AVO započinje sezonu roštilja 2022. sa širokim asortimanom novih proizvoda
Papreno-hrskavi užitak u roštiljanju - nova Lafiness Premium marinada tjera ljude da sjednu i obrate pažnju
Ne samo s jednorozima, također u modi ili na tanjuru: trenutno ne možete zaobići "ružičasto". U AVO dolazi s Lafiness Premium Pink Pepper trend boja i na roštilju. Osnova za to je crvena paprika – stručnjacima poznatija kao Schinus plod brazilske paprike – koja dočarava finu papreno-začinjenu notu na mesu, ribi ili povrću. Povrh toga, nježno smrznuta i fino granulirana zrna ili bobice ploda Schinus stvaraju hrskanje koje ne samo da osjetite nego i čujete kada zagrizete hranu s roštilja. Marinada koja već ima ono što je potrebno da postane budući klasik jer privlači sva osjetila i ima uvjerljiv okus.
Kao i kod svih Lafiness Premium proizvoda, kupci se mogu osloniti na fine začine, najfiniju morsku sol i visokokvalitetno ulje repice kao osnovne sastojke.
Nove mješavine začina za sofisticirani užitak pečenja
Raspon rezova u smislu govedine postaje sve širi i širi, bočni odrezak ili viseći tender sada se pridružuju dobro poznatom T-Boneu. Tu su i novi avangardni trendovi iz Španjolske, kao što su presa, vratni komad svinje Iberico ili cuscino, mali poklopac od kosti lopate od svinjske lopatice. U skladu s tim, AVO nudi niz novih suhih začina koji su prikladni za roštiljanje, kao npr Crni češnjak ili Crni stari papar crvena i BBQ dimljene paprike.
Crni češnjak i crni odležani papar već su poznati kao vrhunske marinade i od prvog dana uživaju veliku popularnost u AVO Lafiness portfelju. Posebnost kod crnog češnjaka je proces sazrijevanja češnjaka, fermentacija. To daje češancima jedinstvenu duboku crnu boju i posebnu raznolikost aroma, nota češnjaka je blaža nakon fermentacije. Crni odležani papar također je fermentiran, ali s morskom soli. Porijeklom je iz Šri Lanke i Kambodže, a raste u prirodnim planinskim krajolicima i džunglama. Ubrana ručno i pomiješana s morskom soli, eterična ulja paprike se potpuno transformiraju i stvara se potpuno nova, nijansirana aroma paprike.
Istoimeni dimljeni karakter dimljene paprike oduševit će sve ljubitelje originalnog američkog BBQ-a. Tradicija pušenja paprike zahtijeva veliku finoću, jer bi nota dima trebala nadopunjavati arome voća, ali ne i nadjačavati ih. Upravo se zbog toga AVO oslanja na vrhunsku kvalitetu sirovina kako bi na kraju mogao ponuditi izvrstan doživljaj okusa.
Novi začini nisu prikladni samo za govedinu ili svinjetinu, već su i dobrodošla nadogradnja za svježi bratwurst, perad ili ribu. Krumpir na žaru, začinjen crnim češnjakom, plus veganska mesna salata na bazi Vegavo salatne majoneze, a večer s roštilja savršena je i za vegetarijance.
INFO! AVO na IFFA-i: dvorana 12.1, štand C79
