לכרוב כבוש יש אוהבים נאמנים

מציעים בעיקר מייצור גרמני

כרוב כבוש נהנה מפופולריות מתמדת בגרמניה, כאשר צריכת לנפש נעה בין 1,1 ל -1,2 קילוגרם במשך שנים. בשנת 2002 היה זה שוב 1,1 קילוגרם. עיקר ההצעה מגיעה מייצור מקומי. מתוך הצריכה הכוללת של 9,43 מיליון יחידות של עשרה ליטרים כל אחת, כ 9,0 מיליון יחידות הגיעו מהתעשייה המקומית. בשנה שעברה גם כרוב כבוש גרמני היה מבוקש מאוד בחו"ל. ניתן היה להגדיל את הייצוא בשנים עשר אחוזים ל -7.170 טון. הלקוח העיקרי היה הולנד עם כמעט 1.500 טון, ואחריה ארה"ב עם 1.350 טון. גרמניה ייבאה כמעט 3.700 טונות של כרוב כבוש, שמונה אחוז פחות מ- 2001. פולין הייתה הספקית העיקרית עם כ -3.000 טון. 

מקור: בון [ZMP]