Analóg termékek, kivételek és távértékesítési
A termékek címkézése az új Élelmiszer Információs rendelet - Fresenius szimpózium intenzív workshop tisztázza nyitott kérdései vannak az új címkézési gyakorlat
A szabályok az élelmiszerek piacán, mivel az új Élelmiszer Információs rendelet (LMIV) az Európai Unió egyértelmű és univerzális: Egész Európában, a gyártók kell figyelni, hogy egy egységes, átfogó, könnyen olvasható és érthető a fogyasztók címkézés a termékek. Nem minden esetben az a kérdés, hogy milyen formában nyilatkozat jogilag nem kompatibilis, és amelyek nem a gyártók egyszerűen biztosítja. Minden információ a témában, gyakorlati példák és a lehetőséget, hogy hozzon létre vagy optimalizálják a meglévő törvényi előírásoknak megfelelő termékek címkéin, többen kaptak a 3. Szimpózium "Az új élelmiszerekre vonatkozó információ szabályozás" Akademie Fresenius származó 05. a 06. Február 2013 Kölnben.
dr Bokelmann Andrea (Észak-Rajna-Vesztfália tartomány Klímavédelmi, Környezetvédelmi, Földművelésügyi, Természetvédelmi és Fogyasztóvédelmi Minisztériuma) az LMIV kihívásait és az élelmiszer-monitoring szempontjából aktuális problémákat mutatta be a szimpóziumon. Bár a jövőben általában egy termék összes összetevőjét fel kell tüntetni az összetevők listáján, Bokelmann szerint továbbra is lesznek kivételek a szabály alól. Például a végtermékben technológiai hatással nem rendelkező élelmiszer-adalékanyagokat és enzimeket, amelyeket technológiai segédanyagként használnak, hordozóanyagokat, amelyek nem élelmiszer-adalékanyagok, valamint a hígításra vagy infúziós folyadékként használt vizet, továbbra sem kell címkézni a csomagoláson. . Bokelmann hangsúlyozta: ennek ellenére az LMIV központi célja, hogy megvédje a fogyasztókat a félrevezetéstől, és elvárásaikat iránymutatónak kell tekinteni a vitatott esetekben. Emiatt a rendelet szerint a hús- és haltermékek, -készítmények víz hozzáadását is fel kell tüntetni, ha ez a végtermék tömegének több mint öt százalékát teszi ki. Ennek a szabályozásnak az a célja, hogy megvédje a fogyasztót azoktól a megkérdőjelezhető gyakorlatoktól, amelyek során a vizet nem kizárólag technológiai célból szolgáltatják – magyarázta Bokelmann.
Egyértelmű nyilatkozat a helyettesítő összetevőkre vonatkozóan
Andreas Meisterernst (Meisterernst Rechtsanwälte) rámutatott, hogy az információs gyakorlat őszintesége, különösen az úgynevezett "analóg termékek" esetében
megerősítették. Azokat a termékeket, amelyek megjelenésükkel, jelölésükkel vagy a csomagolásukon lévő képi ábrázolásukkal utalnak egy bizonyos élelmiszer vagy összetevő jelenlétére, bár ténylegesen helyettesítőt használtak (pl. vaníliavirágok ábrázolása vanília aromák használatakor), ezentúl szintén szerepelni kell. Az összetevők listáján szereplő termékeket a Meisterernst szerint egyértelműen fel kell tüntetni a helyettesítő összetevőre vagy a helyettesítő összetevőre. Ehhez az előírt minimális betűméret használata és a terméknév közvetlen közelében történő nyilatkozattétel kötelező.
Jelölés: Ez a távértékesítésre vonatkozik
dr Tobias Teufer (KROHN Rechtsanwälte) tájékoztatott a távértékesítésre vonatkozó központi új szabályozásról, amely 13. december 2014-án lép életbe. A „távértékesítés” alatt mind az online élelmiszer-kiskereskedelmet, mind a különféle szállítási szolgáltatásokat (szórólapok rendelése, online, alkalmazáson keresztül) és a katalógusos kiskereskedelmet értjük. Másrészt a rendelési lehetőség nélküli reklámokat ez nem érinti – magyarázta Teufer. A távértékesítéssel kínált előrecsomagolt élelmiszereket teljesen fel kell címkézni, akárcsak a szupermarketből származó árukat – folytatta Teufer. A távértékesítés sajátossága, hogy a kötelező információk, mint az összetevők listája és a speciális információk (pl. koffein információk) az adásvételi szerződés megkötése előtt is a vásárló rendelkezésére állnak, így az online áruházban, szórólapokon, ill. katalógusokban információs dobozokon keresztül, csomagolási illusztrációkat vagy „pop up” ablakokat kellene közzétenni. Kivételt képez azonban a szavatossági idő, amely nem kötelező távértékesítés esetén. A nem előrecsomagolt élelmiszerek esetében csak a bennük lévő allergéneket kellene azonosítani – tette hozzá Teufer. A tájékoztatási kötelezettség a jövőben azt az élelmiszer-ipari vállalkozót érinti, akinek a neve vagy cége alatt az élelmiszert forgalmazzák. Teufer arra a következtetésre jutott, hogy az online kiskereskedőknek 2014 végéig eljárásokat kell kidolgozniuk a rendelet hatálybalépése előtt annak érdekében, hogy megfelelő információkat szerezzenek be az adott gyártótól vagy importőrtől.
Konferencia dokumentumok
A konferencia dokumentációt, beleértve script az összes előadások Fresenius Konferencia az ára 195, - EUR + ÁFA Akademie Fresenius alapja ...
Forrás: Dortmund, Köln [ Fresenius Academy ]
