Svestranost i fleksibilnost za trgovinu s VEMAG-om
Za obrtništvo je ključno ponuditi kvalitetne, regionalno orijentirane proizvode i specijalitete. Mesnica mora brzo reagirati na promjenjivu, često sezonsku potražnju kupaca. Osim toga, sve je veća potražnja za snack i gotovim proizvodima ili uslugom cateringa. Proizvodna situacija mora zadovoljiti te mogućnosti fleksibilno i individualno. Zadaci koje je lako obaviti uz iznimno pouzdane VEMAG punilice i specijalizirane nastavke: precizno porcioniranje po težini, ravnomjerno uvijanje kobasica kao i čisto i precizno punjenje proizvoda u staklenke i limenke. Osim toga, proizvodnja vrhunskih pljeskavica, ćevapčića ili kuglica, catering i vege proizvoda. S raznolikim mogućnostima primjene koje VEMAG nudi, vi postavljate trendove!
VEMAG inovacija: Jedan za sve - novi i svestrani držač kućišta DHV815 obrađuje sve uobičajene vrste kućišta
Uz DHV815, uvijanje svih vrsta kobasica ugodnije je nego ikada prije - bez obzira na to koriste li se kolagenski, peeling ili prirodni omotači. Novi držač kućišta može se jednostavno i precizno namjestiti i osigurava ponovljive rezultate uz veliku fleksibilnost. Pokriva iznimno veliki raspon kalibra od 13 mm do 58 mm i obrađuje sve uobičajene vrste kućišta. Djeluje pouzdano i precizno čak i s kućištima koja se preklapaju. Dizajn DHV815 osigurava iznimno kratke rute proizvoda, što izravno utječe na kvalitetu krajnjeg proizvoda.
Podešavanje napetosti kućišta na pogonskoj kočnici kućišta vrši se bez alata. Revidirani i iznimno nježan koncept kočenja sprječava pucanje čahure i značajno povećava iskoristivost čahure. Uvijanje se izvodi pouzdano, a točke uvijanja uvijek su postavljene na definiran način, što značajno smanjuje potrošnju omotača. Dodatna valjkasta vodilica podržava operatera pri velikim brzinama proizvodnje. DHV815 ne samo da povećava produktivnost, već i olakšava korištenje. Nije potrebno posebno obučeno osoblje.
Opcijski nastavak za porcioniranje prirodnih crijeva po duljini
Dodatni nastavak nadopunjuje DHV815 za precizno uvijanje kobasica u prirodnim ovicima. To znači da se mogu koristiti standardna sortirana crijeva; cijevi za vođenje omotača preuzimaju kontrolu kalibra. Tijekom procesa punjenja, voda se dovodi kao "mazivo" preko integriranih mlaznica, što smanjuje pucanje i time povećava prinos.
Tehnički vrhunac: DHV815 se zakreće na uvijajuću cijev u ravnom, linearnom pokretu; funkcija povratnog hoda koristi se za korištenje kućišta s guranjem unazad. To podržava sigurno punjenje uvijajućih cijevi s omotačima, nudi fleksibilnost pri kupnji omotača i smanjuje pucanje tijekom pokretanja - dragocjena prednost za smanjenje neproduktivnih vremena u proizvodnom procesu.
Inovativna mehanika DHV815 osigurava dulji vijek trajanja i osjetno niže troškove održavanja.
Autorsko pravo na sliku: VEMAG
