A csere és a jövőbeli témák vonzzák Stuttgartot
Néhány héten belül megnyitja kapuit a SÜFFA. Október 21. és 23. között ismét találkozik a hentesszakma a stuttgarti kiállítási központban, hogy megtapasztalhassa a hazai és nemzetközi kiállítók termékinnovációit és új technológiáit. Emellett az exkluzív programelemek és előadások fontos lendületet adnak saját vállalkozásának.
Az élénk személyes csere a vásár nagy előnye. A szervezők azt szerették volna tudni, hogy pontosan mitől is olyan vonzó a SÜFFA. Fritz Gempel vezetési tanácsadó a Messe Stuttgart megbízásából készített interjút a henteskereskedelemből véletlenszerűen kiválasztott tulajdonosokkal. Az alapvető kérdések: Jössz a SÜFFA 2023-ra? Mi az Ön számára különösen fontos, amikor ellátogat a vásárra? A válaszok megnövekedett igényt mutatnak a kollegiális eszmecsere iránt. A megkérdezettek közül sokan fontos információforrásnak tekintik kollégáikat olyan fontos jövőbeli kérdésekben, mint a nyersanyagok biztosítása, a költségszámítás, a 24 órás megoldások vagy a vegetáriánus lehetőségek. Egybehangzó információk szerint pedig a SÜFFA a megfelelő találkozóhely erre.
A vásári túra mottója: "Nyisd ki a szemed" - mert sok olyan dolog, amit konkrétan nem is kerestél, fontos megoldás lehet saját feladatodra. Az egyik kihívás, amelyre a SÜFFA-nál keresik a választ a húsipari szakemberek, a digitalizáció és a szakképzett munkaerő hiánya idején történő értékesítés. A több éves szakmai tapasztalat megmagyarázza, hogy a hentesek miért tartják kötelező eseménynek a SÜFFA-t: A stuttgarti vásárt mindig is érdemes volt ellátogatni.
Sabine Batz, Batz hentesüzlet, Großmehring: "Férjemmel szándékozunk ellátogatni a stuttgarti SÜFFA szakkiállításra. Elegendő időt akarunk szánni arra, hogy közösen gyűjtsünk ötleteket. Mivel cégünknél a marketing területet lefedem, különösen érdekel, hogy mivel kell foglalkozni az értékesítés terén promóció és reklám. Általánosságban "Szeretnénk inspirációt kapni a kiállítóktól. Szeretnénk közelebbről megvizsgálni: Milyen megközelítések vannak a működés javítására? A SÜFFA-ban az a legjobb, hogy jól ismert kiállítók kompetens embereivel beszélgethet sok standon.Néhány évek óta hűségesen működő üzleti kapcsolat egy vásári standon indult.Személy szerint egy vásárlátogatás mindig saját motivációt ad: Látod a többi kollégát, aki szintén előrelépésre, fejlesztésre vágyik. Röviden: fel akarunk készülni a jövőre. Ezért megyünk Stuttgartba."
Martin Kohler, Kohler hentesüzlet, Renningen: "A SÜFFA kötelező esemény számomra, amióta csaknem 40 éve elkezdtem hentes szakmunkás képzésemet. A látogatás minden évben motivációt és inspirációt adott a sikeres üzletvezetéshez. Ha valaki ilyesmit nélkülöz, annak a kockázata, hogy mindig ugyanazokat a jól bejárt utakat járod. A vásárlátogatást csak nagyon korlátozottan helyettesítheti az internet. Mert ha körbejárod a vásárt, olyan újításokat látsz, amiket nem biztos, hogy keresek, de amelyek hasznosak az üzleti életben. A SÜFFA mérete is tetszetős mir: "Egy nap alatt áttekintést kaphat iparágunkról – akár a családdal együtt. Ami idén különösen érdekel, azok a területek a boltbeépítés, a termékbemutató és a sikeres értékesítés. Aztán már alig várom, hogy olyan kollégákkal cserélhessek ötleteket, akikkel én nem találkoznék máshol."
