Komès entènasyonal vyann bèf la te bloke nan fen ane a 2008 akòz kriz finansye mondyal la. Kontwòl kontrent ak peman difikilte pou enpòtatè ak sot mennen nan ekspòtasyon ak lavant pèt. Pou la pwemye fwa 2009 te kapab diminye konsomasyon mondyal nan vyann bèf.
Nan kòmansman ane a, ekipman pou kochon touye te gwo ak abondan, espesyalman nan nòdwès la, pandan ke yo nan sid la ak bò solèy leve yon rezèv nòmal te disponib. Simen batay yo te nan demann ankò yon ti kras pi bon pase nan semèn yo jou ferye.
Diskisyon an sanble enpas. Jiska kounye a, an tèm de etikèt nitrisyon gen okenn dirèksyon ant reprezantan yo nan modèl la GDA (Gid chak jou Kantite) ak défenseur yo nan etikèt la limyè trafik yo. Dr Axel Preuss, ki an tèt eta a Chimik ak Veterinè Envestigasyon Biwo nan Münster, te gen yon pwopozisyon nouvo. Nan modèl l 'yo, valè yo kritik nitrisyonèl (gen anpil grès, asid gra, sik ak sèl) yo ta dwe make. "Yon koulè vin eleman nitritif Lè sa a," se sa di Preuss, "lè li dépassait konsomasyon a chak jou kontribye" nan kontribye, plis konsa pase kalori yo nan konsomasyon enèji chak jou.
Jis nan tan pou sezon prentan 2009, Variant nan dezyèm nan plezi a limyè soti nan Höhenrainer Delikatessen GmbH vini sou mache a: 'Vag la Slim' ak epina fre ak Kam kodenn juicy. Li gou annamoni delika tankou epina fre e li gen yon gou plen ak sèlman 5% grès. Bagay ki gen anpil valè sou fèy epina se ke li gen yon kontni mineral segondè, epi li gen yon anpil nan pwoteyin ak vitamin, espesyalman β-karotèn, konnen tou kòm pro-vitamin A, vitamin B ak C. je-pwan fòm nan optik nan 'vag la mens' te trè byen resevwa pa détaillants ak konsomatè yo: Nan premye gade ou ka wè ke li se yon 'disk mens' ki vle di pou plis kondisyon fizik ak moman k ap deplase.
Ikrèn te kapab ogmante anpil devwa yo enpòte sou tout kalite vyann ki soti nan mitan mwa Janvye ke pa gen okenn pi long atann livrezon nan peyi a. Dapre piblikasyon lapwès yo nan Ikrèn tarif pou desizyon ki ta dwe pi plis pase sa otorize anba Oganizasyon Komès Mondyal règ aparèy televisyon HD. Obsèvatè yo sispèk ke gouvènman an vle amelyore sou etrangle enpòtasyon balans komès etranje yo li yo. Peyi a te gen yon devwa, apre yo fin li te resevwa yon piki lajan kach for nan Fon Monetè Entènasyonal (FMI) nan mwa Oktòb 2008. règ IWF ta pèmèt pou pi gwo pousantaj devwa, byenke Ikrèn te eskize kòm yon manm Oganizasyon Komès Mondyal eta nan ane ki sot pase pou rediksyon tarif yo.
Poulaye fèmen 2008 nan ane finansye ak yon rezilta dosye-li. te woulman nan komès Yo Vann an Detay grandi nan 15,1% nan 18,1 milya dola. Sa a malgre ralentissement ekonomik la nan dezyèm mwatye a. kontwòl la nan seri a co-op te sèlman 0,9%, se sa ki, nan omwen. 1% pi ba a sa yo ki an tout antye komès nan Swis an detay.
Kounye a, gen nan nouvo gwoup 7 konpayi yo ki opere endepandan: Campofrio (Espay), Groupe Aoste (Frans), Aoste SB (Almay), Imperial Vyann pwodwi yo (Bèljik), Stegeman (Pays-Bas), TabCo-Campofrio (Woumani) ak Nobre ( Pòtigal). Chak konpayi pran nan peyi yo yon pozisyon lidèchip fò nan mache a nan pwosesis vyann ak ak se swa 1 2 oswa. Eksepsyon Aoste SB, ki se aktif sèlman nan segman sou mache prim nan mache a German.
Ak yon nouvo sit wèb und nan QS Qualität Sicherheit GmbH ak sipòte pa konplo QS yo pou alimenter se kounye a sou entènèt. Yon konsepsyon modèn, pi fasil navigasyon ak enfòmasyon konplè pou patnè sistèm, biznis yo ak konsomatè yo - se konsa ka adisyone moute benefis ki genyen nan aparans nan reamenaje nan yon kèk mo.
Anpil fèm nan Almay te konplètman sispann kenbe kochon. Dapre Biwo Estatistik Federal la (Destatis), se sèlman fèm 2008 66 ak fèm kochon ki te konte nan mwa novanm 000. Nan mwa novanm nan ane pase, te gen jis anba 80 HOLDINGS 000 ak nan mwa me alantou 2008 73 HOLDINGS. Sa a reprezante yon bès nan 000% nan sis dènye mwa yo. Konpare ak ane anvan an, ki kantite kiltivatè kochon menm tonbe pa 8,7%.
Patojèn dyare Campylobacter nan vyann poul te lakòz yon ajitasyon: nan dat 18 desanm, Biwo Federal Sante Piblik (FOPH) ak Biwo Federal Veterinè (FVO) te rankontre ak chèchè, endistri bèt volay ak otorite cantonal yo. Moun ki enplike yo te dakò sou de objektif: fèmen twou vid ki genyen nan konesans ak evalye mezi kontwòl, jan BVet te anonse. Platfòm Campylobacter pou kowòdone kontwòl patojèn dyare a te fonde pou objektif sa a.
An 40, plis pase 14 milyon telespektatè ki gen plis pase 2008 an te wè reklam televizyon pou komès bouche Alman an. Sa a te rezilta nan evalyasyon final yo nan piblisite koperativ, ki kounye a te soumèt bay Asosyasyon Bouchi Alman yo. "Pwojeksyon nou yo soti nan otòn ane sa a te menm depase," eksplike DFV Prezidan Michael Durst, ki moun ki responsab pou depatman an piblisite. "Si ou kraze valè sa a nan magazen espesyalis endividyèl la, nou te pote f-mak la ak mesaj piblisite li yo nan plis pase 4.000 kay pou chak manm guild."