ベルリンでの第34回情報デー「肉技術」

一緒に2と。 会議は "ナノは、Micelltechnologieは、マイクロエマルジョンは「34を検索します。 金曜日、23に関する情報の日」肉テクノロジー」。 応用科学ベルリンのBeuth大学の4月の2010場所。

専門家のプレゼンテーションや企業のプレゼンテーションは、食料品、人獣共通感染症、食品の模造品、Strukturgestalメンテナンス、ナノテクノロジーの受け入れ、食肉業界のマイクロカプセル化は、ナノ粒子の計測、バイオ複合フィルム、持続可能性とFreshScanのトピックについて通知します。 イベントは教授ハーバート・ウェーバーの指示の下で、技術/優秀タンデムの転送でサポートされています。

Beuth University Meat Technology Dayは、23年2010月9.00日金曜日の午前10時から、BeuthHallのHausGrashofのLuxemburgerStrasseXNUMXで開催されます。

情報デーのトピックと講演者：

• 食品監視関係-紛争の可能性とのパートナーシップ会社の報告義務の現在の進展-博士。 Markus Grube、KRELL＆WEYLAND、Gummersbach
• 最新の分析方法を使用して食品の一貫性と品質をチェックする-博士。 Wolfgang Weber、ifp Institute for Product Quality GmbH、ベルリン
• ズーノーズの現在の開発-博士。 、ベルリン自由大学、獣医学部、食品衛生研究所、ベルリン
• 肉製品の構造設計-Prof。Dr. Jochen Weiss、ホーエンハイム大学、食品科学およびバイオテクノロジー学部
• 食品の模造品-XNUMXつ以上の側面を持つメダル-Dr。 HerbertBuckenhüskes、DLG eV、フランクフルト
• FreshSCANに関する現在の情報とそれに続く実践的なデモンストレーション-Dr。 信頼性とマイクロインテグレーションのためのフラウンホーファー研究所IZMシステム設計および統合部門、ベルリン
• 食品部門におけるナノテクノロジーの受容、リスク認識、リスクコミュニケーション-博士。 RenéZimmer、独立環境問題研究所eV -UfU-、ベルリン
• マイクロカプセル化された食品成分と肉生産におけるそれらの使用-Prof。Dr. ステファン・ドルシュ、ビュース応用科学大学ベルリン、FBVライフサイエンスアンドテクノロジー
• ナノメートルスケールでの粒子サイズの測定-食品の可能性と限界-Prof。Dr. マーク・レジエ、トリアー応用科学大学
• 食品包装用バイオコンポジットフィルムの酸素透過性の調査-マリオシューベルト、ビュース工科大学FB Vライフサイエンスアンドテクノロジー、ラボラトリーパッケージングテクノロジー
• 世界農業報告書を含む持続可能性の側面-教授博士。 Gudrun Kammasch、Beuth University of Applied Sciences Berlin、FB V Life Sciences and Technology

詳細なプログラムと登録フォームは、[pdfファイル]ダウンロード用。

出典：ベルリン[BEUTH]