Նորարարական մշակում եւ վերամշակում, տեխնիկա բացել նոր հնարավորություններ խմիչքներ արտադրող

Սիմպոզիում «շշալցման զգայուն խմիչքներ է« Akademie Fresenius ցույց է տալիս, նորամուծությունների հետազոտությունների եւ արդյունաբերական պրակտիկայի

Ըմպելիքների արդյունաբերության մեջ ապրանքների լրացման բազմազանությունը և արտադրական գործընթացները անընդհատ աճում են: Նոր ապրանքների մեծամասնությունը համարվում է «զգայուն» և պահանջում է զգույշ վարվել: Ազդեցության գործոնները, որոնք կարող են ազդել զգայուն ըմպելիքի վրա, բազմաթիվ են և անընդհատ նոր մարտահրավերներ են ստեղծում բույսերի ինժեներների և արտադրողների համար: Որոշ մարտահրավերների համար այժմ նորարարական լուծումներ են ի հայտ գալիս. Նոր մեթոդները խոստանում են օպտիմիզացված գործընթացներ և բարելավված արտադրանքի հատկություններ: Ոլորտում ամենակարևոր նորարարություններն ու այլ նոր հայտնագործությունները ներկայացվել են 10 թ.-ի սեպտեմբերի 12-ին և 13-ին Մայնցում կայացած «Լրացնելով զգայուն ըմպելիքներ» 2012-րդ Fresenius մասնագիտական ​​խորհրդաժողովում:

Առաջին անգամ Fresenius կոնֆերանսին ներկայացվեց E-proPLAST GmbH- ի կողմից PET- ի տաք շիկացման շշերի համար «USB- ձեւավորումը»: Ուլտրամանուշակագույն շիշ ձեւավորող, գործընթացի ամբողջական անվանումը, օգտագործվում է ուլտրաձայնային ձեւով, շտկումից հետո ձեւափոխված PET շշերի համար: Նոր գործընթացի հետ կարելի է հասնել նման շշերի կշիռը, ինչպես ցուրտ ասեպտիկ լրացնելով եւ դրանով իսկ զգալիորեն նվազեցնել ծախսերը, ընդգծվել է գործադիր տնօրեն Ռուդիգեր Լոխը `նոր գործընթացի հիմնական առավելություններից մեկը: Միջերկրական եւ մոլեկուլային շփման միջոցով ջերմությունը գեներացվում է ուլտրաձայնային ազդեցությամբ, ինչը առաջացնում է պլաստիկի դեֆորմացումը եւ առաջացնում ներքին ճնշում, բացատրեց Լոխը: Սա հանգեցնում է շերտի հարթ հատվածի եւ բացարձակ հարթ արտաքին մակերեսին, որը, որպես հետեւանք, կարող է շատ լավ պիտակավորված լինել էժան թղթե պիտակների վրա: Գործընթացը նաեւ հասնում է PET շշերի նախագծման օպտիմալ լրացման մակարդակին եւ ավելի մեծ դիզայնի ազատությանը, եզրափակեց Լոխը:

PEF- ը եւ ՀԷԿ-ը բարելավել են արտադրանքի որակը

Մաթիաս Շուլց (TU Բեռլին) ներկայացրել է համաժողովի երկու քանի դեռ քիչ օգտագործված արդյունաբերական մասշտաբներով բուժման մեթոդի համար, զգայուն խմիչք առջեւ: Մի կողմից, գործընթացը իմպուլսային էլեկտրական դաշտերը (Իմպուլսային էլեկտրական դաշտերի, ՀԲՃ) առաջարկում է հնարավորություն է առաջացնում ոչ ջերմային բջիջների քայքայումը եւ կարողանան օպտիմալացնել բազմաթիվ գործընթացների պարամետրերը, ինչպիսիք են պտուղների հյութի բերքը կամ ջախջախիչ կատարումը: Արդյունքում, դուք հասնում եք բաղադրիչների լրացուցիչ թողարկմանը, ասել է Շուլցը: Մյուս կողմից `(ՀԷԿ բարձր ճնշման Processing) է բարձր արդյունավետ մեթոդ inactivating միկրոօրգանիզմների, ինչպիսիք են բակտերիաների, սնկերի եւ խմորասնկերի եւ բակտերիալ spores կարող է օգտագործվել է Իզոստատիկ բարձր ճնշման առանց մնայուն վնաս է որակի եւ բնական հատկությունների արտադրանքի. Օգտագործելով նորարարական մեթոդը, կարելի է հասնել մինչեւ 10 անգամ ավելի երկար դարակաշարային կյանք, Schulz- ը նախազգուշացնում է գործընթացի առավելությունների մասին: Արդեն կոմերցիոն մատչելի արտադրանքի օրինակները էին կարելի է մրգային հյութերի կամ smoothies, որն արդեն բարելավվել է ՀԷԿ-ի մասով ոչ միայն վիտամին բովանդակությունը, այլեւ նրա զգայական պարամետրերի է քննության էին ընկալվել ավելի դրական է, քան ապրանքների առանց համապատասխան բուժում:

