Verificable: orgánico ou non?

Novos métodos de análise para a diferenciación

A incerteza sobre se hai realmente orgánico nel onde di orgánico fixo dubidar a moitos consumidores que realmente querían comprar produtos orgánicos. A investigación departamental do Ministerio Federal de Protección do Consumidor, Alimentación e Agricultura determinou no verán deste ano que aínda non se puido avaliar a calidade dos alimentos de varios procesos de produción debido á falta de métodos suficientemente probados.
Auf einer Konferenz über aktuellere Ergebnisse auf diesem Sektor, die im November in Berlin stattfand, wurden neue Analysemethoden vorgestellt und deren Ergebnisse diskutiert. Mit bildschaffenden, spektral-analytischen und elektro-chemischen Methoden konnte eine Forschergruppe aus verschiedenen Institutionen in Blindversuchen Weizen und Möhren aus ökologischem und konventionellem Anbau signifikant unterscheiden. Jetzt gehen diese Verfahren zur weiteren Überprüfung in Praxisprojekte. Stellen sich die Methoden als praxistauglich heraus, ist eine Unterscheidung künftig sicher möglich.

Weitere Informationen:

www.oel.fal.de

www.bmvel-forschung.de

Quelle: Bonn [ Britta Klein - aid ]