O erro humano é a causa da declaración incorrecta dos novos alimentos de soia Remedia Super Soya (Remedia Super Soya 1 e Super Soya Junior) destinados ao mercado israelí. Este foi o resultado das investigacións internas de Humana GmbH. "Sacamos conclusións disto, de xeito que aínda con esa cadea de erros e malas condutas persoais, a entrega dun produto defectuoso será imposible no futuro", explicou o director xerente de Humana GmbH, Albert Große Frie. 1. Consecuencias persoais

Catro empregados responsables foron despedidos hoxe e postos en liberdade con efecto inmediato. Estes son os principais empregados do desenvolvemento de produtos, do laboratorio químico central e da xestión da calidade. Os postos foron cubertos inicialmente con carácter interino.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2430 veces

Bestmeat Company bv, Best/Países Baixos, chegou a un acordo con Industrie Beteiligungsgesellschaft mbH, Düsseldorf (IBG) para a adquisición do 87% do capital social de CG Nordfleisch AG, Hamburgo (Nordfleisch). Con sorte, isto levará un final feliz a negociacións duradeiras con varios socios. Máis recentemente, fracasou unha fusión con Westfleisch.

Con 5,2 millóns de porcos e 0,3 millóns de reses sacrificados, CG Nordfleisch AG, Hamburgo, é a empresa de sacrificio e corte máis importante de Alemaña. É adquirido pola Dutch Bestmeat Company bv. como o Dr Uwe Tillmann, conselleiro delegado da compañía holandesa, anunciou en rolda de prensa en Múnic que Bestmeat adquiriu o 87% do capital social de CG Nordfleisch AG (1,6 millóns de euros de facturación, 2.968 empregados). Ademais dunha participación de aproximadamente un 85% en A. Moksel AG (1,8 millóns de euros en vendas, 2.313 empregados), que foi adquirida o pasado decembro, Bestmeat tamén inclúe á maior comercializadora de carne holandesa, Dumeco bv (1,7 millóns de euros de facturación, 4.826 empregados). . A adquisición de CG Nordfleisch AG aínda está suxeita á aprobación das autoridades antimonopolio europeas.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2432 veces

A Comisión Europea propón unha normativa comunitaria uniforme para a adición de vitaminas e minerais aos alimentos

A Comisión Europea aprobou hoxe un regulamento sobre a adición voluntaria de vitaminas, minerais e outras substancias como p. B. extractos de herbas, propostos para a alimentación. Con isto preténdese harmonizar as distintas disposicións vixentes nos Estados membros e posibilitar a libre circulación de alimentos "enriquecidos" en nutrientes por toda a UE. Ademais, deberase elaborar unha lista de vitaminas, minerais e outras substancias permitidas. Os niveis mínimos e máximos dos diferentes nutrientes engadidos aos alimentos estableceríanse entón en base a consellos científicos e a etiquetaxe informaría aos consumidores sobre os nutrientes que se engadiron a cada produto. A proposta adoptarase ao abeiro do denominado procedemento de codecisión.

David Byrne, comisario de Sanidade e Protección do Consumidor: "Todos sabemos que cando comemos unha dieta variada, comemos de forma saudable. Cando as persoas deciden engadir nutrientes á súa dieta escollendo alimentos enriquecidos con vitaminas e minerais, débese ter coidado de que están a recibir produtos seguros con información clara e correcta na etiquetaxe, para evitar o risco de sobredose de vitaminas. A industria tamén se beneficiaría dunha normativa clara, de toda a UE e de base científica.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2146 veces

Resultados do estudo sobre o clima do consumidor de GfK en outubro de 2003

Despois de que a valoración dos consumidores durante os últimos catro meses apenas diferira do estado de ánimo das empresas - que segundo o índice de clima empresarial ifo fíxose progresivamente máis positiva - este mes volven desviarse significativamente por primeira vez. Aínda que as empresas volven avaliar o clima empresarial xeral como positivo, parece que os consumidores volveron ser algo máis escépticos en outubro. Ao parecer, a evolución positiva do sentimento dos consumidores nos meses de xuño a agosto deu paso a un estado de ánimo inquedo, quizais tamén lixeiramente resignado.

