רשות בריאות לקחת OIE - שימוש מעיים שור - הכללים של Animal World
עמדת משרד וטרינרית הפדרלי השוויצרי
גם במדינות כמו שוויץ או ברזיל, שם BSE קיים או עלול להתרחש, בחלקים מסוימים של בקר ניתן להשתמש בבטחה כמזון. זה כולל את הבשר. לדברי הארגון העולמי לבריאות בעלי החיים עבור OIE גם חלקים של המעי אינם מזיקים והוא יכול לשמש מעטפת נקניק.
ניתוח הסיכונים "TSE Risk Assessment for use of bovine casings" שהוגש כעת נועד לעורר דיון באיחוד האירופי, במטרה שהאיחוד האירופי ובעקבותיו גם שוויץ יאמצו את כללי ה-OIE לגבי תרמילי בקר. ניתוח הסיכונים הוגש לנציבות האיחוד האירופי ביום שישי, 19 בדצמבר.
אם הוועדה צופה הערכה חדשה, היא תבקש הערכה מהרשות האירופית לבטיחות מזון EFSA ובהתבסס על כך תחליט אם חלקים ממעי הבקר עשויים לשמש כמזון בעתיד. תהליך זה אורך בדרך כלל לפחות 6 חודשים. עד כמה גדולים סיכויי ההצלחה קשה להעריך היום.
מקור: ברן [Dr. Jürg Rüfenacht, ראש הסחר הבינלאומי ]
