उच्च पालन प्रणाली से मांस उत्पाद भविष्य है
"मैं स्पष्ट रूप से इस तथ्य का स्वागत करता हूं कि खाद्य खुदरा व्यापार भविष्य में उच्च कृषि विधियों से मांस उत्पादों पर निर्भर करेगा। यह भविष्य है! बाजार बदल रहा है - जो कोई भी इसे स्वीकार नहीं करना चाहता है और अन्यथा प्रचार करता है वह किसानों का झूठा दोस्त है।" मांस की खपत लगातार गिर रही है और साथ ही "उपभोक्ता चाहते हैं कि जानवरों को बेहतर रखा जाए। इसका जवाब देना एक बाजार अर्थव्यवस्था है, और कुछ नहीं। जो कोई भी अब दिखावा करता है कि सब कुछ वैसा ही रह सकता है जैसा वह जर्मनी में पशुपालन कर रहा है, कई खेत जहां परिवार जुड़े हुए हैं, दांव पर हैं।
खाद्य खुदरा व्यापार हमारे किसानों को एक महत्वपूर्ण संकेत भेजता है कि अधिक पशु-अनुकूल पशुपालन से उत्पादों की मांग बढ़ रही है और इससे पैसा कमाया जा सकता है। कंपनियों की प्रतिबद्धता हमारे घरेलू फार्मों को एक विश्वसनीय नियोजन परिप्रेक्ष्य देती है। और हम इस पर मिलकर काम करना जारी रखेंगे।
मैं चाहता हूं कि भविष्य में जर्मनी से अच्छा मांस परोसा जाता रहे। कम जानवरों को बेहतर रखना ही आगे का रास्ता है। जो किसान, हमारी मदद से, अब अपने खलिहानों को अधिक पशु-अनुकूल बनाने के लिए परिवर्तित कर रहे हैं, उन्हें एक स्पष्ट प्रतिस्पर्धात्मक लाभ है। ट्रैफिक लाइट गठबंधन के रूप में, हम अपनी कृषि को अकेला नहीं छोड़ते हैं और पशुपालन के रूपांतरण के लिए एक समग्र अवधारणा के साथ इसका समर्थन करते हैं।
हमारा राज्य पशुपालन लेबल खलिहान में अधिक जगह के लिए किसानों के प्रयासों को मज़बूती से दिखाई देता है और इस प्रकार उपभोक्ताओं को अधिक पशु कल्याण के लिए एक वास्तविक विकल्प देता है। लेकिन यह पर्याप्त नहीं है: हमें मूल के एक यूरोपीय लेबल की आवश्यकता है ताकि विदेशी उत्पादों की तुलना में इन सेवाओं को भी स्पष्ट रूप से पहचाना जा सके। भविष्य में, जर्मनी से मांस अधिक पशु कल्याण और अधिक जलवायु और पर्यावरण संरक्षण के लिए खड़ा होना चाहिए।
संयोग से, मैं खाद्य कंपनियों द्वारा की गई घोषणाओं का भी स्वागत करता हूं कि वे पौधों पर आधारित उत्पादों की रेंज बढ़ाएंगे। ऐसे में कंपनियां भी उपभोक्ताओं के बदले व्यवहार पर प्रतिक्रिया दे रही हैं। हमारी पोषण रिपोर्ट के अनुसार, 82 प्रतिशत जर्मन सोचते हैं कि कम मांस खाना समझदारी है। उनके अपने बयानों के अनुसार, 44 प्रतिशत फ्लेक्सिटेरियन भोजन करते हैं, यानी कभी-कभार ही मांस का सेवन करते हैं।
