सुपरफूड - होने की तुलना में अधिक उपस्थिति?

सुपरफ़ूड शब्द का अस्तित्व कई वर्षों से है, लेकिन हाल ही में इसका महत्व बढ़ता जा रहा है। यह न तो कानूनी रूप से संरक्षित है और न ही सटीक रूप से परिभाषित है। सामान्य तौर पर, इसका मतलब उन खाद्य पदार्थों से है जो अन्य खाद्य पदार्थों से बाहर खड़े होते हैं और उनकी पोषण संबंधी संरचना के कारण स्वास्थ्य और कल्याण के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होते हैं। अक्सर वे विदेशी पौधे होते हैं जैसे मोरिंगा, चिया सीड्स, अकाई या गूजी बेरीज, अक्सर सूखे रूप में, प्यूरी या अर्क के रूप में। उन्हें न केवल आपको अधिक कुशल बनाना चाहिए, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकना चाहिए और दिल को मजबूत करना चाहिए - इन ऑलराउंडरों को कैंसर से भी बचाना चाहिए।

वास्तव में, प्रयोगात्मक अध्ययन हैं जो बताते हैं कि कुछ सुपरफूड्स में पोषक तत्वों में लाभकारी गुण होते हैं। कई वैज्ञानिक अभी भी गंभीर हैं। इसका कारण यह है कि अध्ययन केवल कोशिकाओं या जानवरों पर किए गए थे और आमतौर पर केवल व्यक्तिगत सक्रिय अवयवों की जांच करते थे, लेकिन संपूर्ण रूप से भोजन नहीं। इसके अतिरिक्त, डॉ। जर्मन कैंसर रिसर्च सेंटर में कैंसर सूचना सेवा के प्रमुख सुसेन वेग-रिमर्स: "व्यक्तिगत खाद्य पदार्थ जिन्हें" सुपरफूड्स "के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जैसे कि विदेशी फल, एक विविध आहार में योगदान कर सकते हैं। यह तथ्य कि वे कैंसर जैसी बीमारियों से रक्षा कर सकते हैं, किसी भी वैज्ञानिक आधार का अभाव है। ”कैंसर सूचना सेवा का एक व्यापक डेटाबेस है जिसमें कैंसर, रोकथाम, प्रारंभिक पहचान और चिकित्सा पर सभी वैज्ञानिक निष्कर्ष शामिल हैं। "हम जानते हैं कि क्या इस पर सार्थक अध्ययन परिणाम थे," वेग-रिमर्स जारी है।

उच्च पौष्टिक और सक्रिय पदार्थ सामग्री के साथ देशी पौधे भी हैं, उदाहरण के लिए बेरीज, केल, चुकंदर, गाजर और साथ ही प्याज और सेब - ये सभी स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले पोषक तत्व प्रदान करते हैं। साबुत अनाज उत्पाद पर्याप्त फाइबर सुनिश्चित करते हैं। दरवाजे पर इन खाद्य पदार्थों का लाभ: वे अक्सर सस्ता होते हैं और उनकी उत्पत्ति का पता लगाया जा सकता है।

रुडीगर लोबित्ज़, www.bzfe.de