Expectativas económicas: pisando auga

As expectativas dos consumidores alemáns sobre o desenvolvemento económico seguen sendo negativas. Cun valor de -10,5 puntos en outubro, é case tan alto como o valor do mes anterior de -10,6. O impulso positivo de xuño a agosto, cando o indicador de expectativas económicas subiu case 20 puntos, non continuou no outono. En comparación con outubro do ano pasado, o indicador descende 12 puntos este mes.

Os consumidores están preocupados. As discusións aínda polémicas sobre a reforma dos sistemas de seguridade social e as consecuencias da prometida reforma fiscal están a ter un efecto paralizante no estado de ánimo. Para eles, parece que a recuperación da recesión económica está moi lonxe. O informe de outono publicado recentemente polos principais institutos de investigación económica mostra unha tendencia similar: prevé unha economía alemá estancada e cun crecemento cero para este ano. Non se prevé que a economía repunte ata o próximo ano, cun aumento do 1,7 por cento, que non é suficiente para axudar a reducir o desemprego.

Expectativas de ingresos: sen dirección clara

Despois de que os consumidores expresaran optimismo sobre a evolución da súa renda persoal en setembro, o seu estado de ánimo volveu arrefriarse en outubro. Durante varios meses houbo un alza e unha baixa nas expectativas de desenvolvemento da renda. Os consumidores obviamente non saben actualmente o que lles traerá a súa futura situación financeira. O indicador perdeu 6 puntos en outubro e sitúase agora en -6,9. Isto compensa con creces a ganancia de 5 puntos respecto ao mes anterior. A esperanza de que o sentimento de ingresos poida superar a liña cero este ano -e, polo tanto, a media a longo prazo- demostrou unha vez máis ser incorrecta.

Despois de que o goberno federal anunciase a principios do verán que se ía avanzar a reforma fiscal, as expectativas de ingresos dos consumidores aumentaron significativamente. Polo tanto, había que supoñer que os plans de reforma aportarían un alivio financeiro notable aos fogares privados e darían lugar a un impulso adicional para o consumo. Coas discusións sobre o financiamento da reforma fiscal, a crenza dos consumidores nun posible alivio dos ingresos financeiros esmorece cada vez máis. Pola contra, os temores a cargas adicionais volven a aparecer. Polo momento, non está completamente claro para os consumidores a cantidade de carga e alivio que terán os seus ingresos a principios de 2004. Esta incerteza exprésase claramente no desenvolvemento sen dirección das expectativas de ingresos.

Propensión a comprar: negativo inalterado

Ante o estancamento das expectativas económicas e de ingresos, non é de estrañar que os consumidores aínda non vexan motivos para renunciar ás reticencias ao gasto que se mantiveron durante case dous anos. A pesar da mínima recuperación da propensión a comprar en outubro en 0,7 puntos, o indicador segue a ser moi baixo cun valor de -30,9 puntos. Aínda que se recuperou lixeiramente en comparación co ano anterior, o valor moi baixo xeral non augura nada bo para o comercio polo miúdo nos próximos meses.

As discusións sobre as reformas en Alemaña impiden que os consumidores renuncien á súa moderación. Para que a propensión dos consumidores a comprar se desenvolva positivamente, necesitan un certo grao de certeza de planificación, é dicir, unha idea aproximada de que cargas e reducións de ingresos futuros lles esperan. O alto desemprego sen cambios, pero tamén a discusión sobre a garantía de pensións futuras fan o resto. Mentres carezan de seguridade na planificación e teñan que temer polos seus postos de traballo e pola súa futura seguridade de ingresos, a recuperación do
a propensión a mercar está chegando moito tempo.

Conclusión para o clima de consumo: sen repunte á vista

O desenvolvemento actual dos indicadores de consumo significa que o indicador xeral resumido do clima de consumo está estancado. En novembro espérase que alcance un valor de 5,2. Este é un aumento de 0,1 puntos en comparación con outubro, moi pouco para provocar un cambio que todos poidan sentir.

