עסקי הביצה של האיחוד האירופי נפגשים בברלין
כ-50 נציגים מובילים של תעשיית הביצים האירופית התכנסו השבוע בברלין לאסיפה הכללית של EUWEP, איגוד התעשייה האירופי לייצור ביצים וסחר בביצים ומוצרי ביצים. המארח והמארגן של המפגש היה ה-Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE), שהיא חברה ב-EUWEP כנציגה המקצועית של יצרני ביצים גרמניים וחקלאי תרנגולות מטילות. מנכ"ל דר. תומאס ג'נינג חבר מועצת המנהלים של EUWEP.
חשיבות הענף גוברת: עלייה משמעותית בצריכת ביצים
חשיבותה של תעשיית הביצים הולכת וגוברת ברחבי אירופה. חלה עלייה משמעותית בייצור ובצריכה של ביצים ברחבי האיחוד האירופי. "עבור הרוב המכריע של האנשים, הביצה היא חלק הכרחי מהתפריט כמזון פופולרי ובריא", אומר הנר שונקה, יו"ר BDE ומארח של הנציגים ממדינות המפתח לייצור ביצים של האיחוד האירופי. זה ניכר גם בגרמניה, שם צריכת הביצים לנפש עלתה לשיא של 2018 ביצים ב-235.
חקלאות כלובים עדיין שולטת ברחבי האיחוד האירופי - והאם גרמניה דנה בחקלאות אסם?
ככל שההתפתחויות דומות לגבי הביצה כמוצר, ההבדלים בגידול תרנגולות מטילות באיחוד האירופי עדיין חמורים מאוד. לפני שנים, חקלאי תרנגולות מטילות גרמניות עברו לצורות גידול חלופיות, שהיום מהוות כ-91 אחוז ממקומות התרנגולות. בגרמניה, גידול הרפת שולט בבירור עם 62 אחוז ממקומות התרנגולות, רק 8 אחוזים טובים מהתרנגולות המטילות מוחזקות בקבוצות קטנות. עם זאת, ברחבי האיחוד האירופי, כ-53% מהתרנגולות המטילות עדיין חיות בכלובים מצוידים. "בעוד שעמיתינו לתעשייה ממדינות אחרות באיחוד האירופי עדיין דנים באינטנסיביות במעבר מדיור בכלוב לקומה, אנחנו בגרמניה חווים כרגע דיון אחר לגמרי", מציין יו"ר BDE, הנר שונקה, לא בלי דאגה. "גידול רפתות הוא צורה מודרנית וידידותית לבעלי חיים, ובכל זאת מוטלת בספק על ידי חלקים מהפוליטיקה הגרמנית כ"חקלאות במפעל" לכאורה. אסור שזה יהיה! אנחנו חלוצים באירופה - אסור שזה יהפוך לחסרון עבורנו".
דאגה לגבי התחרותיות העתידית של תעשיית הביצים האירופית
מוקד הדיונים של הנציגים מכל רחבי האיחוד האירופי היה גם הדאגה לגבי התחרותיות העתידית של תעשיית הביצים האירופית. בהתייחס למחקר שנערך לאחרונה על ידי הכלכלן החקלאי ההולנדי פיטר ואן הורן, הנציגים הסכימו שאסור לערער את הסטנדרטים הגבוהים של האיחוד האירופי להגנה על בעלי חיים, סביבה וצרכנים וכן בתנאי העבודה על ידי יבוא ממדינות בעלות סטנדרטים נמוכים משמעותית. הנציגים הסכימו עם מסקנת החקירה של ואן הורן: מכסי יבוא, למשל על יבוא מאוקראינה, עדיין הכרחיים כדי להגן על השוק הפנימי האירופי ועל הסטנדרטים הגבוהים שלו בייצור ביצים.
