A táplálék hatása címkézés gyermekek

Tovább növeli az egészségügyi problémákat a gyermekek, mint a fogszuvasodás, vagy az elhízás társadalmi probléma. Megpróbálja kideríteni a címkézés révén az egészség kritikus összetevők és animálni az egészségre megfelelő viselkedést, hogy ellensúlyozza ezeket a problémákat. De az ilyen hivatkozásokat a gyermekeket is érintik? És ha igen, hogyan kell őket megtervezni? Ezekre a kérdésekre is választ jelenleg része a kutatási projekt tárgya "Kinderkaufladen kompetencia" a szék a Marketing, a University of Siegen.

„Egy első tanulmány azt mutatja, hogy egy figyelmeztetés arra készteti a gyerekeket, hogy egészséges alternatívát válasszanak az egészségtelen alternatíva helyett. Ha azonban a népszerű márkák élelmiszereiről van szó, hajlandóak figyelmen kívül hagyni a figyelmeztetéseket” – mondja Prof. Dr. Hanna Schramm-Klein, a Marketing Tanszék vezetője.

A figyelmeztetések és a márkák közötti kölcsönhatás első eredményeinek megszerzése érdekében a Siegeni Egyetem Marketing Tanszéke kísérleti előtanulmányt végzett. Megvizsgálták a népszerű és nem népszerű márkákra vonatkozó figyelmeztetések hatását.

A résztvevő diákok egy csoportját egészségtelen italokkal ajándékozták meg a következő üzenettel: „Légy óvatos! Nem tesz jót a fogainak!” – ajánlották fel, de a többiek nem kaptak ilyen szóbeli figyelmeztetést. Főbb megállapítások: A figyelmeztetés valójában azt eredményezte, hogy kevesebb szódát ittak, de ez a hatás lényegesen kevésbé volt hatékony a népszerű márka esetében, mint a nem kedvelt márka esetében.

Úgy tűnik, a gyerekek hajlamosabbak figyelmen kívül hagyni a figyelmeztetéseket, amikor népszerű élelmiszermárkákról van szó. Ez különleges felelősséget ró a népszerű márkák termékeinek gyártóira. Ugyanakkor a társadalom köteles a gyermekeket az egészségre veszélyes anyagokra oktatni. A szerzők Prof. Dr. Hanna Schramm-Klein, Dr. Gunnar Mau és Celina Steffen további tanulmányaiban.

háttér:

Az iskolakezdők 46 százaléka szenved a tejfogak szuvasodásától gyermekkorában. Ennek oka többek között a cukros ételek fogyasztása, amelyeket a gyerekek a veleszületett ízlési preferenciák miatt kedvelnek. Az egyéb egészséget veszélyeztető termékek, például a cigaretta esetében a kötelező jelöléssel igyekeznek felvilágosítani az embereket az egészség szempontjából kritikus összetevőkről, illetve ösztönözni az egészségnek megfelelő magatartást. Valójában az első tanulmányok azt mutatják, hogy az ilyen figyelmeztetések felnőtteknél hatással lehetnek az egészségre veszélyes termékek használati viselkedésére.

Az élelmiszerek azonban nem kötelesek az egészség szempontjából kritikus összetevőket címkézni. A tápanyagokat és az energiatartalmat csak tápértéktáblázat formájában adjuk meg a termék csomagolásán.

A sokat vitatott élelmiszerek jelzőlámpás rendszerrel történő színkódolását tavaly akadályozta meg az Európai Parlament. Az élelmiszeripar által kedvelt „Napi irányadó mennyiségek” modell, amely az ajánlott napi energiabevitel és bizonyos összetevők mércéjeként szolgál, továbbra is önkéntes. A mai napig kérdéses, hogy a figyelmeztetéseknek van-e (és hogyan) hatása a gyerekekre. És ha igen, hogyan kell ezeket megtervezni.

„A kiskereskedők és a gyártók számára ez a kérdés kétszeresen is fontos” – magyarázza Prof. Dr. Schramm-Klein és kifejti: "Egyrészt a vállalatoknak társadalmi felelősségük van - különösen a gyermekek tekintetében -, és ezért meg kell védeniük ezt a fogyasztói csoportot az egészségügyi kockázatoktól. Másrészt a vállalatok célja, hogy márkáikat sikerorientáltan pozícionálják.” Ennek fényében a tanulmány nemcsak az egészséggel kapcsolatos figyelmeztetések hatását vizsgálta, hanem a márkák hatását is ebben az összefüggésben.

Forrás: Siegen [ Egyetem ]