Délicatement tendre à l'extérieur et super croustillant à l'extérieur - aujourd'hui, les gourmets sophistiqués de Schnitzel ne sont pas les seuls à en être fous. Comme d'habitude, AVO a réagi rapidement et de manière créative avec des idées et des produits à la mode ...
Saucisse crue - la discipline suprême de la fabrication de saucisses. Une spécialité de saucisse crue déploie tout son goût, en particulier lors de la maturation et du stockage individuels. Cependant, ce processus naturel coûte un temps précieux et donc de l'argent ...
Le centre de compétences Ethnic Fast Food de VAN HEES GmbH, Walluf, a développé un nouveau système de reliure pour IFFA, la solution PolterGOLD® pour les brochettes dönerart ...
Faire des grillades n'est plus simplement un moyen de préparation, mais un pur plaisir et un style de vie. Pour un plaisir toujours nouveau au barbecue, il a besoin de la meilleure viande, mais surtout de la variété ...
Un bon steak - "sanglant", moyen ou frit? Des roulades ou un pot-au-feu juteux? Les possibilités de préparer du bœuf sont multiples ...
Les bactéries résistantes aux antibiotiques se rencontrent, par exemple, dans le fumier, les boues d'épuration et l'eau. Dans certaines circonstances, ils peuvent également atteindre notre nourriture - par exemple sur des salades prêtes à l'emploi. Telle est la conclusion d'une enquête menée par l'Institut Julius Kühn (JKI) ...
Truffes - un ingrédient spécial assure une grande variété. AVO propose de nombreuses recettes pour le traitement avec une garantie de succès. La truffe, toujours appréciée des gourmets, a fait de sa procession culinaire triomphale une passion pour de nombreux consommateurs à la recherche de quelque chose de spécial et donnant à la nourriture une appréciation correspondante ...
AVO développe une nouvelle marinade complète dans le segment premium à base de poivre fermenté. Avec des créations à base d'épices fermentées, telles que la marinade Lafiness Black Aged Pepper, les experts en arômes de Belm ont littéralement trouvé le goût ...
(DLG). Une qualité de produit élevée et constante est un facteur clé du succès commercial durable des produits alimentaires. La DLG (Société agricole allemande) en tient compte maintenant avec son nouveau prix "DLG Classics". Seul un produit ayant participé avec succès aux tests de qualité DLG pendant au moins cinq années consécutives et ayant reçu un prix peut y aboutir ...
Enger - Avec la DP 230, MULTIVAC Marking & Inspection a présenté l'année dernière le premier modèle d'une nouvelle génération d'imprimantes à film direct, conçues pour être intégrées dans les machines d'emballage par thermoformage des séries R 08x et R 1xx. À partir du 4ème trimestre 2018, des modèles d'imprimantes à film direct pour les machines de conditionnement par thermoformage des séries R 2xx et R 5xx seront également disponibles ...