A produción de aves de curral estadounidense segue crecendo

Consumo per cápita de polo e pavo a 45 kg

Estados Unidos é o maior produtor mundial de carne de aves e os sinais apuntan a unha maior expansión alí. Segundo datos preliminares do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, a produción de carne de polo en 2003 ascendeu a 14,80 millóns de toneladas, o que supón un 1,2 por cento máis que o ano anterior. Para 2004, espérase un aumento máis forte de preto de tres por cento ata un estimado de 15,25 millóns de toneladas.

Ao redor de 2,17 millóns de toneladas de produción de polo foron exportadas en 2003, o que significa que o volume de exportación caeu un 0,4 por cento en comparación con 2002. Segundo as previsións estadounidenses, as exportacións volverán crecer en 2004, estimando un cinco por cento ata os 2,28 millóns de toneladas métricas. Non obstante, aínda se perde a cifra récord de 2,52 millóns de toneladas de 2001.

Am US-Putenmarkt gab es 2003 kein Wachstum: Die Erzeugung ging geringfügig um 0,2 Prozent auf knapp 2,59 Millionen Tonnen zurück; für das laufende Jahr wird nur ein sehr leichtes Plus von 0,2 Prozent prognostiziert. Die Putenfleischausfuhren beliefen sich 2003 auf 216.000 Tonnen, sie waren damit um 8,7 Prozent höher als 2002. Für 2004 rechnen die USA mit einem Exportzuwachs von unter drei Prozent.

Der Pro-Kopf-Verbrauch der US-Amerikaner belief sich 2003 nach vorläufigen Angaben auf 37,0 Kilogramm Hähnchenfleisch und acht Kilogramm Putenfleisch. Für 2004 wird zusammen mit einem leichten Wachstum auf 45,2 Kilogramm gerechnet. Zum Vergleich: In der EU lag der gesamte Geflügelfleischverbrauch 2003 mit schätzungsweise 22 Kilogramm pro Person nicht einmal halb so hoch.

Fonte: Bonn [ZMP]