Rejim vejetalyen - enfliyans sou sante zo yo
Gen kounye a anviwon yon milyon moun nan Almay ki manje yon rejim piman ki baze sou plant. Sa vle di ou evite tou lèt ak pwodwi letye, ki bay kalsyòm ki gen anpil valè. Mineral sa a se yon blòk bilding enpòtan pou zo ak dan. Nan yon nouvo etid, Enstiti Federal pou Evalyasyon Risk (BfR) se poutèt sa egzamine kesyon an sou ki jan rejim alimantè vejetalyen an afekte Sante zo efè. Egzamen ultrason nan zo talon an ak tès san ak pipi yo te fèt sou 36 vejetalyen ak rejim melanje, ki bay konklizyon sou sante zo yo.
Menm si echantiyon an konparativman piti, rezilta etid yo endike pi pòv sante zo ak yon rejim piman vejetalyen. Jis dènyèman, yon etid ki soti nan Grann Bretay te montre ke moun ki sou yon rejim piman vejetalyen ka gen plis chans pou yo anba. zo kase Soufri. Kalsyòm, pami lòt faktè, tou te jwe yon wòl nan risk ogmante.
Si ou deside swiv yon rejim vejetalyen, ou ta dwe, pami lòt bagay, asire ke ou jwenn ase kalsyòm. Dapre Sosyete Nitrisyon Alman an (DGE), legim vèt fonse tankou chou frize ak bwokoli, nwa tankou nwazèt ak nwa Brezil, tofou (si silfat kalsyòm yo itilize kòm yon coagulant), dlo mineral ki rich ak kalsyòm (> 150 miligram kalsyòm). pou chak lit) ak manje ki gen fòs ak kalsyòm yo itilize pou objektif sa a. Li pi bon pou vegan yo chèche konsèy nan men yon nitrisyonis ki kalifye. Anplis de sa, yo ta dwe gen egzamen medikal regilye yo tcheke estati rezèv la ak sa a ak lòt eleman nitritif kritik (pwoteyin, asid gra omega-3 ki gen chèn long, fè, yòd, zenk, selenyòm, vitamin B12, vitamin B2 ak vitamin D) pou jwenn yon chèk. Lè sa a, doktè a pral deside si sèten sipleman nitrisyonèl yo nesesè. Sa a se patikilyèman vre pou fanm ansent ak bay tete ki swiv yon rejim vejetalyen. DGE pa rekòmande yon rejim vejetalyen pou fanm ansent, fanm k ap bay tete, tibebe, timoun ak adolesan.
Hedda Thielking, www.bzfe.de
