Consumiu máis carne de porco e aves

Gráfico de mercado actual

En 2003, o consumo de carne dos cidadáns alemáns aumentou lixeiramente en comparación co ano anterior. Segundo as proxeccións iniciais do ZMP de Bonn a partir de mediados de novembro, as vendas de carne para alimentos, forraxes e uso industrial, incluídas as perdas, aumentaron nunha media estatística de 1,2 quilogramos ata un total de 90,2 quilogramos per cápita. A carne de porco e de aves en particular aumentaron. Pola contra, o consumo de tenreira non se recuperou aínda máis. A oferta de carne de vacún procedente da produción nacional foi significativamente menor que en 2002. Esta caída só foi compensada polo aumento das importacións, a caída das exportacións e a redución das existencias de intervención.

Fonte: zmp

Fonte: Bonn [ZMP]