A transformación é o foco
Hamburgo, 10 de maio de 2023 - A Asociación da Industria da Carne (VDF) discutirá temas centrais da industria alimentaria na súa conferencia anual os días 11 e 12 de maio de 2023, que se celebrará en Hamburgo xunto coa Asociación Federal de Salchichas e Xamón Alemáns. Produtores (BVWS). . Para o VDF, o foco da discusión é a transformación da gandería dirixida polo goberno federal.
O primeiro día da reunión do sector, a asemblea xeral tratará, entre outras cousas, a substitución da alta dirección da asociación. O VDF tamén quere facer un chamamento ao goberno federal para que adopte rapidamente un concepto de futuro para a gandería en Alemaña. Non obstante, haberá que poñer a disposición moitos máis fondos dos previstos anteriormente para a conversión.
O segundo día da reunión anual, os científicos Dr. Malte Rubach, Dr. Thomas Ellrott, o profesor Dr. Harald von Witzke e o profesor Dr. Thomas Roeb falará sobre temas actuais relacionados cos mitos da carne, a nutrición sen carne, a agricultura ecolóxica e a gandería, así como os cambios no sector da venda polo miúdo de alimentos.
