Cem Özdemir és Armin Laschet a Tönnies Research Symposium vendégei
Merre tart a német állattenyésztés? 150 első osztályú vendég az üzleti életből, a politikából, a kereskedelemből és a mezőgazdaságból egyértelműen válaszolt erre a kérdésre a Tönnies Research szimpóziumon hétfőn és kedden Berlinben: Az állattenyésztés a körkörös mezőgazdaság elengedhetetlen része és az is marad, a hús pedig a kiegyensúlyozottság fontos építőköve. , egészséges diéta. Ehhez közös irányvonalra van szükség a láncban érintett valamennyi szereplő számára.
A non-profit Tönnies Research hatodik berlini szimpóziumára hívta meg az élelmiszer-kiskereskedelem, az üzleti élet, a mezőgazdaság és a politika ki kicsodáját. Idén a helyi mezőgazdaság átalakítása volt a téma. Végül minden szakértő egyetértett: a hús továbbra is a kiegyensúlyozott étrend fontos és nélkülözhetetlen része. A német állattenyésztés világelső mind klímatechnológiai, mind állatjóléti szempontból. Emellett az ágazat innovatív fejlesztéseken dolgozik. A cél a németországi állattenyésztés ökológiailag és gazdaságilag fenntarthatóvá tétele és a jelenlegi kihívásokhoz való igazítása.
„Igazságot akarunk tenni az étrend megváltoztatásával kapcsolatban. És ebbe beletartozik a helyi hús is” – mondta beszédében Cem Özdemir szövetségi mezőgazdasági miniszter (Alliance 90/The Greens). Hangsúlyozta: nem másról van szó, mint a német lakosság élelmiszerellátásának biztosításáról. De: „Az állattenyésztés és a húsfogyasztás azok célpontja, akik tudatosan polarizálni akarnak.” Az egész láncnak, azaz a politikának, a kereskedelemnek, az üzleti életnek és a mezőgazdaságnak ellen kell állnia ennek a polarizációnak ahhoz, hogy ehelyett egy komoly és tényszerű, mindenkinek megfelelő konszenzus segít.
Clemens Tönnies, a Tönnies Group ügyvezető partnere világossá tette, hogy a „hogyan” megvitatására már nem maradt idő. Ha a szövetségi kormány olyan koncepciókra szorítkozik, amelyeket nem hajtanak végre azonnal, akkor a mezőgazdaságnak, a húsiparnak és az élelmiszer-kiskereskedőknek aktívabbá kell válniuk. Ezt a piaci lehetőségek keretein belül fogják megtenni annak érdekében, hogy a németországi állattenyésztést összhangba hozzák a nagyobb állatjóléttel és környezetvédelemmel. „Kreatívan kell gondolkodnunk” – mondta, és új modelleket kért az állatjóléti istállókba történő beruházások finanszírozására. A tény a következő: „A fiatal gazdálkodók a fenntartható jövő felé akarnak menni. Meg kell egyengetnünk az utat számukra. A gazdáknak meg kell tudniuk, melyik istállót építsék” – hangsúlyozta. A hazai termelők számára kulcsfontosságú az „ötször D”, azaz a születés, a nevelés, a hizlalás, a vágás és a feldolgozás Németországban. A kereskedelem és az élelmiszeripar egyértelműen elkötelezte magát e mellett. A megfelelő többletkifejezésért a termelőknek megfelelő pótdíjat kell fizetni. „És továbbra is megfizethetőnek kell maradnia a fogyasztó számára” – folytatta Clemens Tönnies. Ezért fontos, hogy kiterjesszük, és belefoglaljuk az élelmiszer-szolgáltatás és a szaküzletek területét is.
Armin Laschet (CDU) volt észak-rajna-vesztfáliai miniszterelnök szerint, aki a szénrégiók energiaiparának átalakításáról folytatott viták során szerzett tapasztalatait ismertette, konszenzusra van szükség a konszenzus eléréséhez. A kereszténydemokrata párhuzamot vont a szénkompromisszumhoz is, ha a jövőbeni németországi állattenyésztésről van szó. Elengedhetetlen a helyi mezőgazdaság iránti elkötelezettség, amelyet a társadalom egésze támogat. Arra a kérdésre, hogy hogyan nézhet ki a táplálkozás Németországban a jövőben, csak szilárd alapon lehet megválaszolni.
Armin Laschet ezért arra kért minden érintettet, hogy gyorsan fogjanak össze és csökkentsék a bürokráciát. „A politika, a vállalatok, a kiskereskedők és a gazdálkodók közötti eszmecserét fokozni kell. A konszenzus elvének a mezőgazdaságban is sikeresnek kell lennie” – hangsúlyozta. „Az alternatíva az lenne, ha az ágazatot rendszerszinten nem fontosnak tekintenék, és ennek eredményeként importálnák az élelmiszereket” – mondta a CDU hosszú ideje vezető politikusa. De ez nem fenntartható és nem is az állatjólétet szolgálja, ellenkezőleg, veszélyezteti az ellátás biztonságát.
Clemens Tönnies üdvözölte az egyértelmű nyilatkozatokat. "Optimista vagyok, hogy egy új párbeszéd elején járunk, hogy végre tartós megoldást találjunk" - mondta.
