Régional et durable, mais bon marché
Ce que veulent les consommateurs: régional et durable, mais pas cher! Les consommateurs souhaitent également un plus grand choix de produits locaux pour les marques de distributeur. Mais ils ne veulent pas payer un prix plus élevé. Cela a été démontré par le moniteur de marque 2018, récemment publié par Lebensmittel Zeitung et l'institut d'études de marché Ipsos. Pour l’étude représentative, les chefs de ménage 1.000 ont été interrogés en ligne à partir d’années 18.
En Allemagne, une personne sur deux recherche de plus en plus des produits de la maison lors de ses achats. La plupart des marques commerciales recherchent une offre encore plus importante (69%), les femmes étant particulièrement intéressées par 74%. Les fabricants ont apparemment déjà répondu à la demande croissante: plus de 40 pour cent des consommateurs utilisent de plus en plus des marques de distributeur, en référence à leur propre région. L'année précédente, un tiers seulement des personnes interrogées avaient remarqué cela. Environ 72 pour cent pensent que les détaillants devraient rechercher une fabrication socialement et écologiquement responsable dans leurs propres marques. L'année dernière, c'était toujours 67 pour cent.
Bien que la régionalité et la durabilité jouent un rôle de plus en plus important dans les achats, les Allemands sont toujours sensibles aux prix. Seulement un peu moins de la moitié des personnes interrogées paieraient davantage pour des produits de marque maison socialement et écologiquement responsables. Pour les produits régionaux, la part avec 38 est encore plus faible. Les jeunes consommateurs âgés de 18 à 39 et les personnes ayant des revenus plus élevés seraient plus susceptibles de payer plus pour des marques régionales et durables.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
