Kouto endistriyèl pwodui espesyalite sosis nan plis pase 30 varyete
Steinemann Holding GmbH & Co KG ofri yon bon 30 kalite espesyalite sosis - ak konte sou yon sèl machin pou pwodiksyon an nan vyann sosis: VCM 550 la soti nan K + G Wetter. Kouto pou kwit manje vakyòm soti nan 2011 te ansanm ak kontrepati ki pi piti li yo nan fen 2021, se konsa ke de jenerasyon machin yo kounye a nan sèvis nan manifakti a pwodwi vyann ki te dirije nan fanmi an Steinfeld nan Oldenburger Münsterland la. Klaus Haskamp regilyèman pwan chariot vyann 200 lit la epi, ak yon ti pouse, fèmen li an sekirite nan grip la nan sistèm chaj idwolik la. Sèvi ak panèl la manyen yon etap pi lwen sou bò dwat la, li deklanche pwosesis la chaje epi apre kèk segonn vyann lan glise nan bòl la kouto 550 lit. Dezyèm pòsyon vyann lan se tou byen vit nan kouto a, gras a idwolik yo ak chanjman rapid nan chariot vyann lan lè l sèvi avèk yon pedal pye ki degaje fèmen an. Kouvèti asye pur nouvo VCM 550 la fèmen idwolik tou.Resèt pou bon sosis fwa a, ki se kounye a ap prepare nan Steinemann, se estoke nan pwogram nan CutControl ak tout engredyan yo ak etap travay.
"CutControl se la pou kapab pwogram ki kontwole kouto," eksplike Steinemann manadjè pwodiksyon Patrick Stephan. "Anplwaye nan machin nan pa oblije antre chak etap endividyèlman ankò, men yo kreye yon resèt ak tout etap travay yo epi tou engredyan egzak ak kantite. Nou toujou bezwen operatè machin lan, men vitès lam la toujou menm, tanperati a toujou menm, vakyòm trase an menm tan, ak sou sa. Nan fason sa a ou ka pwodwi yon bon jan kalite segondè ki konsistan ak repete menm pi byen.” Kouto pou kwit manje vakyòm soti nan 2011 nan Steinemann te tou modènize ak optimize ak pwogram nan devlope nan K+G Wetter. Lè VCM 550 la kòmanse pwosesis kouto a anba kontwòl pwogram nan, nivo bri nan sal pwodiksyon an ogmante - men li pa twò fò tankou ak lòt modèl kouto menm gwosè a. Youn nan rezon: kanpe machin nan fè jete, ki K + G Wetter se manifakti a sèlman nan mond lan enstale. "Nou te remake ke pandan demonstrasyon an, ki jan san pwoblèm, pwòp ak trankilman li kouri. Nenpòt moun ki te janm kanpe devan yon kouto konsa gwo konnen ki jan li hum nan 3.000 oswa plis revolisyon. Ou te kapab wè touswit ki jan gwo avantaj stand an fè jete sa a ye,” di Patrick Stephan. Sosis nan fwa amann se yon sosis kwit, ki se poukisa fonksyon pou kwit manje nan kouto vakyòm yo itilize tou nan sal pwodiksyon an nan Steinemann. Karsten Camin, Manadjè Komèsyal Zòn nan K+G Wetter, eksplike: "Nouvo VCM 550 nou an fè manje pi efikas paske bòl doub miray la sèlman chofe trè vit ak vapè nan ti espas ki genyen ant yo. "Yon lòt avantaj ke ou remake imedyatman: machin nan pa jwenn sa ki cho sou deyò a. Sa vle di nou mete mwens enèji nan machin nan ak pwodwi a pou menm tanperati sib la. Kòm yon rezilta, nou pi vit lè nou kwit manje. Epi nou siyifikativman pi vit lè nou kwit manje paske nou pote vapè a dirèkteman nan kote li nesesè pou chofaj. Menm bagay la tou aplike nan refwadisman bòl la ak dlo. ” Sistèm pou kwit manje ki konplètman fèmen tou anpeche kontak ant vapè a ak pwodwi a.
