मांस उद्योग वैट के माध्यम से खपत नियंत्रण को अस्वीकार करता है
बॉन, अप्रैल 2022 - "जर्मन आबादी के 90 प्रतिशत के लिए मांस संतुलित आहार का हिस्सा है। इसलिए यदि आप उपभोक्ताओं को राहत देना चाहते हैं, तो आपको इसे मुख्य खाद्य पदार्थों के पूरे स्पेक्ट्रम में करना होगा," मीट इंडस्ट्री एसोसिएशन के अध्यक्ष ह्यूबर्ट केलिगर कहते हैं। किराने के सामान पर वैट में सामान्य कमी दैनिक खरीदारी की लागत को आसमान छूने से बचाने का एक अच्छा साधन है। जब कम आय वाले लोगों की बुनियादी किराने का सामान वहन करने में सक्षम होने की बात आती है, तो उन्हें कर उद्देश्यों के लिए समान रूप से व्यवहार करना जारी रखना चाहिए। “फलों और सब्जियों के लिए वैट में कमी केवल विदेशों में उत्पादन को बढ़ावा देती है, जहां उत्पादन की स्थिति पर हमारा कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। कोई भी जो केवल फल और सब्जियों के लिए कर लाभ प्रदान करता है, वह लोगों को थाली में रखना चाहता है और साथ ही विशेष रूप से विदेशी निर्माताओं को बढ़ावा देना चाहता है, "केलिगर जारी है।
इसका कारण जर्मनी फलों और सब्जियों के आयात पर अत्यधिक निर्भर है। फेडरल एजेंसी फॉर एग्रीकल्चर एंड फूड के अनुसार, आत्मनिर्भरता की डिग्री केवल फलों के लिए लगभग 20 प्रतिशत और सब्जियों के लिए 36 प्रतिशत है। टमाटर के लिए यह मात्र 10 प्रतिशत है। यहां अकेले घरेलू मांग को पूरा करने के लिए 2021 में 730.000 टन से अधिक का आयात किया गया था। "एक विविध शाकाहारी / शाकाहारी आहार क्षेत्रीयता की इच्छा का खंडन करता है और पूरे वर्ष दुनिया के अन्य क्षेत्रों में हमारे उपभोक्ताओं के लिए उत्पादित भोजन पर निर्भर करता है," केलिगर जोर देता है।
एसोसिएशन भी स्वास्थ्य पहलुओं को स्वीकार नहीं करता है। हाल के वर्षों में मांस की खपत में काफी गिरावट आई है। साथ ही, उदाहरण के लिए, अधिक वजन वाले लोगों के अनुपात में वृद्धि जारी है। स्वास्थ्य कई कारकों की एक जटिल बातचीत है। इसमें रोकथाम, चिकित्सा देखभाल, व्यायाम और, ज़ाहिर है, एक संतुलित आहार शामिल है।