Տեխնոլոգիական տեխնոլոգիաների եւ արտադրանքի առանձնահատկությունների միջեւ փոխգործակցությունը բարձր է

Բացի զգայուն խմիչքների վերամշակման նոր եղանակներից, մատնանշվել են համապատասխան արտադրատեսակների տեխնոլոգիական տեխնոլոգիաների վտանգները: Բույսերի նախագծման մեջ չափազանց քիչ ուշադրություն է դարձվել ըմպելիքի ֆիզիկական հատկություններին, որոնք անհրաժեշտ են տեխնոլոգիական գործընթացի խելամիտ պլանավորման համար, դոկտոր Ինգ. Jörg Zacharias (Krones AG): Յուրաքանչյուր գործընթաց քայլը կարող է փոխել որոշակի հատկությունների արտադրանքի, ուստի պետք է ակնկալել, որ փոփոխությունների գործընթացին անհատական ​​ֆիզիկական բնութագրերի, կամ առնվազն տեսողական տեսքը ըմպելիքների կամ դրա հումքի Կախված գործընթացը բաժնում այդպէս Զաքարիայի: Օրինակ, պտղի կտորների վնասը սովորաբար պայմանավորված է գործընթացի ջերմաստիճանի եւ մեխանիկական սթրեսի պատճառով: Այնուամենայնիվ, ընդհանուր հայտարարությունները հնարավոր չէ, քանի որ հումքի որակը եւ վերամշակված պտղի բնույթը որոշիչ ազդեցություն կունենան վերջնական ազդեցության վրա: Ամեն դեպքում, արտադրանքի փխրունության եւ մասնիկային կազմի մասին տեղեկատվությունը հատկապես կարեւորվում է գործարանի պլանավորման մեջ, քանի որ հատկապես հատկապես լուրջ են այդ հատկությունների եւ գործընթացի տեխնոլոգիաների միջեւ փոխգործակցությունը:

Առանց տեղեկությունների համապատասխանություն չկա

Դոկտոր Ullrich Nehring (Institut Nehring GmbH) մատնանշեց ասուլիսում որ տեղեկատվության հոսքը պետք է էապես բարելավել արժեշղթան հանդիպելու բարձրացված պահանջները սննդի կարգավորող համապատասխանության փաթեթավորման հանդիպել. Շղթայի յուրաքանչյուր փուլում ներգրավված դերասանները պետք է իրենց ներդրումն ունենան ոչ միայն համապատասխանության հասնելու, այլ նաեւ կարողանան ապացուցել: Մասնավորապես, BOTTLERS եւ այլ արտադրանքի արտադրողների խրախուսվում են ստուգեք վկայականներ համապատասխանության հոսանքին հակառակ փուլերում (այսինքն `փաթեթավորման արտադրողների) եւ իր հերթին իրականացնել համապարփակ ռիսկի վերլուծության եւ ռիսկերի գնահատում է փաթեթավորման նյութերի մատակարարված. Այնուամենայնիվ, խնդիրն այն է, որ ապացույցների փորձարկման համար անհրաժեշտ տեղեկատվությունը հաճախ չի անցել բոտերին, բայց դա բացարձակապես անհրաժեշտ է ճիշտ ստուգման համար: Ցանկացած դեպքում, փաթեթավորման արտադրողները եւ դրանց առաջատար մատակարարները ստիպված կլինեն ավելի թափանցիկություն ստեղծել եւ բոտտերներին ապահովել համապատասխան բոլոր տեղեկությունները `համապատասխան փորձարկման հնարավորություն տալու համար:

Պատվերի կոնֆերանսի փաստաթղթեր

Համաժողովը փաստաթղթերն, այդ թվում `սցենարներ բոլոր ներկայացումների կարող Fresenius գիտաժողով գնով 295, - EUR գումարած ԱԱՀ-ի գումարները Akademie Fresenius հիմնված լինի ...

Աղբյուր `Dortmund, Mainz [Akademie Fresenius]