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BÖLW conférence de presse annuelle 2013 - politique pour résoudre l'éco-Bremse
"Le marché biologique est comme une voiture avec les consommateurs comme un moteur puissant et le cadre politique comme frein à main. Maintenant, la politique doit relâcher les freins et retirer tous les arrêts afin d'accélérer la croissance de l'agriculture biologique », explique Felix Prinz a commenté à Lowenstein, président de la Fédération de l'industrie des aliments biologiques (BÖLW), les données de marché organiques pour la 2012 année. Après le calcul du Marché de Sociétés d'information agricole (AMI) a coordonné le groupe de travail Biomarkt * 1 a vu les ventes organiques allemandes 2012 de marché par 6%, pour atteindre un volume total du marché de 7,04 milliards d'euros (2011: 6,64 milliards d'euros). Sa part du marché total des aliments en Allemagne va donc passer de 3,7% en 2011 sur 3,9% en 2012.
"La demande des consommateurs pour des aliments biologiques produits de manière respectueuse de l'environnement et des animaux ne cesse de croître et le potentiel est loin d'être épuisé", déclare Alexander Gerber, directeur général de BÖLW. Tous les points de vente partagent la croissance du marché ; Les enseignes alimentaires ont augmenté leurs ventes bio de 6 %, les enseignes bio de 7 % et les autres points de vente de 4 %*2. La répartition des ventes entre les points de vente reste ainsi constante : 50 % des ventes bio sont attribuables au commerce de détail alimentaire, 31 % aux détaillants en alimentation bio et 18 % aux autres points de vente.
La croissance du marché contraste avec le développement toujours plus faible des exploitations et des surfaces biologiques. Selon les estimations actuelles, la superficie en agriculture biologique a augmenté d'environ 2012 27.902 ha pour atteindre 1.043.528 2,7 2011 ha en 22.506, ce qui correspond à une augmentation de 23.096 % par rapport à 600. Le nombre d'exploitations biologiques est passé en un an de 2,6 3,0 à 2,6 2012 exploitations, soit une augmentation de près de XNUMX exploitations ou XNUMX %. À XNUMX %, l'augmentation de la superficie dans les exploitations affiliées à une association est un peu plus importante que dans les exploitations biologiques de l'UE, estimée à XNUMX %. "La concurrence pour les terres louées, le soutien disproportionné au biogaz, l'absence de déclarations fiables sur la politique de soutien à l'agriculture biologique et le niveau élevé des prix des matières premières conventionnelles en XNUMX empêchent davantage l'expansion de l'agriculture biologique", commente Löwenstein.
Avec les récentes résolutions du Conseil de l'UE sur la réforme de la politique agricole de l'UE, l'Allemagne a désormais les moyens de prendre des contre-mesures. Löwenstein exige : "Le gouvernement fédéral doit maintenant profiter de la possibilité de transférer 15 % des fonds du premier au deuxième pilier afin de promouvoir les mesures agro-environnementales et le développement de l'agriculture biologique." C'est la seule façon de réaliser l'urgente restructuration écologique de l'ensemble de l'agriculture à engager.
Remarques:
La situation actuelle du marché biologique et le développement de l'agriculture biologique sont présentés en détail dans la brochure BÖLW "Chiffres, données, faits - Le secteur biologique 2013", qui peut maintenant être téléchargée sur www.boelw.de et également disponible en tant que une version imprimée.
Dans un mémoire, le BÖLW a proposé des mesures de restructuration de l'industrie alimentaire dans cinq domaines clés. Vous pouvez trouver cet article sur www.boelw.de/ernaehrungswende0.html
*1 Le groupe de travail comprend : Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), AgroMilagro Research, bioVista, Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Gesellschaft für Verbraucherforschung (GfK), Prof. Dr. Ulrich Hamm de l'Université de Kassel, cabinet de conseil en communication Klaus Braun, Prof. Dr. Paul Michels de l'Université des sciences appliquées Weihenstephan-Triesdorf et Nielsen.
*2 Détaillants d'aliments naturels y compris les magasins fermiers avec des achats ou ventes en gros supérieurs à 50.000 XNUMX € ; Épicerie au détail, y compris les pharmacies ; autres points de vente : boulangeries, boucheries, marchands de fruits/légumes, marchés hebdomadaires, ventes à la ferme, box d'abonnement, vente par correspondance, stations-service.
Source: Nürnberg [BÖLW]