O principal obstáculo para unha recuperación significativa do sentimento dos consumidores é a continua incerteza entre os consumidores. Dado que as consecuencias financeiras dos plans de reforma que se están a discutir probablemente non se aclararán ata finais de ano, é de temer que o clima de consumo e o repunte do consumo entren en hibernación este ano.

Ao estudo

Os resultados proceden do estudo "GfK-Wirtschaftsdienst Konsum- und Sparklima", publicado por GfK Marktforschung. Baséanse en entrevistas mensuais aos consumidores realizadas en nome da Comisión da UE. Durante o primeiro semestre de cada mes, ás persoas seleccionadas polo representante 2.000 pregúntase regularmente, entre outras cousas, como avalían a situación macroeconómica, a súa propensión a gastar e as expectativas de ingresos.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2346 veces

+ 2,8% en setembro de 2002

Segundo informou a Oficina Federal de Estatística, en setembro de 2002 as vendas por xunto en Alemaña baixaron un 0,3% nominalmente (a prezos correntes) e un 0,2% máis en termos reais (a prezos constantes) que en setembro de 2001. Despois do axuste de calendario e estacionalidade dos datos, vendeuse un 0,3% menos que en agosto de 2002 tanto en termos nominais como reais. Nos nove primeiros meses de 2002, as vendas foron nominalmente un 4,4% e reais un 3,4% menos que no mesmo período do ano anterior.

En setembro de 2002, tres ramas do comercio por xunto rexistraron vendas nominais e reais superiores ás de setembro de 2001: o comercio por xunto de bens de consumo duradeiro e de consumo (nominal + 4,8 %, real + 6,1 %), o comercio por xunto de alimentos, bebidas e produtos de tabaco (nominal + 4,4%, real + 4,1%) e venda por xunto de maquinaria, equipamento e accesorios (nominal + 3,5%, real + 5,9%). Pola súa banda, o comercio por xunto de materias primas, produtos semielaborados, materiais vellos e residuos (nominal – 5,1%, real – 5,9%) e o comercio por xunto de materias primas agrícolas e animais vivos (nominal – 11,5%, real). – 10,5 % %) acepta.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2420 veces

mercado de pan; panadeiro; gran panadeiro

As grandes panaderías alemás seguirán cumprindo a súa promesa de calidade, aínda que os custos aumentaron enormemente en moitos ámbitos. "Non obstante, non sabemos canto tempo máis poderemos xestionar o equilibrio entre o aumento da sensibilidade aos prezos por parte dos consumidores e, ao mesmo tempo, un forte aumento dos custos", di Hubert Zimmermann, presidente da Asociación de Panaderías Alemás.

En particular, o uso de materias primas de alta calidade como a fariña de trigo e de centeo encareceuse significativamente, segundo anunciou a asociación na súa rolda de prensa anual o 30 de outubro en Düsseldorf.

A asociación trata agora de que os consumidores comprendan que os produtos horneados de alta calidade tamén necesitan prezos xustos para que se garanta a alta calidade recoñecida da panificación alemá no futuro. Os prezos do pan e dos produtos de panadería en países europeos veciños como Austria, Francia ou Italia son entre un 10 e un 15 por cento máis altos que en Alemaña.

A industria está actualmente baixo unha presión de custos sen precedentes. Ademais do aumento dos gastos en materias primas, espéranse aumentos dos prezos da enerxía e dos envases. Os custos loxísticos xa aumentaron un 5 por cento polo que preto de 30.000 supermercados de Alemaña poden abastecerse de produtos de panadería frescos todos os días.

Se persiste a tensión entre o aumento da sensibilidade aos prezos por parte dos consumidores e a presión dos custos sen diminuír, a asociación espera un proceso de concentración crecente e insolvencias adicionais. Xa están pechando máis de tres empresas cada día, e incluso as medianas empresas están agora a renunciar. “Este desenvolvemento significará que as empresas xa non disporán dos fondos necesarios para conseguir postos de traballo, procesar os mellores ingredientes e investir en novos desenvolvementos. Ademais, esta tendencia destrúe unha estrutura de produtora equilibrada”, di Hubert Zimmermann.

