Menghemat energi melalui organik?
Energi saat ini merupakan komoditas yang sangat langka dan mungkin akan tetap demikian. Begitu dekat sehingga Menteri Ekonomi Robert Habeck, bertentangan dengan agenda politiknya, merasa terdorong untuk mengaktifkan kembali sebagian sumber energi fosil lama seperti batu bara keras, lignit dan minyak, yang berbahaya bagi iklim. Di sisi lain, Habeck menyerukan penghematan. Tapi di mana, selain pemanasan dan mandi, energi sebenarnya bisa dihemat dalam kehidupan sehari-hari?
Belanja bahan makanan setidaknya sebagian dari jawabannya. Karena apakah Anda membeli organik lokal atau non-organik juga membuat perbedaan dalam hal konsumsi energi: Dalam pertanian konvensional, misalnya, proporsi yang sangat besar dari total kebutuhan energi diperlukan untuk produksi pupuk nitrogen mineral - dan ini dapat diukur secara global: Sintesis Amoniak sebagai proses awal untuk produksi pupuk menghabiskan 1 hingga 3 persen dari kebutuhan energi dunia - dan 80 persennya digunakan untuk produksi pupuk.
Proses seperti “Sintesis Haber Bosch” juga berbahaya bagi iklim: Untuk setiap ton amonia yang dihasilkan – senyawa kimia nitrogen dan hidrogen – 2 ton karbon dioksida CO2 yang merusak iklim dilepaskan. Selain itu, ketika pupuk nitrogen mineral diterapkan, oksida nitrat yang sangat berbahaya dilepaskan, yang selanjutnya memicu efek rumah kaca.
Pulsa sebagai pengganti batu bara, minyak dan gas
Pertanian organik menyebabkan lebih sedikit emisi dan menghemat energi karena sama sekali tidak menggunakan pupuk nitrogen mineral. Sebaliknya, kacang-kacangan ditanam di pertanian organik. Kacang-kacangan ini, yang meliputi buncis, kacang polong, lupin, kedelai dan semanggi, mengikat nitrogen dari udara dengan cara yang ramah iklim dan memasok tanah dengan nutrisi penting. Tanaman menghasilkan makanan dan pakan dan mereka meningkatkan kandungan humus di dalam tanah, yang menyerap lebih banyak CO2 yang merusak iklim dan memiliki efek positif aktif pada iklim.
"Ketika menyangkut kebutuhan energi untuk operasi pertanian, seringkali hanya persyaratan yang ada secara lokal di pertanian yang diperhitungkan," jelas Presiden Bioland Jan Plagge. “Ini menipu dan hanya mencerminkan sebagian dari kebenaran. Ini mencakup fakta bahwa pertanian organik, termasuk sumber daya hulu dan rantai pasokan, memiliki keunggulan signifikan dalam hal energi dan keseimbangan iklim. Di sisi lain, pupuk dan pakan ternak dalam jumlah besar diimpor, sebagian dari luar negeri. Ini buruk untuk iklim dan meningkatkan ketergantungan.”
Ini adalah argumen kuat untuk seluruh industri organik, terutama dalam situasi saat ini: “Setiap konsumen yang memutuskan untuk membeli makanan organik lokal di toko membantu menghemat energi. Ini membantu dalam jangka pendek dengan situasi pasokan yang tegang dan juga membantu dalam jangka menengah dan panjang, karena energi akan selalu dibutuhkan,” Plagge menekankan.
Dan ada area lain di mana pertanian organik membutuhkan lebih sedikit energi: Pertanian organik dan terutama pertanian organik beroperasi dalam siklus regional dengan rantai nilai yang lebih pendek. Untuk banyak alat produksi, ada spesifikasi yang diatur tentang asal melalui pedoman Bioland. Pemasaran produk Bioland juga berlangsung terutama di Jerman. Karena sebagian besar pakan ternak dan pupuk diproduksi oleh tanah dan hewan kami sendiri, tidak ada rute transportasi yang panjang di sini juga.
Dengan cara ini, pertanian organik menghemat ribuan kilometer jarak - dan energi yang dibutuhkan untuk menempuh jarak tersebut. “Ini tidak hanya baik untuk iklim, tetapi juga mengurangi ketergantungan pada pasar dan perusahaan global. Saat ini, kita dapat melihat dengan sangat jelas betapa pentingnya hal ini,” tegas Presiden Bioland Plage.
