O mercado de porcos de matanza en decembro

Unha vez máis baixas significativas de prezos

A comezos do mes de referencia, a tendencia á baixa dos prezos do mes anterior continuou no mercado de porcos de matadoiro, xa que a oferta de animais preparados para o sacrificio seguía sendo moi elevada. Na semana previa ao Nadal, con todo, a gran oferta foi atendida cunha enérxica vontade de compra dos matadoiros. A decisión da Comisión da UE de conceder unha vez máis axudas para o almacenamento privado de carne de porco tamén creou un humor positivo no mercado. Nas últimas semanas de decembro, a oferta de porcos para o sacrificio diminuíu notablemente. Cubriu así as limitadas necesidades dos matadoiros, e os prezos puideron manter o seu nivel ata o cambio de ano.

De media do mes, os cebadores de porcos de matadoiro da clase comercial cárnica E recibían apenas 1,10 euros por quilo de peso de sacrificio, o que supón once céntimos menos que en novembro e doce céntimos menos que en decembro de 2002. De media para todas as clases comerciais E a P, os matadores pagaban 1,05 euros o quilogramo, prezos tamén once céntimos inferiores aos do mes anterior; O nivel do ano anterior faltou por doce céntimos.

Die zur Meldung verpflichteten Versandschlachtereien und Fleischwarenfabriken in Deutschland rechneten im Dezember wöchentlich im Mittel rund 667.800 Schweine nach Handelsklassen ab, das waren zwar 13 Prozent weniger als im November, aber fast sechs Prozent mehr als vor Jahresfrist.

Fonte: Bonn [ZMP]