A carnicería ecolóxica segue a tendencia sostible
As ramas de carnicería ecolóxica De Groene Weg seguen rexistrando un crecemento notable. O exitoso terceiro trimestre evidencia o aumento das vendas e o aumento do número de clientes nas dez carnicerías actuais. A empresa, que leva máis de corenta anos defendendo a carne ecolóxica de alta calidade, ve este éxito como unha expresión da crecente demanda dos consumidores de alimentos producidos de forma máis sostible.
Aumento das vendas e do número de clientes
Despois dun primeiro trimestre inicialmente máis débil cun índice de vendas medio de algo menos de 100, De Groene Weg rexistrou un forte crecemento no terceiro trimestre cun índice de vendas de 107,1. Este aumento das vendas débese en parte ao aumento dos prezos, pero sobre todo ao aumento do número de clientes nas carnicerías, cun índice de recibo de 106,5.
De Groene Weg é o enderezo da carne ecolóxica nos Países Baixos durante máis de corenta anos. Durante este tempo, a empresa fundada por Peter de Ruijter pasou dunha pequena carnicería en Utrecht a unha empresa que trae carne ecolóxica de alta calidade ao mercado de toda Europa. Ademais de dez carnicerías repartidas por todo o país e a súa propia tenda en liña nos Países Baixos, De Groene Weg fornece carne ecolóxica a produtores de toda Europa.
Preferencia dos consumidores pola sustentabilidade
O éxito de De Groene Weg débese ao seu enfoque constante na etiqueta orgánica da UE. A etiqueta ("a folla verde"), que está suxeita á estrita lexislación da UE e ao control independente da fundación holandesa Skal Biocontrole, ofrece aos consumidores unha garantía de calidade ecolóxica desde o agricultor ata o envasador. A empresa fai fincapé no valor engadido da carne ecolóxica a través do espazo habitable adicional e da alimentación ecolóxica para os animais, así como o uso de ingredientes 100% orgánicos por parte do carniceiro. A pesar da inflación, os consumidores seguen sendo fieis aos produtos orgánicos máis caros de De Groene Weg. Os números mostran que unha vez que os clientes cambian á carne ecolóxica, non regresan facilmente a alternativas non ecolóxicas. Isto reflicte a vontade dos consumidores de pagar pola calidade e a sustentabilidade da carne ecolóxica. A carne de polo ecolóxica, por exemplo, é de media dúas veces máis cara que a carne non ecolóxica. Non obstante, o polo orgánico é un dos 2 principais produtos de todas as carnicerías de De Groene Weg.
Plans de futuro e estratexia de comunicación sostible
De Groene Weg comprométese a seguir crecendo e quere utilizar a súa comunicación para concienciar ao consumidor sobre o valor engadido da carne ecolóxica e inspirar a un grupo obxectivo máis amplo para que tome decisións máis sostibles. Proxectos innovadores como a iniciativa "Calf for Cow" subliñan o papel pioneiro de De Groene Weg neste sector. Os carniceiros están encantados. As súas tendas van ben e a historia que poden contar aos seus clientes todos os días é verdade. E todo cun delicioso anaco de carne de calidade.
Con dez carnicerías nos Países Baixos e unha demanda crecente de carne ecolóxica, De Groene Weg segue comprometida coa súa misión sostible. A fórmula ten a ambición de ampliar aínda máis o número de sucursais no futuro.
