Manje pare yo vin pi an sante
Avèk Estrateji Nasyonal Rediksyon ak Inovasyon (NRI), Ministè Federal Manje ak Agrikilti (BMEL) asire ke kontni sik, grès ak sèl nan pwodwi fini yo redwi anpil.
Estrateji a ap travay: Premye rezilta siveyans endepandan, syantifik nan ane ki sot pase a te deja montre sa: Pa egzanp, 20 pousan sik te redwi nan yogout timoun yo, nan sereyal manje maten pou timoun yo prèske 15 pousan, ak nan bwason gaz pou timoun yo 35. pousan.
Pli lwen rezilta siveyans pwodwi a, ke ministè a te komisyone Max Rubner Institute (MRI), yo disponib kounye a. Sa yo te prezante jodi a pa Minis Manje Federal Julia Klöckner. Konsantre a te sou kontni enèji ak eleman nitritif pen ak biskwit ki pakè yo, sosis ki pakè ak lòt pwodwi vyann, ba, pwodui ki prese (sa vle di pire ki ka aspire tou dwat nan yon sache plastik) ak manje ki pare pou timoun yo. . Yon total de prèske 5.000 pwodwi yo te anrejistre pou objektif sa a.
Minis Federal Julia Klöckner: 2Avèk politik nitrisyonèl nou an, nou asire ke konsomatè yo ka senpleman manje an sante nan lavi chak jou yo. Li kòmanse ak seleksyon an nan makèt la: Nou te fè anpil pwodwi fini an sante. Revizyon syantifik la montre yon lòt fwa ankò ke estrateji nou an ap travay: sèl ak sik yo te redwi nan anpil lòt pwodwi. Sa se yon siksè.
An menm tan an, kèk nan figi yo poko satisfezan: manifaktirè yo dwe ratrape isit la. Se poutèt sa, pral kontinye gen yon kontwòl siksè fèmen. Nou pa kite pèsonn soti nan responsablite yo isit la. Kote gen yon pwoblèm, li amelyore epi, si sa nesesè, reglemante."
Minis la tou mete aksan sou ke entwodiksyon nan Nutri-Score bay manifaktirè yo yon ankourajman plis diminye sik, grès ak sèl yo nan lòd yo reyalize yon Rating pi favorab. Julia Klöckner di: "Avèk de mezi ki konekte nou yo - estrateji rediksyon ak Nutri-Score - nou sipòte konsomatè yo pou yo fè chwa ki pi an sante lè yo fè makèt.
Prezidan Max Rubner Institute, Pwofesè Dr. Pablo Steinberg, mete aksan sou: "Mwen kontan ke nou ka itilize siveyans pwodwi yo anrejistre pi plis ak plis diferan pwodwi ki soti nan tout seri a nan manje. Paske faktè a desizif pou yon rejim alimantè ki an sante se pa konsomasyon nan manje endividyèl, men modèl la nitrisyonèl - sa vle di ki kantite total manje nou manje nan lavi chak jou."
Rezilta prensipal yo - an konparezon ak sondaj debaz 2016 la:
pen ak patisri
Yon mwayèn kat pousan mwens sèl nan pen pake ak biskwit:
- Kontni sèl nan pen griye te redwi pa 8,3 pousan.
- Pou woulo ble oswa eple pa sis pousan.
ba
Siyifikatif rediksyon sik nan anpil gwoup pwodwi:
- Ba nwa/grenn yo genyen an mwayèn 15,8 pousan mwens sik,
- ba muzli ak chokola 10,9 pousan,
- Tranch fwi 5,9 pousan.
sosis ak pwodwi vyann
Yo te jwenn yon rediksyon enpòtan nan sèl nan sele sosis pake ak lòt pwodwi vyann:
- yon mwayèn de 10,6 pousan pou salami goute,
- 15 pousan pou boulèt pre-kwit.
Nouvo sondaj debaz:
- Avèk yon mwayèn de 10,4 gram sik pou chak 100 gram, pwodwi yo prese egzamine pou premye fwa gen kontni sik ki sanble ak ji fwi. pwodwi kraze
- Yon bon 10 pousan nan pwodwi yo peze yo gen sik ajoute nan fòm nan kay la oswa glikoz oswa engredyan yo sikre siwo agav oswa poud laktoserom dous.
- Kontni enèji ak eleman nitritif nan manje yo pare remoute kouraj pou timoun piti, ki te konsidere tou pou premye fwa, koresponn ak espesifikasyon yo nan tout Inyon Ewopeyen an pou nivo maksimòm grès ak sèl.
