2021 թվականին Bioland-ի որակի փորձարկումների ընթացքում 10 մսագործական և 19 հացաբուլկեղեն ամբողջ Գերմանիայից անկախ փորձագետների կողմից իրենց արտադրանքը փորձարկեցին որակի համար: Գրեթե բոլոր ապրանքներն անցել են թեստը, շատերը՝ լրիվ գնահատականներով: Լավ երշիկի համար ձեզ հարկավոր են լավ բաղադրիչներ, լավ մշակված բաղադրատոմս և շատ վարպետություն...
Հարցվածների 60% -ն արդեն գիտի, որ մշակովի միսը / հետաքրքրասիրությունը համտեսելու հետաքրքրության շարժիչ գործոնն է: Ավելի երիտասարդ հարցվողներն ու տղամարդիկ էլ ավելի բաց են նորարարությունների համար / Սպառողների կրթությունը որոշիչ թեման կլինի ...
Loryma-ն մշակել է նոր կիրառական հայեցակարգ, որի միջոցով սպառողները կարող են ինքնուրույն պատրաստել վեգան մսի այլընտրանքներ տանը և փոփոխել դրանք ըստ ցանկության: Ցորենից պատրաստված ֆունկցիոնալ բաղադրիչների մասնագետն այս նպատակով մշակել է հատուկ պրեմիքսներ, որոնք ջուր ավելացնելուց հետո վերջնական արտադրանքի մեջ ստեղծում են իսկական հյուսվածք...
Loryma- ն ներկայացնում է TVP (Textured Vegetable Protein) իր նորարարական պորտֆելը, որը ներառում է ընդհանուր առմամբ վեց հիմնական հիմնական տեսակներ: Որպես կառուցվածք տվող սպիտակուցային հիմք, նրանք ապահովում են մսի այլընտրանքների իսկական բերանային հոտ ...
Այն, ինչ ի սկզբանե սկսվեց որպես Sauerland- ի թարմ, անհատապես վաճառված երշիկ, վերածվեց Գերմանիայի ամենահայտնի պահածոյացված երշիկի ՝ ընկերության ղեկավարի մտքի շնորհիվ.
Մոտ կես տարի առաջ Tönnies ընկերությունների խումբը միավորեց իր գործունեությունը բուսակերների և վեգան սեգմենտների մեջ ՝ իր իսկ ստորաբաժանման ներքո ՝ Vevia 4 You GmbH & Co. KG: Այժմ Rheda-Wiedenbrück- ից սննդամթերքի արտադրողը հաշվառում է կատարում: Եվ դա առավել քան դրական է: Քանի որ սննդամթերքի մանրածախ առևտրում «Gutfried», «Veviva» և «Es schmeckt» ապրանքանիշերի ներքո ապրանքների լայն ցանկից բացի, սպառողը հաստատում է նաև այս ոլորտում անցած ուղին ...
Բաղադրիչների փորձագետ Լորիման ընդլայնել է իր պորտֆելը ՝ ներառելով երկու մաքուր պիտակի պարտադիր համակարգ: Ֆունկցիոնալ խառնուրդներով արտադրողները կարող են մսի այլընտրանքներ ստեղծել ...
Յուրաքանչյուր ոք, ով կտրում է միսը, գիտի, որ մաքրությունն ու հիգիենան դրա համար էական պահանջներ են, և որքան դժվար է դրանք կատարելը: Հատկապես LMHV-ի §11-րդ նախադասությունը մատնանշում է, որ միսը կարող է հատվել միայն արհեստական սպանդանոցներում, որոնք ունեն նեղ տարածական վայրեր, եթե նախազգուշական միջոցներ են ձեռնարկվել մսի աղտոտումից խուսափելու համար...
Kaufland- ն այժմ առաջարկում է կենդանիների բարեկեցության սեփական «K-Wertätze» ապրանքանիշը ՝ մեկ անգամ ևս ցույց տալով, որ հետևողականորեն հավատարիմ է անասուն պահելու պայմանների բարելավմանը ...
Tierwohl (ITW) նախաձեռնության մեջ ներգրավված սննդի մանրածախ վաճառքի ընկերությունները 1 թվականի հուլիսի 2021-ից ընդլայնելու են անասնապահական պիտակի տեսքով սննդամթերքի տեսականին: Նապաստակի և պեկինյան բադի միսը դրանից հետո կարող է պիտակավորվել չորս փուլով կնիքների դասակարգմամբ `« տնտեսության ձև »:
Tierwohl նախաձեռնությունը (ITW) երրորդ անգամ է շնորհում «Կենդանիների բարեկեցության նորարարության մրցանակ»: Խոզերի, հավի և հնդկահավի ֆերմերները, ինչպես նաև գիտնականները այժմ կարող են դիմել երկու կատեգորիաներում ...