Saksan lihakongressi kokoontui 16. kerran, tällä kertaa Mainzissa. Jälleen kerran Saksan lihakongressissa käytiin keskustelua siitä, mitä lihateollisuus voi odottaa tulevaisuudessa. Ajon haasteita ovat eläinten hyvinvointi ja kestävyys sekä ilmastonsuojelu ja vaihtoehtoiset proteiinit. Liha-alan uskotaan laajalti olevan kaukana apokalypsista. Reagoi yhteiskunnallis-poliittisiin vaatimuksiin, muuttuneisiin ruokailutottumuksiin ja kulutustottumuksiin...
Herbert Dohrmann on toiminut Teurastajaliiton puheenjohtajana 5 vuotta. Lokakuun alussa pidetyssä yhdistyspäivässä hän koetti siksi arvioida luentojaan. Hän näkee tiiviimmän verkostoitumisen muiden elintarvikealan järjestöjen kanssa, erityisesti elintarvikekaupan työryhmän kanssa (jonka puheenjohtaja hän on myös) ehdottomana plussaa ...
Saksan teurastajayhdistys (DFV) on tyytyväinen tulevaisuuden maatalouskomission ehdotuksiin elintarviketuotannon kestävyyden lisäämiseksi ...
Asianomaisten valvontaviranomaisten tuella Saksan teurastajaliitto on tuottanut elokuvan, joka näyttää lihakaupan työntekijöille kuinka estää listerioita lihakaupoissa. Listeria on bakteeri, joka tietyissä olosuhteissa voi johtaa ihmisten terveysongelmiin, joissakin erittäin harvoissa tapauksissa jopa kuolemaan ...
Saksan teurastajaliiton jäsenten keskuudessa hiljattain tekemä tutkimus osoittaa, että lihakaupan henkilöstötilanne on edelleen erittäin kireä. Lähes neljäsosa vastaajista sanoi, että heillä oli juuri oikea määrä henkilökuntaa ...
Ilman puhtauden pitämistä koskeviin teknisiin ohjeisiin tehty muutos (nykyisessä muodossaan: TA Luft) on saanut Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e: ltä kritiikkiä. V. (ZDG) ...
Saksan siipikarjateollisuus on tyytyväinen Borchertin komission toteutettavuustutkimukseen, jonka liittovaltion elintarvike- ja maatalousministeriö (BMEL) esitti eilen karjankasvatuksen uudelleenjärjestelyistä Saksassa, ja kehottaa samalla poliitikkoja laatimaan selkeät ohjeet miten suositukset tulisi panna täytäntöön ...
Saksan siipikarjateollisuuden keskusyhdistyksen puheenjohtaja Friedrich-Otto Ripke sanoi, että liittovaltion kabinetin tänään hyväksymä lakiluonnos kukkojen poikasten lopettamisesta on vain osittainen saksalainen ratkaisu ongelmaan ja luo EU: n sisällä valtavat kilpailuhaitat kotimaiselle siipikarjateollisuudelle ...
Stuttgartissa ja Aalenissa toimiva Maschinenfabrik Seydelmann KG on teurastajamaajoukkueen uusi kultaponsori. Perheyrityksen viides sukupolvi, joka on valmistanut elintarvikkeiden jalostuskoneita vuodesta 1843, näkee tämän tärkeänä askeleena seuraavan lihakaupan sukupolven ...
Kansallisen teurastustiimin käynnistämä verkkovetoomus valmistui uudenvuodenaattona. Yhteensä kampanja löysi noin 21.400 kannattajaa. Tämän ansiosta lihakaupan poliittisiin vaatimuksiin voidaan kiinnittää erityistä huomiota: vetoomuksen pääasiallinen vaatimus oli teurastamokaupan oikeudenmukainen kohtelu teollisuusrakenteisiin nähden. Konkreettisten esimerkkien avulla tehtiin selväksi, että laiva on heikommassa asemassa tietyillä alueilla. Se on muutettava ...
Saksan siipikarjateollisuuden keskusyhdistys (ZDG) järjestää viestintänsä uudelleen: Michael Steinhauser vastaa välittömästi Saksan siipikarja-alan viestinnästä ja suhdetoiminnasta. Hän seuraa Christiane von Alemannia, joka lähti viime vuoden lopulla omasta pyynnöstään ...