RAPS משיקה תרכובת All-in-One
קולמבאך, אפריל 2023: מומחה התבלינים RAPS פיתח את תרכובת הכל באחד Easy Cheesy על מנת להצטייד בדלפק במוצרי גריל ללא בשר בצורה לא מסובכת. קצבים צריכים רק שני מרכיבים נוספים כדי להכין גבינה בגריל במהירות ובקלות. נמס בעדינות, הוא מבטיח תחושה נעימה בפה ללא חריקות. בנוסף למתכון הבסיסי מציעה RAPS הצעות למתכונים יצירתיות ומארזי פלסטיק מתאימים המתאימים למילוי מסת הגבינה ולהצגה.
עם התרכובת החדשה, הקצבים יכולים לייצר גבינה בגריל תוך זמן קצר. המתכון הבסיסי מבוסס על גאודה, אך ניתן להשתמש בו גם עם כל סוג אחר של גבינה. יחד עם תערובת ה-Easy Cheesy והמים, נוצרת תחליב עדין בחותכן. במילוי גליל ארוך במארזי פלסטיק רב-שכבתיים מבית RAPS, מסת הגבינה נצרבת ב-80 מעלות צלזיוס לטמפרטורת ליבה של 76 מעלות צלזיוס. בשלב הייצור הסופי מקררים את הגליל באמבט מים ואז חותכים אותו לפרוסות. מכינים על הגריל או במחבת, הגבינה בגריל הופכת יפה ופריכה מבחוץ. עם זאת, החלק הפנימי נשאר רך, מה שאומר שאין קולות חריקה בזמן האוכל.
רעיונות רבים למתכונים לערבי ברביקיו מגוונים
ניתן לעדן את המתכון כרצונך: סוגי גבינה אחרים כמו אמנטל מעצימים את הטעם; עם תבלינים, עשבי תיבול, ירקות או פירות, נוצרות יצירות יוצאות דופן. אפליקציית המתכונים myRAzept מציעה הצעות רבות להעלות באוב תכשירי גבינה בגריל טעימים עם התרכובת. למשל גבינה פירותית אקזוטית נוצרת עם צ'אטני מנגו או גרסה דשנה במיוחד עם גבינת גרנה פדנו.
יוכן בירקרט, מנהל מוצר ב-RAPS, מעיר: "עם התרכובת הכל-באחד שלנו לגבינות בגריל, אנו מציעים לקצביות דרך יעילה להפוך את דלפק הגריל שלהם למגוון עוד יותר עם חלופות ללא בשר. אנחנו פונים ללקוחות שאוהבים להתנסות ורוצים גיוון וגיוון על הגריל, וגם לאלו שמזמינים את אורחי הגריל הצמחוניים שלהם ליהנות".