Apre premye etap la, sosis fwa cho a refwadi ak glas. Pandan ke VCM 550 la konplete premye pas la kouto jan sa espesifye, Klaus Haskamp te deja prepare engredyan kap vini an. Kabwèt la chaje ak glas deja otomatikman leve nan pozisyon an pre-chajman epi byen vit pare pou vide lè kouvèti a louvri. Yon fwa vyann lan refwadi desann nan tanperati ki dwat nan bòl la kouto, yo ajoute engredyan ki sot pase a ak pi enpòtan an: fwa a tise byen kouto. Sa a se kote chaj idwolik VCM 550 ki soti nan K + G Wetter ki san enbesil vin nan pwòp li yo: Malgre ke kabwèt la chaje byen plen ak mas nan fwa trè likid, idwolik yo pèmèt li koule respire nan bòl la kouto san yo pa sloshing. oswa pwojeksyon.
Nan dènye etap la, kouto a melanje tout engredyan yo nan sosis fwa tipik, amann, ki gen koulè vyann ki bay yon bon sant apetisan. Mèsi a vakyòm nan, pwodwi a mare patikilyèman byen epi san okenn pòch lè twoublan. Yon gade sou bò dwat la nan sal pwodiksyon an montre poukisa sa a se menm pi vit ak nouvo VCM 550 la pase ak modèl predesesè a, ki se yon bon dis ane fin vye granmoun: K + G kouto nan move tan soti nan 2011 la ak kouvèti vakyòm siyifikativman pi wo li yo. . Karsten Camin di: "Akòz volim ki pi piti nan nouvo VCM 550 la, vakyòm nan ka natirèlman trase ak vantile anpil pi vit. "An jeneral, ou remake avantaj klè an tèm de koupe tan, ak menm kalite pwodwi a. Si yon pakèt te pran 2011 minit sou VCM 20 la, nou kounye a nan 15 minit pou chak pakèt. Lè sa a, si ou sipoze 30 lo pa jou, sa a se gwo," di Manadjè Pwodiksyon Patrick Stephan. Pandan se tan, Klaus Haskamp vide kouto endistriyèl la ak ejector la. Nan nouvo modèl kouto endistriyèl la, li byen aliye epi vide bòl 550 lit la ak sosis likid fwa pi vit ak pwòp. Sou lòt bò a nan machin nan, chaj la se ankò pare yo dwe panche anlè bòl la. Akote, nan VCM 550 ki soti nan 2011, men ekspè Dirk Heil yo ap fè vyann sosis. Pou sa a sosis chode, vyann lan pa bezwen kwit nan kouto a - machin nan ta ka fè sa tou, men li ta pran plis tan. Se poutèt sa, pi gran VCM 550 la se sitou itilize pou kalite sosis bouyi, pandan y ap nouvo machin nan pwodui vyann sosis bouyi.
Nouvo kouto endistriyèl la te tou ekipe ak mèt enèji ki devlope pa K + G. Avèk sa a, konsomasyon pouvwa a pou chak atik endividyèl ka detèmine pou chak pakèt. Sa vle di ke depans egzak yo ka enkli nan kalkil pwodwi a. Anplis de sa, pik enèji ka evite pandan pwodiksyon an. Vyann pou plis pase 30 espesyalite Steinemann soti nan rejyon agrikòl alantou konpayi an: "Oke plis pase 90 pousan nan bèt nou yo soti nan yon reyon 100 kilomèt," eksplike Managing Direktè Andreas Steinemann, ki moun ki dirije pwopriyetè a jere gwosè mwayen. konpayi ansanm ak kouzen li Aron Steinemann ak chèf Carsten Knief. "Objektif la se toujou reyalize 100 pousan nan 100 kilomèt. Bèt yo soti nan kiltivatè kontra ak gwoup pwodiktè." Andreas Steinemann se tou konvenki nan koupe endistriyèl K + G Wetter yo pou pwodiksyon vyann sosis pou plis pase 30 espesyalite sosis: "Natirèlman nou fè manje nan gwo seri, men nou fè sa. li ak yon atizanal estanda bon matyè premyè. Nan fen a, se sa ki detèmine bon jan kalite a.” Kòm yon egzanp, bòs nan konpayi an nan twazyèm jenerasyon an site sosis nan fwa kochon tete nan yon bwat natirèl. "Li gen yon pati nan depo bekonn lan. Depi nou menm tou nou fè pwodwi geri, lide nou an se te konbine tou de. Mwen pa janm wè anyen tankou sa anvan." Pwodwi Steinemann yo, kounye a anviwon 3.000 tòn sosis, 3.000 tòn pwodwi geri ak 12.000 tòn vyann oto-sèvis yo vann chak ane, pa chemen an sitou nan magazen manje, anba a. non kliyan oswa ak pwòp Steinemann -etikèt yo. Konpayi gwosè mwayen an travay kounye a anviwon 800 moun.
