Aigner: תיוג מזון טוב יותר לסובלים מאלרגיה
חובה חדשה לסמן על המזון "רכיכות" ו"תורמוסים "
החל מה- 23 בדצמבר 2008, יש לסמן שני אלרגנים עיקריים בכל המזונות הארוזים מראש: אם מזון מכיל "רכיכות" או "תורמוסים" בצורה לא מעובדת או מעובדת, יש לתייג זאת על האריזה: בשם המוצר, ברשימת הרכיבים או על ידי הערה נפרדת.
בעתיד, יהיה צורך לתייג אפילו את הרמות הנמוכות ביותר, מכיוון שבעצם אין ערכי סף.
שרת הצרכנות הפדרלית אילזה אייגנר אמרה: "עם דרישת התיוג החדשה, אנו משפרים משמעותית את ההגנה על אלה שנפגעו מאלרגיות. זה גם מגביר את איכות חייהם, מכיוון שהם יכולים לקבל החלטות בטוחות יותר בעת הקניות."
קמח תורמוס ורכיכות כגון חלזונות, צדפות, מולים ומוצרי רכיכות המיוצרים מהם הם מה שמכונה אלרגנים "חזקים". עבור אנשים הסובלים מאלרגיה מסוימים, אפילו כמויות קטנות מספיקות כדי לגרום לתסמינים אלרגיים או לתגובות אלרגיות למזון העלולות להיות מסכנות חיים.
צריכת רכיכות, במיוחד דיונונים ומולים, אינה נדירה בגרמניה ותורמוס נמצא גם כקמח, רכז חלבון, סובין או רכז סיבים במספר מזונות, למשל במוצרי אפיה ללא גלוטן.
על פי תיוג האלרגן הקבוע בחוק למזונות ארוזים מראש, יש לציין על גבי התווית מרכיבי מזון וחומרים הגורמים לרוב לאלרגיות ולחוסר סובלנות מסוימים. עד כה, הרשימה כללה שנים עשר אלרגנים עיקריים. זה חל בכל המדינות החברות באירופה.
מידע נוסף בנושא זה ונושאים אחרים הקשורים לאלרגיות ניתן למצוא בפורטל האינטרנט www.aktionsplan-allergien.de. האתר הוא חלק מתוכנית הפעולה הלאומית נגד אלרגיות של המשרד הפדרלי להגנת הצרכן, במסגרתו הושקו כעת פרויקטים בודדים רבים כדי להקל על חיי היומיום לסובלים מאלרגיה בגרמניה.
מקור: ברלין [BMELV]