En definitiva, os perdedores en tal escenario serían os consumidores. Con calidade e innovación, as grandes panaderías proporcionan un alimento básico indispensable. O pan é recomendado polos nutricionistas como a base de calquera dieta equilibrada para promover a saúde e a forma física. "Se os alemáns comeran dúas rebandas máis de pan ao día, isto suporía unha contribución importante á redución do número de enfermidades xeneralizadas relacionadas coa dieta", di Hubert Zimmermann, presidente da asociación.

A Asociación de Grandes Panaderías Alemás reúne empresas que fornecen o comercio polo miúdo de alimentos con pan e produtos de panadería, así como as grandes panaderías. Cocen ao redor de 5,5 millóns de pans e 28 millóns de paneciños frescos todos os días.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2681 veces

Descuberto por chamáns mexicanos

A enfermidade común da diabetes pódese tratar eficazmente con un remedio a base de plantas. Nas terras altas mexicanas, os xamáns usan con éxito unha auga curativa especial para baixar o azucre no sangue. O científico de Bonn Helmut Wiedenfeld confirmou agora o efecto do remedio herbal e quere traelo ao mercado local como medicamento. Así o informa NATIONAL GEOGRAPHIC no número de novembro (EVT 27.10.2003 de outubro de XNUMX).

"Agua de uso" é o que os chamáns mexicanos chaman ao remedio que lles recetan aos seus pacientes con o chamado "sangre doce". Trátase dunha mestura de auga e extractos de plantas medicinais, como a familia do aster Chromolaena. Un membro do equipo de Wiedenfeld descubriu durante a súa estadía en México que a preparación especial da auga curativa é fundamental: os chamáns engaden millo á planta e deixan esta mestura durante un tempo. Despois, as encimas descompoñen os compoñentes da planta. Unha das partes resultantes reduce o azucre no sangue. Wiedenfeld agora conseguiu secar o axente e encher o po en cápsulas. Aínda non está claro cando estará dispoñible o remedio como medicamento nas farmacias.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2659 veces

Por fin chegou o momento! O 30 de outubro de 2003, a planta de procesamento de leitugas máis moderna de Europa abriu as súas portas en Straelen, Renania do Norte-Westfalia (Kreis Kleve). En cooperación coa NBV/UGA (Niederrheinische Blumenmarktung / Union Horticultural Sales Markets), Bonduelle Freshness GmbH atopou un lugar ideal para a súa nova instalación de produción aquí no Baixo Rin. A cidade de Straelen, de 16.000 habitantes, desenvolveuse ao longo dos anos desde unha orientación monoestrutural a unha localización comercial e de servizos, pero segue sendo fiel á súa reputación como cidade de flores e xardín. Este é un factor clave que fai que a localización sexa tan atractiva para Bonduelle Freshness GmbH: a zona circundante ofrece un alto potencial de materias primas, o que permite rutas de entrega curtas e, polo tanto, procesamento rápido da mercadoría.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2752 veces

Comercialización da carne en transición

As cooperativas de comercialización de carne prepáranse para unha demanda en rápido aumento de carne fresca de autoservizo e produtos de conveniencia. O corte fino e a expansión da produción de carne de autoservizo determinan as estruturas futuras nun mercado alimentario caracterizado por empresas comerciais internacionais. Isto aumenta a concentración nun número reducido de produtores que sempre son capaces de entregar e que inevitablemente teñen que ter un tamaño de empresa determinado. Os participantes do XIV simposio da cooperativa gandeira e industria cárnica do 14/28. Outubro en Lahnstein.

