नया सॉफ्टवेयर भोजन को बेहतर बनाने में मदद करता है
मेटा प्लैंक इनोवेशन मेटाबॉलिक उत्पादों के लिए विश्लेषण तकनीक का लाइसेंस देता है
मैक्स प्लैंक इनोवेशन जीएमबीएच, मैक्स प्लैंक सोसाइटी के प्रौद्योगिकी हस्तांतरण संगठन, जैव रासायनिक अनुसंधान के एक सेवा प्रदाता मेटाबॉलिक खोजों जीएमबीएच को विश्लेषण सॉफ्टवेयर के लिए एक विशेष लाइसेंस प्रदान करता है। नई तकनीक एक अभिनव परीक्षण प्रक्रिया का हिस्सा है जिसके साथ एक जैविक नमूने के भीतर लगभग सभी रासायनिक पदार्थों को मापा और व्याख्या किया जा सकता है। इस तरह, औद्योगिक जैव प्रौद्योगिकी या भोजन की गुणवत्ता में प्रक्रियाओं को विशेष रूप से बेहतर किया जा सकता है।फल और सब्जियों जैसे जैविक उत्पादों की गुणवत्ता न केवल जीन पर निर्भर करती है, बल्कि आंतरिक चयापचय प्रक्रियाओं पर भी निर्भर करती है। मेटाबोलाइट्स, यानी कुछ चयापचय उत्पाद जैसे कि चीनी, अमीनो एसिड, हार्मोन, आदि, उनके स्वाद और पोषण मूल्य के लिए, अन्य चीजों के लिए जिम्मेदार हैं। खाद्य उद्योग और कृषि में अनुसंधान के लिए मेटाबोलाइट्स बहुत रुचि रखते हैं। क्योंकि केवल जो विभिन्न संयंत्र उत्पादों की सामग्री संरचना को जानते हैं, वे विशेष रूप से उनकी गुणवत्ता का अनुकूलन कर सकते हैं। इसके अलावा, औद्योगिक जैव प्रौद्योगिकी में चयापचयों की प्रमुख भूमिका होती है। वे ठीक रसायन, एंजाइम, टीके या पुनः संयोजक प्रोटीन के लिए महत्वपूर्ण कच्चे माल हैं जो कि बायोरिएक्टर में सूक्ष्मजीवों या सेल संस्कृतियों की मदद से उत्पन्न होते हैं। चयापचय प्रक्रियाओं का विश्लेषण करके और अड़चनों की पहचान करके इन उत्पादन प्रक्रियाओं का अनुकूलन इन पदार्थों के अधिक कुशल और तेज उत्पादन की अनुमति देता है।
मेटाबॉलिक खोज जीएमबीएच ने अब टैगफाइंडर सॉफ्टवेयर को लाइसेंस दिया है, जिसे गोलम में मैक्स प्लैंक इंस्टीट्यूट फॉर मॉलिक्यूलर प्लांट फिजियोलॉजी में विकसित किया गया था। यह सॉफ्टवेयर मेटाबोलाइट विश्लेषण के लिए नई पद्धति का हिस्सा है, जिसकी मदद से फलों और सब्जियों जैसे नमूनों की सामग्री संरचना में एक व्यापक अंतर्दृष्टि प्राप्त की जा सकती है। पारंपरिक तरीकों के विपरीत, न केवल कुछ, बल्कि कई सौ चयापचय उत्पादों को एक नमूने में पहचाना जा सकता है। जिससे समय और धन की बचत होती है।
चयापचयों की पहचान
यह एक बहु-चरण प्रक्रिया द्वारा संभव बनाया गया है जिसमें चयापचयों को पहले समृद्ध किया जाता है और फिर अलग किया जाता है। अलग-अलग चयापचयों को फिर उच्च-रिज़ॉल्यूशन द्रव्यमान स्पेक्ट्रोमीटर में इलेक्ट्रॉनों के साथ बमबारी की जाती है। यह हर मेटाबोलाइट के लिए एक विशिष्ट क्षय पैटर्न बनाता है। प्रत्येक पदार्थ के लिए एक फिंगरप्रिंट की तुलना में ये पैटर्न, मेटाबॉलिक खोजों जीएमबी के व्यापक पदार्थ डेटाबेस के साथ तुलना किए जाते हैं और इस प्रकार सटीक रूप से पहचाने जाते हैं।
