A nova dimensión do corte

A SLX 2000 é a primeira dunha nova xeración de máquinas de corte MULTIVAC con visión de futuro. A cortadora de alto rendemento, que establece novos estándares no mercado en moitos aspectos, presentarase ao público por primeira vez no interpack de Düsseldorf (Pabellón 5, Stand A23).

Sostibilidade: excelentes resultados de corte e forte rendemento
Segundo o produto en cuestión, a cortadora SLX 2000 de altas prestacións, que se pode configurar para ata catro carrís, consegue unha velocidade de corte extremadamente alta. Os embutidos, o xamón, o queixo e os produtos veganos cunha lonxitude máxima de ata 1.600 mm córtanse de forma óptima e colócanse na unidade de porción dun xeito suave co produto, mesmo a temperaturas máis cálidas. A tecnoloxía sofisticada garante que os produtos se introduzan de forma segura e que os resultados de corte sexan perfectos con mínimos sobras e obsequios.

Outro punto positivo: para o corte sen plástico, os clientes poden utilizar desenvolvementos innovadores como o MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaver (SLI) en lugar da película separadora dispoñible comercialmente e así reducir aínda máis o consumo de plástico durante o envasado.

Máxima fiabilidade do proceso e facilidade de uso intuitiva
O SLX 2000 pódese usar tanto como dispositivo autónomo como como módulo dentro de liñas de corte e envasado totalmente automáticas. A integración perfecta no MULTIVAC Line Control (MLC) permite un funcionamento especialmente eficiente da máquina e do sistema, incluíndo o arranque, o arranque, a parada, o ralentí e os cambios de receita en toda a liña. Os tempos de inactividade dos cambios de receita ou de formato redúcense ao mínimo necesario. Ao mesmo tempo, o control IPC con HMI 3 simplifica o funcionamento, reduce os erros operativos e ao mesmo tempo garante procesos seguros e reproducibles.

Como modelo de última xeración a proba de futuro, o novo slicer tamén está preparado para o uso de MULTIVAC Smart Services e permite, así, supervisar, controlar e optimizar os procesos en tempo real. Ademais, o SLX 2000 tamén permite o mantemento remoto a través de MULTIVAC Remote Assistance (VPN e soporte en directo).

Máxima flexibilidade, alta dispoñibilidade e deseño hixiénico MULTIVAC
Os tempos de configuración curtos, as opcións de cambio rápido e a accesibilidade total da máquina para facilitar o mantemento e a limpeza garanten unha alta dispoñibilidade na produción diaria. Dado que o SLX 2000 está baseado no deseño de hixiene MULTIVAC, cumpre os máis altos requisitos de hixiene da industria alimentaria.

Carga, corte, inserción, empaquetado e etiquetado de produtos cortados, todo dunha única fonte
O SLX 2000 marca o inicio da liña, que se pode ver en operación de demostración no interpack de Düsseldorf no stand principal de MULTIVAC. En conxunto coa máquina de termoformado RX 4.0 e outros compoñentes de MULTIVAC, creouse aquí un concepto de liña. que destaca caracterizado polo alto rendemento, calidade do paquete, fiabilidade do proceso, facilidade de uso, así como viabilidade e dixitalización futuras.

Os rexistros do produto transpórtanse automaticamente na cortadora, fíxanse alí polas pinzas do produto e, a continuación, aliméntanse á zona de corte. Un proceso de corte flexible permite unha gran variedade de tamaños e formas de porcións, que son guiadas a través dunha báscula de control e, se se clasifican como incorrectas, son expulsadas polo seguinte balancín. As porcións correctas, pola súa banda, están dispostas nun alimentador automático de cinta horizontal segundo o formato da máquina de envasado, aliñados, tamponados e introducidos de forma sincronizada coa alimentación nas cavidades do paquete do RX 4.0. "Conseguimos unha precisión de inserción extremadamente alta grazas ao concepto de liña coordinada óptimamente coa carga e o corte centrados na vía e ao fluxo de produto consistente", explica Julian Rieblinger, director de produto da Unidade de Negocio de Corte en MULTIVAC.

A continuación, os paquetes pélanse baixo unha atmosfera de MAP, córtanse e transpórtanse. O etiquetado realízao a impresora de web directa DP 230, que está equipada cunha impresora de transferencia térmica TTO 30 de alto rendemento na zona da entrada de banda superior. Ademais, existe a opción de imprimir o BBD na web superior e aplicar unha etiqueta na web superior e inferior.

Como película inferior na feira utilizarase unha película ríxida reciclable de Mono-APET. A película superior é unha película branda sostible e reciclable feita de PET.

Económico, eficiente e sostible ao mesmo tempo
"Especialmente con esta liña de envasado de termoformado, estamos dando un claro exemplo na área de envasado e procesado", di Rieblinger. "A combinación SLX 2000/RX 4.0 é actualmente a liña máis flexible e máis rápida de converter nesta clase de rendemento do mercado. O rendemento non vai en detrimento da calidade. Pola contra: durante a concepción, o noso foco foi principalmente no transporte amigable cos produtos e na inserción das porcións amigables co produto, a pesar da alta produción. Despois de todo, procesamos alimentos cuxa pegada ecolóxica é moito maior que a pegada do envase”.

No interpack, a nova cortadora tamén se pode ver en funcionamento nunha zona exterior fronte ao pabellón 4.

sobre Multivac
Experiencia combinada, tecnoloxía innovadora de punta e marcas sólidas baixo un mesmo teito: MULTIVAC ofrece solucións completas para o envasado e procesamento de produtos alimenticios, médicos e farmacéuticos, así como produtos industriais e, como líder tecnolóxico, segue marcando novos estándares no mercado. mercado. Durante máis de 60 anos, o nome representa estabilidade e valores, innovación e sustentabilidade, calidade e excelente servizo. Fundada en Allgäu en 1961, MULTIVAC é agora un provedor de solucións activo a nivel mundial que apoia ás pequenas e medianas empresas e ás grandes corporacións para que os procesos de produción sexan eficientes e aforren recursos. A carteira do Grupo MULTIVAC inclúe diferentes tecnoloxías de envasado, solucións de automatización, sistemas de etiquetado e inspección e, por último, pero non menos importante, materiais de embalaxe. A gama complétase con solucións de procesamento baseadas nas necesidades, desde o corte e as porcións ata a tecnoloxía de produtos horneados. As solucións están adaptadas ás necesidades individuais dos clientes nos centros de formación e aplicación. Ao redor de 7.000 empregados de MULTIVAC en máis de 80 filiais en todo o mundo defenden a proximidade real do cliente e a máxima satisfacción do cliente, desde a idea inicial ata o servizo posvenda. Máis información en: www.multivac.com