Razmjena i buduće teme privlače Stuttgart
Za nekoliko tjedana SÜFFA otvara svoja vrata. Od 21. do 23. listopada mesnica će se ponovno sastati u izložbenom centru u Stuttgartu kako bi iskusila inovacije proizvoda i nove tehnologije domaćih i međunarodnih izlagača. Osim toga, ekskluzivni sadržaji programa i predavanja daju važan poticaj vašem vlastitom poslovanju.
Živa osobna razmjena veliki je plus sajma. Organizatori su željeli točno znati što SÜFFA-u čini tako privlačnom. Konzultant uprave Fritz Gempel intervjuirao je nasumično odabrane vlasnike iz mesnice u ime Messe Stuttgart. Ključna pitanja: Dolazite li na SÜFFA 2023? Što vam je posebno važno prilikom posjeta sajmu? Odgovori pokazuju povećanu potrebu za kolegijalnom razmjenom. Mnogi ispitanici vide svoje kolege kao važan izvor informacija o važnim budućim pitanjima, kao što su osiguranje sirovina, troškovi, rješenja 24/7 ili vegetarijanske opcije. A prema jednoglasnim informacijama, SÜFFA je pravo mjesto susreta za to.
Moto sajamske turneje je: "Otvorite oči" - jer mnoge stvari koje niste posebno tražili mogu biti važno rješenje za vaš vlastiti zadatak. Jedan od izazova na koji stručnjaci iz mesničkog obrta traže odgovore u SÜFFA-i je prodaja u vrijeme digitalizacije i nedostatka kvalificiranih radnika. Nekoliko godina profesionalnog iskustva objašnjava zašto mesari vide SÜFFA kao događaj koji se mora posjetiti: Posjet sajmu u Stuttgartu uvijek se isplatio.
Sabine Batz, mesnica Batz, Großmehring: "Suprug i ja namjeravamo posjetiti sajam SÜFFA u Stuttgartu. Želimo odvojiti dovoljno vremena da zajedno prikupimo ideje. Budući da u našoj tvrtki pokrivam područje marketinga, posebno me zanima što treba riješiti u pogledu prodaje promocija i oglašavanje. Općenito "Želimo biti inspirirani izlagačima. Želimo pobliže pogledati: Koji su pristupi poboljšanju poslovanja? Najbolja stvar kod SÜFFA-e je što možete razgovarati s kompetentnim ljudima iz poznatih izlagača na mnogim štandovima Neki poslovni odnosi koji su vjerno funkcionirali dugi niz godina započeli su na sajamskom štandu Osobno mi posjet sajmu uvijek daje vlastitu motivaciju: Vidiš druge kolege koji također žele napredak i poboljšanja. Ukratko: želimo biti spremni za budućnost. Zato vozimo i idemo u Stuttgart."
Martin Kohler, mesnica Kohler, Renningen: "SÜFFA je za mene bio događaj koji moram posjetiti otkad sam započeo svoje naukovanje kao mesar prije gotovo 40 godina. Posjet mi je svake godine dao motivaciju i inspiraciju za uspješno vođenje posla. Ako ne možete bez nečeg ovakvog, tu je Rizik je da uvijek idete istim utabanim stazama. Posjet sajmu samo u vrlo ograničenoj mjeri možete zamijeniti internetom. Jer kada posjetite sajam vidite inovacije koje možda niste tražili za, ali koji su korisni za poslovanje. Veličina SÜFFA-e također je privlačna mir: "Možete dobiti pregled naše industrije u jednom danu - također zajedno s obitelji. Ono što me posebno zanima ove godine su područja opremanje trgovine, prezentacija proizvoda i uspješna prodaja. A onda se veselim razmjeni ideja s kolegama koje ne bih sreo nigdje drugdje."
Leander Bartz, seoska mesnica Bartz, Spangdahlem: "U SÜFFA-i se sve vrti oko trgovine mesom. Sve je usmjereno prema nama kao obrtničkim mesnicama. To mi se sviđa. Zato uvijek rado idem u SÜFFA-u u Stuttgartu! Dobro smo opremljeni u smislu proizvodnje i ne planiramo veće investicije u ovom trenutku. Ono što mi se sviđa kod ove godine, posebno me zanima prezentacija robe u poslovnicama. Ali postoje mnoge stvari koje su mi jednako važne kao i izložba: stručna razmjena i učenje od kolega, za primjer. Također uvijek smatram da su predavanja u stručnom pratećem programu vrlo korisna."
