कॉम्बैट रोग जो जानवरों से मनुष्यों में एक साथ प्रसारित होते हैं

Zfoses और खाद्य सुरक्षा पर BfR संगोष्ठी

जर्मनी, ऑस्ट्रिया और स्विटजरलैंड के लगभग 200 वैज्ञानिकों ने बर्लिन में फेडरल इंस्टीट्यूट फॉर रिस्क असेसमेंट (BfR) में नियंत्रण और रोकथाम के लिए zoonoses और रणनीतियों के क्षेत्र में वर्तमान स्थिति पर चर्चा की। ज़ूनोस के खिलाफ लड़ाई में स्वास्थ्य और पशु चिकित्सा अधिकारियों के बीच घनिष्ठ सहयोग की आवश्यकता होती है। BfR के अध्यक्ष प्रोफेसर डॉ। कहते हैं, "ज़ूनोस से बचने और उन्हें प्रभावी ढंग से मुकाबला करने में सक्षम होने के लिए, मानव स्वास्थ्य, पशु स्वास्थ्य और पर्यावरण के क्षेत्रों को एक साथ मिलकर काम करना चाहिए।" डॉ एंड्रियास हेंसल। एंटीबायोटिक प्रतिरोध के विषय पर एक संयुक्त पहल का उदाहरण दिखाता है कि यह काम कर सकता है।

Zoonoses ऐसी बीमारियां हैं जो जानवरों से मनुष्यों में या इसके विपरीत फैल सकती हैं। मनुष्यों के लिए संक्रमण के मुख्य स्रोत दूषित खाद्य पदार्थ हैं, विशेष रूप से पोल्ट्री मांस, अंडे, अंडे के उत्पाद और कच्चे अंडे वाले खाद्य पदार्थ। साल्मोनेला के अलावा, कैम्पिलोबैक्टर बैक्टीरिया जर्मनी में मनुष्यों में बैक्टीरिया के जठरांत्र संबंधी रोगों का सबसे आम कारण है।

विभिन्न अभिनेता आबादी में इस तरह के रोगों के प्रकोप के स्पष्टीकरण में शामिल हैं: स्वास्थ्य प्राधिकरण, खाद्य निगरानी और परीक्षा सुविधाएं। संगोष्ठी में एकत्रित विशेषज्ञों ने मानव और पशु चिकित्सा, कृषि और पर्यावरण के अलग-अलग विचार पर काबू पाने के लिए इसे तत्काल आवश्यक के रूप में देखा। विज्ञान और राजनीति को एक अंतःविषय तरीके से क्षेत्रों को एक साथ लाने और इस प्रकार आम समाधान की तलाश में इसे ध्यान में रखना होगा। इस तरह के संयुक्त दृष्टिकोण के उदाहरण सम्मेलन के दौरान प्रस्तुत किए गए थे।

जर्मन एंटीबायोटिक रेसिस्टेंस स्ट्रैटेजी (DART) - स्वास्थ्य, खाद्य, कृषि और उपभोक्ता संरक्षण के लिए संघीय मंत्रालयों और शिक्षा और विज्ञान के लिए एक संयुक्त पहल - का उद्देश्य रोगजनकों के बीच एंटीबायोटिक प्रतिरोध बढ़ाने की समस्या का संयुक्त समाधान खोजना है। संगोष्ठी में पहल और आगे की योजनाओं के पहले परिणाम प्रस्तुत किए गए। यह दिखाया गया कि कृषि में फार्मास्यूटिकल्स के उपयोग की निगरानी करना संभव है और प्रयोगशालाओं और अधिकारियों की नेटवर्किंग व्यापक आधार पर रोगज़नक़ों और कमानों के एंटीबायोटिक प्रतिरोध की बेहतर व्यवस्थित और निरंतर निगरानी करने में सक्षम बनाती है।

खाद्य श्रृंखला में ज़ूनोज़ रोगज़नक़ों से निपटने के लिए रणनीतियों के क्षेत्र में, कुछ क्षेत्रों में सफलताएं मिली हैं, लेकिन उपयुक्त उपकरणों को विकसित करने के लिए अभी भी अन्य क्षेत्रों में अनुसंधान की काफी आवश्यकता है - उदाहरण के लिए कैंप्लोबिन का प्रभावी ढंग से मुकाबला करने के लिए। मनुष्यों में खाद्य संक्रमण को कम करने की जिम्मेदारी सभी की है: किसानों ने अपने स्टॉक में रोगजनकों की संख्या को कम करके, खाद्य उद्योग में खाद्य पदार्थों के प्रसार और परिणामस्वरूप संदूषण को कम करने के लिए लगातार अवधारणाओं का उपयोग करके, और उपभोक्ताओं को भोजन प्रशीतित करके भंडारण किया और रसोई की स्वच्छता के नियमों का पालन करते हुए, उन्हें सही ढंग से तैयार करें।

कागजात

Zoonoses और खाद्य सुरक्षा (2 नवंबर और 3, 2009 को बीएफआर संगोष्ठी के लिए कार्यवाही, 09.11.2009 नवंबर, XNUMX को प्रकाशित) [पीडीएफ 2420.2 KB]

स्रोत: बर्लिन [BfR]