डीआईएल मेलामाइन के लिए तेजी से पहचान परीक्षण प्रदान करता है
मेलामाइन - भोजन में मात्रा का ठहराव: दुरुपयोग को जल्दी और सुरक्षित रूप से रोका जा सकता है
क्रिसमस से पहले, चीन से मेलामाइन से भरे खाद्य पदार्थों ने सुर्खियां बटोरीं। चीन में, 300.000 से अधिक बच्चों के परिणामों का पता चला है, उनमें से कई की मृत्यु हो गई है। विभिन्न दूध और अन्य उत्पादों में भी मेलामाइन यूरोप में दिखाई दिया। उदाहरण के लिए, पके हुए सामान जैसे जिंजरब्रेड या काली मिर्च पागल के लिए हिर्शकॉर्नाल्ज़ में। खाद्य निर्माताओं के लिए, इसलिए यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि प्रयुक्त सामग्री अवैध मेलामाइन जोड़ा गया है। क्वेंकब्रुक में जर्मन इंस्टीट्यूट ऑफ फूड टेक्नोलॉजी डीआईएल ने अब एक परीक्षण विकसित किया है जो प्रदूषक मेलामाइन की मात्रा को जल्दी और उच्च लागत के बिना अनुमति देता है। नियंत्रण रेखा-एमएस / एमएस-आधारित पद्धति को सीधे डीआईएल से आदेश दिया जा सकता है।
मेलामाइन भोजन में एक घटक के रूप में निषिद्ध है। जर्मनी में मेलामाइन युक्त उत्पादों को आयात करना भी प्रतिबंधित है। हालांकि, मेलामाइन का उपयोग वनस्पति प्रोटीन स्रोतों (जैसे दूध पाउडर, मकई लस, गेहूं लस, चावल प्रोटीन, आदि) के लिए एक प्रस्तोता के रूप में किया जाता है। डिफ़ॉल्ट रूप से, मेलामाइन की जाँच नहीं की जाती है। इसी प्रोटीन का हर प्रोसेसर संभावित रूप से जोखिम में है। इसलिए, केवल आपका स्वयं का नियंत्रण सुरक्षा प्रदान कर सकता है।
मेलामाइन पहले से ही पशु चारा में दिखाई दिया है। 2006 और 2007 में, दर्जनों पालतू जानवरों की दूषित फ़ीड से मृत्यु हो गई। नवंबर 2008 में, फ्रांसीसी अधिकारियों ने 300 टन मेलामाइन-दूषित सोया फीड जब्त किया, जिनमें से कुछ का उद्देश्य जैविक कुक्कुट पालन के लिए था। फ़ीड सामग्री और फ़ीड मिश्रण का उपयुक्त नियंत्रण इसलिए आवश्यक है।
Melamine उत्पाद या कच्चे माल के परीक्षण के लिए DIL में संपर्क व्यक्ति है:
डा-इंग। हेल्मुट स्टिंकैम्प
प्रोफेसर-वॉन-Klitzing-Str। 7
49610 Quakenbrück
05431 - 183-135
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स्रोत: Quakenbrück [DIL]