लाइसेंस प्राप्त टैगफाइंडर सॉफ्टवेयर का उपयोग जैव सूचनात्मक विश्लेषण के लिए किया जाता है। यह डेटा की जटिल मात्रा को ठोस परिणामों में परिवर्तित करता है और इस प्रकार अनुभवी विशेषज्ञों द्वारा सटीक विश्लेषण के लिए उन्हें सुलभ बनाता है। इस तरह से प्राप्त ज्ञान अब भोजन की लक्षित सुधार के आधार के रूप में, अन्य चीजों के बीच भी सेवा कर सकता है। बीज उद्योग, उदाहरण के लिए, उन चयापचयों की पहचान कर सकता है जो एक पौधे की लचीलापन के लिए अधिक तेज़ी से जिम्मेदार हैं और उन्हें बढ़ाने के लिए उचित उपाय करते हैं।
नए मेटाबोलाइट विश्लेषण के साथ, चयापचय बायोमार्कर की पहचान भी की जा सकती है। बायोमार्कर मेटाबोलाइट या मेटाबोलाइट संयोजन हो सकते हैं जो विशेष गुणों के लिए संकेतक के रूप में काम करते हैं। उदाहरण के लिए, पादप प्रजनन के क्षेत्र में, चयापचय बायोमार्कर पर अनुसंधान किया जा रहा है जो बीजों में बाद की उपज की भविष्यवाणी करता है। विधि का उपयोग दवा में भी किया जाता है और प्रोस्टेट कैंसर के शुरुआती निदान या मधुमेह और दिल के दौरे के लिए जोखिम समूहों की पहचान में मदद कर सकता है।
मेटाबॉलिक खोजों, जिसका मुख्य कार्यालय पॉट्सडैम में है, वर्तमान में इस तरह के नैदानिक बायोमार्कर का एक व्यापक पेटेंट पोर्टफोलियो का निर्माण कर रहा है। “लंबे समय तक, एक नमूने में सैकड़ों चयापचयों की पहचान मेटाबोलाइट विश्लेषण में एक बड़ी समस्या थी। सॉफ्टवेयर के साथ, हम अब अपने ग्राहकों को सैकड़ों ज्ञात और अज्ञात चयापचय उत्पादों का एक अत्यंत सटीक और मजबूत विश्लेषण प्रदान करने में सक्षम हैं, ”डॉ। निकोलस शाउरोर, मेटाबॉलिक खोजों जीएमबीएच के प्रबंध निदेशक।
मेटाबॉलिक खोजों GmbH के बारे में
मेटाबॉलिक खोज एक प्रमुख वैश्विक विश्लेषणात्मक अनुसंधान और सेवा कंपनी है। फोकस व्यापक मेटाबोलाइट अध्ययनों पर - मेटाबोलामिक्स - जैविक प्रणालियों में और पौधे, पशु और माइक्रोबियल सिस्टम में बायोमार्कर की पहचान है। इसके अलावा, मेटाबॉलिक खोजों का उद्देश्य एनालिटिक्स और अनुभवजन्य डेटा के संयोजन से भोजन, पेय और बायोप्रोसेस में गुणात्मक सुधार प्राप्त करना है।
www.metabolomicdiscoveries.com
मैक्स प्लैंक इनोवेशन के बारे में
मैक्स प्लैंक-इनोवेशन जीएमबीएच उद्योग के लिए पेटेंट और प्रौद्योगिकियों का विपणन करता है और वैज्ञानिकों को नई कंपनियों की स्थापना की सलाह देता है जो मैक्स प्लैंक संस्थानों के शोध परिणामों पर आधारित हैं। हर साल मैक्स प्लैंक इनोवेशन लगभग 150 आविष्कारों का मूल्यांकन करता है, जिनमें से लगभग आधे पेटेंट अनुप्रयोगों की ओर ले जाते हैं। 1979 से, लगभग 3.200 आविष्कार हुए हैं और लगभग 1.900 शोषण समझौते संपन्न हुए हैं। 1990 के दशक की शुरुआत से, लगभग 90 सफल कंपनी स्पिन-ऑफ का भी समर्थन किया गया है।
स्रोत: म्यूनिख [मैक्स प्लैंक इनोवेशन GmbH]
