Étiquetage de l'état de l'élevage avec de grandes lacunes
Comme le rapportent divers médias, un projet de loi sur l'étiquetage des élevages d'État circule actuellement au sein du gouvernement fédéral. Jusqu'à présent, cela a été un modèle sans valeur pour l'industrie avicole allemande : le journal se limite largement au circuit de commercialisation au détail, ignorant tout le domaine de la consommation hors domicile et de la restauration et oublie également d'inclure la viande transformée produits dans le domaine réglementaire. "Le projet de loi actuel ne peut pas et ne doit pas devenir loi sous cette forme", critique Friedrich-Otto Ripke, président de l'Association centrale de l'industrie avicole allemande (ZDG).
Le projet de loi s'appuie sur le document sur les principales questions relatives à l'étiquetage public de l'élevage d'animaux récemment présenté par le ministre fédéral Cem Özdemir. Une marque obligatoire sur les emballages de viande est prévue, qui fournira à l'avenir aux consommateurs des informations transparentes sur la manière dont un animal a été élevé en Allemagne.
Pour le président du ZDG, Friedrich-Otto Ripke, le projet soumis est une gifle aux producteurs de viande allemands : « Cela rendrait l'Allemagne, avec ses éleveurs et ses entreprises, totalement non compétitive au sein de l'UE en tant que site d'élevage. Pas une seule syllabe n'est expliquée aux agriculteurs locaux sur la manière dont ils doivent financer la nécessaire conversion de leurs écuries. En plus de ces énormes charges financières, il n'y a toujours pas de disposition pour l'étiquetage obligatoire de l'origine sur tous les circuits de commercialisation en tant qu'indication et appréciation claires des produits allemands. Cela ne peut pas fonctionner - surtout pas en période d'inflation avec une tendance claire à acheter des produits d'épicerie moins chers.
L'application à l'ensemble de la consommation hors domicile n'est pas non plus prévue dans le projet de loi. « Notre ministre fédéral oublie sciemment de réglementer plus de la moitié du marché. Plus de 50 % des ventes de viande se font dans cette région. Ici en particulier, plus de transparence sur l'élevage et l'origine des animaux serait particulièrement importante. Se passer de l'étiquetage obligatoire est mortel pour la création de valeur nationale à long terme", a poursuivi Ripke. Les produits étrangers avec des normes d'élevage nettement inférieures seront transformés encore plus dans la gastronomie, les cantines et les grossistes et remplaceront les produits allemands : « Le ministre fédéral Özdemir déclenche activement les importations de viande avec la proposition de sa maison qui est devenue publique. Cela ne peut pas et ne doit pas être son intention et le Bundestag doit empêcher cela !
Le président du ZDG note que, pour des raisons constitutionnelles, le Bundestag ne peut accepter qu'aucune autre étiquette pour le type d'élevage ne soit autorisée en plus de l'étiquette d'élevage de l'État. "Nous ne nous laisserons pas bannir du label éprouvé de l'Animal Welfare Initiative, désormais bien connu des trois quarts des consommateurs allemands et présent sur plus de 80% des aliments contenant de la volaille !", souligne Friedrich -Otto Ripke.
Ajustement urgent des normes de commercialisation de l'UE pour la viande de volaille requise
Comme prévu, le ministère fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture (BMEL) limite dans un premier temps son projet à l'obligation d'étiqueter les porcs. Un horizon temporel pour l'extension à d'autres espèces animales telles que la volaille n'est pas spécifié - seulement la vague intention. "C'est plus que regrettable, car la viande de volaille est de plus en plus demandée et joue déjà un rôle important dans l'Initiative pour le bien-être animal. Ainsi, l'étiquetage des attitudes serait un compromis paresseux et incomplet pour commencer. Pourquoi ce jeu suspendu ? Parce que le BMEL et le ministre Özdemir hésitent à faire enfin avancer activement et vigoureusement la révision urgente des normes de commercialisation de l'UE pour la viande de volaille à Bruxelles", a déclaré le président du ZDG, Ripke, pour plus de rapidité au niveau européen.
Afin de permettre un élevage d'animaux à l'épreuve du temps en Allemagne et ainsi garantir la sécurité alimentaire de la population locale, la volonté politique de mettre en œuvre des solutions holistiques est nécessaire.
Les points clés du point de vue de l'industrie avicole allemande sont les suivants :
- Clarifier la question du financement et garantir aux propriétaires d'animaux le remboursement des surcoûts sur 20 ans.
- Combiner l'élevage obligatoire et l'étiquetage d'origine.
- Inclure les espaces de restauration hors domicile avec la gastronomie, les cantines et les grossistes.
- Permettre légalement aux entreprises de mettre en place des niveaux d'élevage supérieurs à tous (adaptation du droit de la construction, clause d'ouverture TA-Luft).
- Modifier les normes de commercialisation de l'UE pour la viande de volaille afin d'ouvrir la voie à l'étiquetage - dans toute l'Europe !
Selon Ripke, tous les dirigeants politiques de tous les partis doivent maintenant combler rapidement les lacunes du projet de loi sur l'étiquetage public de l'élevage : « Les arguments sont sur la table. Il est encore temps d'apporter les modifications nécessaires de toute urgence à la loi afin qu'après des années de discussion, un concept viable et tourné vers l'avenir puisse enfin être lancé. Tel que conçu par le BMEL, il reste un modèle sans valeur et met en danger l'Allemagne comme lieu d'élevage. Nous sommes toujours disposés et heureux de travailler ensemble de manière constructive », souligne le président de ZDG. « Nous avons demandé à plusieurs reprises des discussions appropriées dans les milieux compétents. La première offre de nomination du BMEL au ZDG est le 18 novembre 2022 – sérieusement ?
A propos de la ZDG
L'Association centrale de l'industrie avicole allemande e. V., en tant qu'organisation faîtière et faîtière professionnelle, représente les intérêts de l'industrie avicole allemande au niveau fédéral et européen vis-à-vis des organisations politiques, officielles et professionnelles, du public et de l'étranger. Les quelque 8.000 XNUMX membres sont organisés en associations fédérales et étatiques.
