Danish Crown optimiza e inviste en acabados
O mercado está cambiando rapidamente para a industria porcina danesa. Para aumentar a competitividade, Danish Crown está, por tanto, a aplicar, por exemplo, un programa de medidas para reducir custos e, ao mesmo tempo, centrarse na produción de touciño en Gran Bretaña e entrar no mercado de California, onde agora se impoñen requisitos máis elevados de benestar animal.
Os cambios na industria porcina alemá teñen un impacto na coroa danesa. Un menor volume de porcos para o sacrificio aumenta o prezo do leitiño alemán, polo que os engordedores alemáns pagan ben polos leitóns dinamarqueses. Isto significa que actualmente se exportan máis leitóns de Dinamarca dos que se sacrifican en Dinamarca.
Este desenvolvemento significa que Danish Crown tivo que axustar as súas capacidades de produción. Por exemplo, o matadoiro de Sæby, onde se sacrificaron máis de dous millóns de porcos o ano pasado, pechou en xuño. Outras medidas suporán un aforro de 2023 millóns de DKK en 2024 e 1,5.
O imperativo para aumentar os ingresos é desenvolver a empresa e aumentar a proporción de produtos refinados. Na actualidade, a maioría das vendas consisten en carne crúa; a proporción de produtos refinados é só do 19 por cento. Jais Valeurs traballou anteriormente en Arla, onde o nivel de remate é do 80 por cento. Na súa opinión, as oportunidades para avanzar na cadea de valor residen en clientes e mercados nos que Danish Crown xa é grande.
Un exemplo diso é o investimento de Danish Crown nunha nova instalación de produción en Gran Bretaña para procesar carne de porco danesa en touciño. O país é con diferenza o maior mercado europeo de touciño e hai boas oportunidades de crecemento.
California ofrece outra oportunidade de crecemento, xa que o estado impuxo recentemente requisitos máis estritos de benestar animal.
