Az élelmiszersegítő mozgalom
(BZfE) – autómegosztás, otthonmegosztás, könyvmegosztás. A 2008-as pénzügyi válság óta a megosztás és a csere iránya Európa-szerte erősödő tendenciát mutat. Nyilvánvalóan a társadalmak hajlamosak osztozni és együttműködni a gazdaságilag bizonytalan időkben. És amióta a közösségi hálózatokon keresztül a megosztás sokkal könnyebbé vált az interneten, egyre több kezdeményezés és cég foglalkozik kollaboratív fogyasztással.
Az egyik ilyen kezdeményezés a Foodsharing, amely 2012 óta kampányol az élelmiszer-pazarlás ellen. Az ételosztó szereplők az ételmaradék mentésével, megosztásával foglalkoznak - önkéntes alapon, kereskedelmi érdekektől mentesen. Mindenki részt vehet és segíthet. Aki túl sokat vásárolt magántulajdonban, vagy éppen nyaralni készül, az internetes platformon virtuális élelmiszerkosárként tekintheti meg ételmaradékát helyadatokkal együtt. foodsharing.de ingyenes nyilvános ajánlatot. Az adatbázis és a keresési funkció lehetővé teszi, hogy mások könnyen megtalálják és felvehessék ezeket a közeli élelmiszereket.
Élelmiszer nem csak otthon marad, hanem az egész táplálékláncon. A Foodsharing együttműködik élelmiszergyártókkal, szupermarketekkel és éttermekkel. Az élelmiszeripari cégek továbbra is ingyen adnak ehető élelmiszereket, amelyeket egyébként kidobnának. Ezek lehetnek vizuálisan nem vonzó zöldségek vagy gyümölcsök, kenyér vagy pékáruk, amelyek másnap már nem frissek, vagy olyan termékek, amelyeknek a lejárati ideje hamarosan lejár. Egy helyi ételosztó csoport önkéntesei felveszik ezt az ételt, és elviszik a nyilvánosan hozzáférhető élelmiszermegosztó szekrényekbe vagy dobozokba, amelyek non-profit szervezetekben, például nyugdíjasotthonokban vagy hajléktalanotthonokban találhatók.
Az élelmiszermegosztó hálózat folyamatosan növekszik, országos és nemzetközi szinten. 2017. december elején a Foodsharing egyesület e. V.-nek több mint 32.000 3.900 aktív élelmiszermentője van, akik több mint XNUMX XNUMX élelmiszeripari vállalattal működnek együtt Németországban, Ausztriában és Svájcban.
Carmen Menn, www.bzfe.de
