Fenntartható, automatizált és digitális megoldások

A „Multiply Your Value” mottó alatt a MULTIVAC Csoport bemutatja az élelmiszeripar számára készült innovatív feldolgozási és csomagolási megoldások széles portfólióját az Anuga FoodTec 2024 kiállításon. Fókuszban: az átfogó szeletelési portfólió, valamint a holisztikus vonalak, amelyek a magas szintű digitalizációnak és automatizálásnak köszönhetően a termelési folyamatok hatékonnyá és erőforrás-takarékossá válnak. A látogatók a MULTIVAC csoportot a 8.1-es csarnokban (C10-es stand) is megtalálják mint egy sátorban a szabadtéri területen, ahol a feldolgozó gépeket élőben mutatják be.

Széles szeletelési portfólió felvágottakhoz
Az átfogó vonalvezérlés MULTIVAC Line Control (MLC) lehetővé teszi az összes folyamatlépés hatékony, központi működtetését – a szeleteléstől a betöltésen, hőformázáson és a csomagok szétválasztásán át az ellenőrzésig, címkézésig és dobozbetöltésig. A szakkiállításon bemutatják azokat a repülő receptváltoztatásokat, amelyek jelentősen csökkentik a termékváltáskor keletkező indulási veszteségeket, ezáltal erőforrásokat és költségeket takarítanak meg.

A kis- és közepes méretű tételek szeleteléséhez és csomagolásához a szakkiállításon egy flow wrap sor kerül bemutatásra, amely egy új szeletelőt a belépő kínálatban, valamint egy univerzálisan alkalmazható W 510 flow csomagolót tartalmaz, amely a könnyű kezelhetőség és tisztítás jellemzi. A vásáron bemutatásra kerül egy pályázat szeletelt sajt csomagolására.

Friss hús és készételek csomagolása
A friss hús gazdaságos adagolásához és csomagolásához hőformázó csomagolósor kerül kiállításra, amely maximális rugalmasságot, alacsony kiadhatóságot és alacsony csomagolási költséget kínál. A sorozat szíve a TVI új, nagy teljesítményű adagológépe, amelyet maximális termékhozam, legjobb vágási minőség és súlypontosság, valamint új súly szerinti válogatórendszer jellemez a kiegyenlített adagokhoz, a legalacsonyabb ajándékozással. Csomagoláshoz az R3 kompakt hőformázó csomagológépet használják, amely környezetbarát, újrahasznosítható mono-anyagokat is hatékonyan képes feldolgozni, és moduláris felépítésének köszönhetően a vásárlói igényeknek megfelelően alakítható ki. A sor egy új kereszthálós címkézővel is fel van szerelve a kompakt hőformázó csomagológépekhez, amely alacsony beruházási költségek mellett nagy hatékonyságot nyújt.A folyamat összes lépése – adagolás, adagolás, csomagolás és címkézés – a központi MLC vonalvezérlésen keresztül vezérelhető.

A tálcás lezáró területről a készételek csomagolására szolgáló csomagolósor kerül bemutatásra, amely kiemelkedő teljesítményt nyújt a rendelkezésre álló gyártótér rendkívül hatékony kihasználásával. A teljes csomagolású címke, amely mind a négy oldalát szalagként veszi körül, biztosítja a csomagok vonzó címkézését.

Belépő szintű megoldások kis és közepes méretű processzorok számára
A MULTIVAC a szakkiállításon betekintést nyújt az élelmiszeripari kompakt megoldások széles portfóliójába is. A különböző csomagolások gyártását, legyen az bőr, MAP vagy stretch csomagolás, kompakt tálcás lezárók segítségével mutatják be. A gyümölcsök és zöldségek csomagolására a Top Close címkézés egy innovatív koncepció, amely lehetővé teszi a frisstermék-tálcák címkékkel való lezárását erőforrás-takarékos módon.

Megoldások a sütőipar számára
A FRITSCH ROLLFIX prime tésztalapítója az erősebb meghajtórendszernek köszönhetően akár 20 kilogrammos tészta adagokat is képes fogadni. Az adagolóhenger dupla orsója még nagyobb teljesítményt biztosít, és a választható előtolási sebességgel együtt nagyobb fokú hengerlést tesz lehetővé. Az intuitív vezérlési koncepció megkönnyíti a gép kezelését. A roll-out programok gyorsan és egyszerűen létrehozhatók, és egyértelműen elmenthetők a megfelelő termékképpel és névvel. A rozsdamentes acél konstrukció nemcsak a nagyfokú robusztusságot - és ezáltal hosszabb élettartamot - eredményez, hanem kiváló higiéniai tulajdonságokat is. A friss termékeket naponta sütik egy nyitott pékségben.

Emellett Kölnben bemutatásra kerül a MULTIVAC Cooling@Packing System, a pékáruk hűtésére szolgáló vákuum alkalmazás, amely hőformázó csomagológépekbe integrálható, és minőségromlás nélkül teszi lehetővé az érzékeny pékáruk csomagolását. A sütés utáni azonnali csomagolás nagyobb frissességet és hosszabb eltarthatóságot biztosít a termékek számára. Ezen túlmenően a rövidebb sütési időnek köszönhetően a termék hűtésére fordított energiaköltség megtakarítható, és a termelési kapacitás növelhető. Végül, de nem utolsósorban a megoldást a kis helyigény jellemzi a pékségekben.

Feldolgozási megoldások élő használatban
A MULTIVAC Group másik kiállítási területe a kültéri sátorban (a 8.1-es csarnok előtt) a friss hús és felvágottak darabolására szolgál. Itt bemutatásra kerülnek az éles használatú gépek: többek között a GMS sorozat különféle adagolói, amelyek a 3D formázásnak köszönhetően maradéktalan adagolást tesznek lehetővé, valamint a MULTIVAC szeletelők különböző teljesítményosztályokban.

A MULTIVAC csoportról
Szakértelem, innovatív csúcstechnológia és erős márkák egy fedél alatt: A MULTIVAC Csoport teljes körű megoldásokat kínál élelmiszerek, gyógyászati ​​és gyógyszeripari termékek, valamint ipari termékek csomagolására és feldolgozására – technológiai vezetőként pedig folyamatosan új mércét állít fel a piac. A név több mint 60 éve a stabilitást és az értékeket, az innovációt és a jövőbeni életképességet, a minőséget és a kiváló szolgáltatást jelenti. Az 1961-ben Allgäuban alapított MULTIVAC csoport ma már globális megoldásszolgáltató, amely támogatja a kis- és középvállalatokat, valamint a nagyvállalatokat a termelési folyamatok hatékonnyá és erőforrás-kímélővé tételében. A portfólió különböző csomagolási technológiákat, automatizálási megoldásokat, címkézési és ellenőrzési rendszereket és nem utolsósorban csomagolóanyagokat tartalmaz. A spektrumot igény szerinti feldolgozási megoldások egészítik ki – a szeleteléstől és az adagolástól a pékáru-technológiáig. A megoldásokat a képzési és alkalmazási központokban az ügyfelek egyéni igényeire szabják. Világszerte több mint 7.000 leányvállalatában mintegy 80 alkalmazott áll az ügyfelek közelségéért és a maximális vevői elégedettségért, a kezdeti ötlettől az értékesítés utáni szolgáltatásig. További információ: www.multivac.com