A DLG alelnöke Prof. Dr. Achim Stiebing 60 éves

Kiemelkedő személyiség a hús- és élelmiszeriparban – elismerése a DLG élelmiszerágazati továbbfejlesztéséhez való nagy hozzájárulásának

Október 11-én Prof. Dr. Achim Stiebing, az Ostwestfalen-Lippei Alkalmazott Tudományok Egyeteme (Lemgo) hústechnológiai szakának vezetője, 60. születésnapja. 2006 óta a DLG (Német Mezőgazdasági Társaság) két alelnökének egyike és egyben a DLG Élelmiszervizsgáló Központ elnöke. Prof. Stiebing a német hús- és élelmiszeripar egyik kiemelkedő alakja, akit külföldön is nagyra tartanak.

Stiebing professzort szakmai hozzáértés, előrelátás, stratégiai döntési érzék és következetes cselekvés jellemzi. Körülbelül 35 éve példamutató módon viszi be széleskörű tudását és készségeit a DLG munkájába. A DLG élelmiszeripari stratégiai továbbfejlesztése, a minőségi vizsgálatok fejlesztése, az élelmiszerek érzékszervi minőségi vizsgálatainak módszertani kompetenciájának bővítése és a DLG tesztközpont kényszerű nemzetközi orientációja különösen foglalkoztatja. Az a tény, hogy a DLG az elmúlt években határozott lépéseket tett a jövőorientált irányultság felé, az ő aláírását viseli.

Miután hentesként tanult, és élelmiszertechnológiát tanult Berlinben, Prof. Stiebing 14 évig tudósként dolgozott a kulmbachi Szövetségi Húskutató Intézetben. 1991-ben a lemgói Ostwestfalen-Lippe Alkalmazott Tudományok Egyetemére (korábban FH Lippe) nevezték ki, ahol a hústechnológia tantárgyat képviseli. 2006-ban a Stiftung Warentest kuratóriumába nevezték ki.

Prof. Stiebing már fiatal tudósként szoros kapcsolatot keresett a DLG-vel, és 1977 óta vesz részt a hús- és kolbásztermékek minőségellenőrzésében különböző funkciókban. 1991-ben a DLG igazgatótanácsa a nyerskolbász teszt tudományos igazgatójává nevezte ki. 1997-ben a főbizottság tagja és alelnöke lett az akkori Piac és Táplálkozási Osztálynak. 2005 óta az újonnan alapított DLG Food Test Center elnöke. Elősegítette és előmozdította a DLG élelmiszeripari átszervezését az élelmiszeripari tesztközpont és az élelmiszeripari szakközpont megalakításával, valamint a DLG elmúlt években megerősített profiljával. A fiatalok népszerűsítése is különösen közel áll a szívéhez. Különleges pozícióját a DLG-ben az is egyértelművé teszi, hogy Prof. Stiebing az első élelmiszeripari alelnök a DLG csaknem 125 éves történetében. 2003-ban az igazgatóság ezüst Max Eyth emlékéremmel tüntette ki a DLG-nek és a minőségi munka továbbfejlesztéséért végzett nagyszerű szolgálataiért.

Forrás: Lemgo [ DLG ]