À long terme, seuls les perdants avec une mentalité «cupidité c'est cool»

Les aliments valent plus / La population est mieux informée / Fin de l'agriculture

"La nourriture est vendue en dessous de la valeur en Allemagne." Tous les participants à la table ronde "Les aliments valent plus que rien" se sont mis d'accord sur ce point, qui s'est déroulé à la Ferme des expériences de la Semaine verte internationale. Mais la manière dont les consommateurs comprennent la valeur et la concurrence féroce dans le commerce et la production et dont les conséquences peuvent être évitées est controversée. Les organisateurs étaient l'Association des agriculteurs allemands (DBV) et la Fördergemeinschaft Nachhaltige Landwirtschaft (FNL).
  
Pour Hubertus Pellengahr, la principale association du commerce de détail allemand, un problème clé est que les consommateurs sont actuellement extrêmement économiques. "Nos concitoyens ne réalisent pas la valeur ajoutée de produits plus chers et se tournent donc de plus en plus vers les bonnes affaires des discounters dont la part de marché est maintenant de 40%." Bien que la concurrence dans le commerce de détail des produits alimentaires soit extrêmement vive, les mécanismes du marché ne doivent pas être influencés par une intervention des pouvoirs publics. Pellengahr poursuit: "Les fournisseurs du segment supérieur doivent assurer leur position sur le marché avec qualité, fraîcheur, variété ou marque."
  
Afin d'influencer les habitudes d'achat des consommateurs, Ulrike Höfken, porte-parole de la politique agricole de Bündnis 90 / Die Grünen, et Adalbert Kienle, secrétaire général adjoint de l'Association des agriculteurs allemands, ont plaidé pour un dialogue intensif et à long terme. La participation du ministère fédéral de la protection des consommateurs, de l'alimentation et de l'agriculture et de l'ErlebnisBauernhof en tant qu'initiative conjointe de l'industrie agricole et alimentaire allemande est un pas important dans cette direction. Kienle voit un besoin urgent d'agir car la misère actuelle met non seulement en danger les moyens de subsistance de nombreux agriculteurs, mais affecte également les secteurs économiques en amont et en aval. "Surtout quand il y a un léger excédent sur les marchés agricoles, les prix sont impitoyablement dictés par les quelques gros discounters", a souligné Kienle.
  
Manfred Zöllmer, député du SPD, a déclaré dans ce contexte que la politique ne pouvait que définir le cadre de l'interaction entre l'offre et la demande. "Nous ne voulons pas interdire aux consommateurs de négocier." Christel Happach-Casan, FDP, et Gitta Connemann, CDU, de la MdB, ont également professé les principes de l'économie de marché. Cependant, il fallait veiller à ce que l'agriculture allemande puisse créer des conditions de concurrence égales à celles de ses homologues des pays européens voisins. Mme Happach-Casan l'a bien compris. "Je demande des opportunités équitables et une réglementation moins bureaucratique." Selon Mme Connemann, des services supplémentaires pour la préservation de notre paysage culturel devraient être évalués et récompensés au-delà.
 
L'ErlebnisBauernhof à la Semaine verte est une initiative conjointe de la CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, de l'association des agriculteurs allemands (DBV), de l'information.medien.agrar eV (ima) et de la Fördergemeinschaft Nachhaltige Landwirtschaft eV (FNL).

Source : Berlin [ fnl ]