Leander Bartz, Bartz vidéki hentesüzlet, Spangdahlem: "A SÜFFA-nál minden a húskereskedelemről szól. Minden ránk, mint kézműves hentesekre irányul. Ezt szeretem. Ezért szeretek mindig a stuttgarti SÜFFA-ba járni! A termelést tekintve jól felszereltek, és nem tervezünk komolyabb beruházást. Jelenleg a beruházások. Amit szeretek ebben az évben, különösen érdekel az áruk bemutatása a fiókokban. De sok olyan dolog van, ami ugyanolyan fontos számomra, mint a kiállítás: a szakmai csere és tanulás a kollégáktól, A szakmai támogató program előadásait is mindig nagyon hasznosnak tartom."
Volker Behrens, Behrens hentesüzlet, Twistringen: "Stuttgart több mint 600 kilométerre van számomra, de a SÜFFA látogatása mindig megéri. A legfontosabb ok számomra az, hogy kilépjek a megszokott üzleti környezetből és más szemszögből nézzek. A SÜFFA-nál sok sikeres bajor kollégával találkozom, Baden-Württemberg És: Bár Észak-Németországból származom, az augsburgi hentesiskolában és a húsipari akadémiában töltött idő alatt elvesztettem a szívem Dél-Németországban. Egy igazi vásárt szakmailag is sokkal szakmaibbnak tartok. intenzívebb élmény, mint bármi, amit online meg lehet tenni – élőben csak jobb."
Laura Braun, Braun vidéki hentesüzlet, Weiherhammer: "Szerintem a SÜFFA nagyszerű. Rengeteg sikeres kollégával találkozik ezen a vásáron, mint sehol máshol. Rengeteg kérdésem van, amelyekről szeretnék eszmét cserélni. Például: Hogyan intézzem el a szükséges áremeléseket a pultnál ? Hogyan biztosítjuk a hús szállítási biztonságát - és a vásárlók által kívánt állattenyésztéssel? Hogyan spórolhat a legjobban az energiaszolgáltatókkal kötött szerződéseken? Vagy még: Kínáljunk vegán és vegetáriánus termékeket? A SÜFFA mindig tart előadásokat ilyen témákban - I ezt túl fontosnak tartom.Amikor bejárom a kiállítótermeket, különösen érdekelnek az energiatakarékosság és a digitalizálás témái – mind az értékesítés, mind a gyártás területén. Egy dolog is biztos számomra: még akkor is, ha az internet egyre jobb és jobb lesz. : egy olyan jelenléti vásárra, mint a SÜFFA , nem nélkülözhetjük."
Gerhard Kaiser, Kaiser hentesüzlet, Rheinhausen: "Először is sok kollégával találkozik a SÜFFA-nál, köztük olyanokkal is, akiket már rég nem látott. Ez a szakmai csere önmagában is fontos indok a SÜFFA számára. Aztán minden SÜFFA látogatáskor az első körút a SÜFFA-ban. a kiállítótermek mindig annyi ösztönzést adtak a cég fejlesztéséhez, hogy megérte az utazás.A SÜFFA nélkül nem sok olyan dologgal találkoztam volna, amiért hálás vagyok a mindennapi üzleti életben.Általában a SÜFFA mint szakvásár kínál valami, amit az internet nem tud nyújtani: Megható és kipróbálható. Ha visszatekintek néhány évtizedre, azt mondhatom: Mindegy, mit vásároltunk a cégnek: a SÜFFA mindig is a vezető szakkiállítás volt, amely információval szolgált számunkra."
Michael Wurz, Wurz hentesüzlet, Metzingen: "Minden modern vállalatnak előre kell tekintenie, és folyamatosan újításokat kell keresnie. Itt jön be a SÜFFA. Mert ez a szakkiállítás kompetens és kompakt. Egy napos látogatás alatt teljes áttekintést kaphat az iparágról. Számomra a SÜFFA azt is jelenti a beszállítókkal és a kollégákkal, hogy tartsák a kapcsolatot. A téma, amelyre már egy ideje megoldást keresek, az „Eladás kevesebb munkaerővel”. Ami jelenleg elérhető a 24 órás boltok kulcsszó alatt, az még nem győz meg teljesen, de szerintem az itteni ajánlat csak jobb és jobb lesz."
A SÜFFA-ról
Az emberek és a piacok találkoznak a stuttgarti SÜFFA-ban. A henteskereskedelem és a középipar találkozási helye. A termekben a gyártás, az értékesítés és a bolti berendezés területéről kiállító cégek mutatkoznak be az illetékes szakközönség előtt. A SÜFFASpecialok emellett olyan eseménnyé teszik a vásárt, amelyet egyetlen szakcég sem hagyhat ki.