Pandan se tan, nan sal pwodiksyon an ak de kouto endistriyèl vakyòm soti nan K + G Wetter, jou travay la ap trase nan yon fèmen ak machin yo bezwen netwaye. Isit la, tou, nouvo VCM 550 la montre avantaj ki genyen nan dis ane plis tan pou inovasyon ak amelyorasyon. Kòm yon pati nan seri Hygienic Secure, konsantre nan machin nan se klèman sou netwayaj pafè an tèm de sekirite pwodwi. "Kòm yon konpayi, pran responsablite pou tout pwodwi a se menm pi enpòtan jodi a epi li apresye tou pa kliyan yo. Sa vle di tou ke nou sipòte anplwaye nou yo, tou nan yon pwen de vi teknik," di Andreas Steinemann. “Mwen twouve li trè enteresan ke ou kapab kounye a wè pwogrè teknik sa yo ak menm modèl kouto a. Si ou envesti epi achte yon ranplasman, mwen toujou yon zanmi pou di ke si ou ka pran youn oubyen de gimmicks teknik avèk ou sou wout la, Lè sa a, sa a se de fwa plis plezi." Konsènan inovasyon yo ki fè ijyèn pafè pi vit ak pi fasil. , VCM 550 "Hygienic Secure" soti nan 2021 gen ladan de gwo vole netwayaj, atravè ki sal chodyè a anba bòl la kouto fasil aksesib epi, pi wo a tout moun, yo ka vizyèlman tcheke pou pwòpte - sa a sove dlo ak tan. Bann kouvèti lam patante a ka deklape ak reinserte pou netwaye ak yon ti fich ponyèt la, menm jan ak pad bòl la oswa grate a. Klaus Haskamp mete konpozan kouto-wo kalite yo nan Trolley netwayaj espesyal la ansanm ak tèt kouto a ak kouto - isit la yo san danje ranje, fasil pou netwaye epi yo ka sèk san yo pa fòme flak dlo. Dmeran, zòn ki genyen ant bòl kouto a ak chanm vakyòm sou VCM 550 la pa bezwen okenn sele ditou epi li ka netwaye fasilman epi san yo pa kite okenn rezidi.
"Natirèlman, karakteristik ijyèn yo tou te jwe yon wòl desizif nan desizyon nou pou ale ak kouto a soti nan K + G Wetter," di Patrick Stephan. "Sijè a nan netwaye andedan machin yo se toujou yon gwo zafè. Kote ki gen yon kavite, yon bagay ka fofile nan kèk fant ak Lè sa a, depoze. Mèsi a Hygienic Secure, bòl la nan nouvo VCM a konplètman aksesib anba a ak bò kote. Epi ou ka demonte yon anpil nan kouto a san zouti yo nan lòd yo netwaye li avèk efikasite. Li pa sèlman sou ekonomize tan, li se tou sou fason pwòp machin nan vrèman vinn.” Apre netwaye, tou de machin yo ak sal pwodiksyon an briyan pwòp epi yo pare pou pwochen jou travay la. E si yon bagay pa mache? Ekip metewolojik K+G te kapab konekte atravè Entènèt la pou fè dyagnostik aleka. Sepandan, Steinemann se kounye a pa sèvi ak sa a paske konpayi an gen pwòp atelye li yo ak espesyalis ki gen eksperyans. "Sipò ak sèvis se, nan kou, toujou yon pwoblèm elemantè ak yon faktè desizif nan achte a," mete aksan sou Andreas Steinemann. "Si sistèm yo kanpe, nou pa kapab delivre. Sa pa dwe rive ditou. Nan ka K + G Wetter, nou te opte tou pou kouto a paske pwoblèm sipò ak sèvis la tou senpleman adapte ansanm epi yo jere nan yon lespri patenarya."
Galri foto ak plis enfòmasyon sou sit entènèt KG Wetter: https://kgwetter.de
