Tenreira escasa e cara

Liquidación de existencias do mercado maiorista a principios de ano

Ao comprar carne de tenreira, os consumidores deben esperar gastos continuos elevados. A pesar do descenso da demanda, os prezos non baixaron como se esperaba despois do cambio de ano. O motivo: as existencias de tenreira nos mercados almacenistas foron case despexadas despois do negocio de Nadal, e a oferta de novos animais para sacrificio está agora limitada tras a extensa matanza de finais do ano pasado.

Na primeira quincena de xaneiro pagáronse a nivel de tenda unha media de 17,62 euros por quilogramo de schnitzel de tenreira fresca, 36 céntimos máis que en decembro e 32 céntimos máis que en xaneiro de 2003.

Fonte: Bonn [ZMP]