Orang Jerman ingin membuang lebih sedikit makanan
81 persen orang Jerman secara sadar menghindari pemborosan makanan dalam enam bulan terakhir atau berniat untuk melakukannya dalam waktu dekat. Ini adalah hasil survei yang dilakukan sebagai bagian dari inisiatif "Terlalu Bagus untuk Tempat Sampah!" Oleh Kementerian Federal Pangan dan Pertanian (BMEL). Ini telah meningkatkan keinginan konsumen untuk melakukan sesuatu tentang limbah makanan. Pada tahun sebelumnya, hampir 78 persen telah menjawab pertanyaan dengan positif.
Perempuan lebih berkomitmen: sekitar 85,6 persen dari mereka secara sadar menghindari pemborosan makanan, dibandingkan dengan 76,2 persen pria. Orang yang lebih tua lebih suka melakukan sesuatu tentang sisa makanan sehari-hari daripada orang yang lebih muda. Pada usia 50 hingga 59 tahun, 85,4 persen ingin melakukan sesuatu, pada kelompok usia 20 hingga 29 tahun adalah 75,8 persen. Untuk membuang lebih sedikit, mayoritas responden (62,5 persen) ingin berbelanja lebih sadar. 52 persen ingin lebih memanfaatkan sisa makanan dan 34 persen ingin lebih memperhatikan penyimpanan makanan mereka.
Menurut survei, Jerman menunjukkan tingkat kesadaran yang tinggi tentang bagian mereka sendiri dalam limbah makanan. Sekitar 85,5 persen menegaskan bahwa konsumen bertanggung jawab atas sebagian besar limbah makanan. 91,4 persen sadar bahwa makanan berharga seperti air, energi, dan tanah juga terbuang bersama makanan itu. Mayoritas 73,7 persen dari mereka yang disurvei yakin bahwa individu juga dapat melakukan sesuatu tentang limbah makanan.
Untuk survei ini, perusahaan riset pasar GfK melakukan wawancara pribadi dengan 2017 orang dari seluruh Jerman pada November 1.014, yang mewakili populasi Jerman berusia 14 tahun ke atas.
