O título de mestre segue sendo obrigatorio no oficio de carnicería

A Asociación de Carniceiros ve éxito polos seus esforzos

Despois de meses de loita por manter o título de mestre, a Asociación de Carniceiros Alemáns considera un claro éxito o compromiso alcanzado na comisión de mediación do Bundestag e do Bundesrat sobre a modificación da normativa artesanal. O acordo entre o goberno federal e a oposición establece que a lista de profesións que seguirán figurando no anexo A do Código de Artesanía, onde segue a aplicarse o requisito de mestres artesáns, se ampliará do 29 ao 41 inicialmente previsto. Isto inclúe tamén o comercio de carnicería e outros comercios de alimentos.

Manfred Rycken, presidente da Asociación de Carniceiros Alemáns, ve esta decisión como resultado do traballo de lobby comprometido e convincente das organizacións de carniceiros. As numerosas declaracións públicas, as cartas aos membros do Bundestag e as conversacións con líderes políticos de todos os partidos nos últimos meses deron por fin os seus froitos.

Der Erhalt des Meisterprinzips im Fleischerhandwerks sei ein Sieg für die rund 30.000 Fleischer-Fachgeschäfte sowie vor allem für deren Kunden. "Wer in einem Fleischer-Fachgeschäft einkauft und sich beraten lässt, wird auch in Zukunft die Gewähr dafür haben, dass der Betrieb von einem Fleischermeister geführt wird, der sein Handwerk im wahrsten Sinne des Wortes meisterlich versteht und so persönlich die Qualität und die Sicherheit seiner Produkte und Dienstleistungen garantieren kann. Das ist ein wichtiger Erfolg, denn Verbraucherschutz braucht meisterliche Qualifikation", so Rycken wörtlich.

Bei aller Genugtuung dürfe aber nicht übersehen werden, dass trotzdem die Liste der bisher 94 Vollhandwerke auf nur noch 41 "zulassungspflichtige Handwerksgewerbe" zusammengestrichen werde. Zwar sei die Ausbildungsleistung jetzt auch ein Kriterium für den Verbleib in der Anlage A, doch werde das Engagement vieler Gewerke, die dort zukünftig nicht mehr vertreten sind, bei der Ausbildung junger Menschen in interessanten und anspruchsvollen Berufen nicht in ausreichendem Maße anerkannt.

Fonte: Frankfurt [dfv]