Volker Behrens, mesnica Behrens, Twistringen: "Stuttgart je za mene udaljen više od 600 kilometara, ali posjet SÜFFA-i uvijek se isplati. Ključni razlog za mene je iskorak iz uobičajenog poslovnog okruženja i zauzimanje druge perspektive. Na SÜFFA-i susrećem mnoge uspješne kolege iz Bavarske i Baden-Württemberg. I: Iako sam iz sjeverne Njemačke, izgubio sam srce za južnom Njemačkom tijekom boravka u mesarskoj školi u Augsburgu i na akademiji za mesarski zanat. Pravi sajam također smatram mnogo profesionalnijim intenzivnog iskustva nego što se sve može učiniti online - uživo je jednostavno bolje."
Laura Braun, seoska mesnica Braun, Weiherhammer: "Mislim da je SÜFFA sjajna. Na ovom sajmu kao nigdje drugdje susrećete mnogo uspješnih kolega. Imam puno pitanja o kojima želim razmijeniti ideje. Na primjer: Kako mogu postići potrebna povećanja cijena na šalteru ? Kako možemo osigurati sigurnost isporuke mesa - i uz uzgoj životinja kakav kupci žele? Kako možete najbolje uštedjeti na ugovorima s dobavljačima energije? Ili također: Trebamo li ponuditi veganske i vegetarijanske proizvode? SÜFFA uvijek nudi predavanja o takvim temama - I mislim da je to previše važno.Kada prolazim kroz izložbene dvorane, posebno me zanimaju teme uštede energije i digitalizacije - kako u prodaji tako iu proizvodnji. Jedno mi je također sigurno: čak i ako internet postaje sve bolji : sajam prisutnosti kao što je SÜFFA, bez kojeg ne možemo."
Gerhard Kaiser, mesnica Kaiser, Rheinhausen: "Prije svega, u SÜFFA-i susrećete puno kolega, uključujući i neke koje dugo niste vidjeli. Ova profesionalna razmjena je sama po sebi važan razlog za SÜFFA-u. Zatim, sa svakim posjetom SÜFFA-i, prvi obilazak izložbene dvorane uvijek su mi davale nešto toliko poticaja za poboljšanja u tvrtki da se putovanje isplatilo. Bez SÜFFA-e ne bih naišao na mnoge stvari na kojima sam zahvalan u svakodnevnom poslovnom životu. Općenito, SÜFFA kao sajam nudi nešto što internet ne može ponuditi: dodirivanje i isprobavanje. Kad se osvrnem na nekoliko desetljeća unatrag, mogu reći: Bez obzira što smo kupili za tvrtku: SÜFFA je uvijek bio vodeći sajam koji nam je pružao informacije."
Michael Wurz, mesnica Wurz, Metzingen: "Svaka moderna tvrtka mora gledati naprijed i stalno tražiti inovacije. SÜFFA je upravo pravo mjesto za to. Ovaj sajam je kompetentan i kompaktan. Možete dobiti potpuni pregled industrije u samo jednom danu posjeta. Za mene, SÜFFA također znači biti s dobavljačima i kolegama kako biste ostali u razgovoru. Tema za koju već neko vrijeme tražim rješenja zove se „Prodaja s manje napora osoblja“. Ono što je trenutno dostupno pod naslovom trgovina 24 sata dnevno još me nije savršeno uvjerilo, ali mislim da će ponuda ovdje biti sve bolja i bolja."
O SUFFA
Ljudi i tržišta okupljaju se u SÜFFA-i u Stuttgartu. To je industrijsko mjesto susreta za mesnicu i srednje velike industrije. U halama se kompetentnoj stručnoj publici predstavljaju tvrtke izlagači iz područja proizvodnje, prodaje i opreme za trgovine. SÜFFASpecials također čine sajam događajem koji niti jedna specijalizirana tvrtka ne može propustiti.