Ao comezo do evento, o presidente de Raiffeisen, Manfred Nussel, adoptou unha postura crítica sobre o marco da política agrícola que se vai modificar como parte da reforma agrícola da UE. Nas discusións actuais sobre a implantación nacional, as empresas botan en falta aspectos de política de mercado e, sobre todo, unha análise exhaustiva dos efectos nos mercados de vendas. Se as primas dos produtores se desvincularon completamente a partir de 2005, a produción de carne de vacún en Alemaña caerá drasticamente a medio prazo.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2272 veces

Novo estudo de mercado CMA/ZMP sobre o comportamento de consumo ao longo da semana

Na fin de semana, a xente en Alemaña almorza abundantemente. O ovo cocido non debe faltar na mesa do almorzo para máis do 20 por cento dos enquisados ​​o domingo. En xeral, o día da semana determina claramente que comidas se comen onde e que vai no prato ou no vaso. Así o demostran os resultados do novo estudo representativo "Comportamento de consumo ao longo da semana" da CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH e da ZMP Central Market and Price Report Office GmbH.

O estudo arroxa luz sobre as conexións entre o comportamento de comer e beber e os días individuais da semana e, en particular, analiza as diferenzas na fin de semana. As tres comidas principais, o almorzo, o xantar e a cea, aínda xogan un papel importante para os alemáns. Pero ten que ser rápido e sinxelo de luns a venres. Na fin de semana, en cambio, os enquisados ​​tardan máis en comer. Especialmente a cea na fin de semana gústalle nun ambiente agradable con amigos e coñecidos. O comercio de restauración tamén está moi ocupado en comparación cos días laborables. Resulta especialmente rechamante, aínda que non inesperado, o aumento das bebidas alcohólicas na fin de semana: de venres a domingo o consumo aumenta case un terzo. Isto débese principalmente ás ceas que se comen fóra da casa. Os petiscos tamén son cada vez máis importantes. Aquí, porén, emerxe unha imaxe diferente: a pequena merenda da mañá atopa a máis amizade, sobre todo entre semana. Isto pódese explicar polo feito de que esta comida é especialmente importante para comer no traballo. Os petiscos da tarde son moi populares os fins de semana. Sobre todo o sábado e o domingo tes tempo para o café e a torta. O estudo baséase nunha avaliación dunhas 48.000 entrevistas realizadas entre xullo de 1999 e xuño de 2003 no marco do Monitor de Consumo e Conveniencia (VeCoM). Con entrevistas telefónicas diarias, este método úsase para preguntar aos alemáns de 14 ou máis anos cantos alimentos e bebidas consumiran o día anterior á enquisa.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2284 veces

EISfOM ten como obxectivo mellorar a dispoñibilidade de datos na agricultura ecolóxica en Europa

O mercado europeo de produtos procedentes da agricultura ecolóxica segue crecendo. Estímase que a agricultura ecolóxica representa actualmente o 4 por cento da produción agrícola na UE, pero aínda non se recolleron de forma exhaustiva e sistemática os datos sobre produción, vendas e comercialización. Por iso, a Unión Europea financia o novo proxecto EISfOM, que ten que desenvolver propostas para 2005 sobre como se pode mellorar o acceso aos datos de produción e mercado na agricultura ecolóxica en Europa.

EISfOM significa "Sistema de información europeo para mercados orgánicos". A CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH apoia este proxecto europeo, que está xestionado en Alemaña pola ZMP Central Market and Price Report Office GmbH. "Agardamos máis transparencia e datos desta rede para coordinar aínda máis concretamente as nosas medidas de comercialización de produtos ecolóxicos no mercado alemán e europeo", explica Karsten Ziebell, responsable de "Marketing da agricultura ecolóxica" na CMA. "Neste momento cada país recolle os datos de forma diferente e falta por completo moita información importante", di o director do proxecto europeo Dr. Nic Lampkin do Instituto de Estudos Rurais da Universidade de Gales. O equipo do proxecto con socios de Dinamarca, Alemaña, Italia, Países Baixos, Austria, Polonia e Suíza ten como obxectivo iniciar un proceso coordinado de recollida e procesamento de datos. "A estreita cooperación coas autoridades rexionais, nacionais e europeas implicadas na recollida de datos neste ámbito debería darnos un bo paso adiante", di Markus Rippin do ZMP.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2509 veces