12月の子羊市場
静かな需要
特に卸売市場でのラム肉への関心が衝動的であると判断されたため、国内で屠殺された子羊の供給は、12月の圧倒的な需要に対しては十分でした。 以前と同様に、地元のサプライヤーはニュージーランドからの安い商品と競争しなければなりませんでした。 さらに、季節の家禽と狩猟肉の大量供給は、子羊の販売にマイナスの影響を与えました。 したがって、と畜場の子羊の支払い価格は12月にわずかに下落した。前年の最後の月に、プロバイダーは、子ヒツジの屠殺重量1キログラムあたり平均3,55ユーロを受け取りました。これは、前月よりも5セント少なくなりました。 したがって、12月の2002の収益は19セントに見逃されました。 通知可能なと畜場は毎週、一部は定額で、一部は商業クラスに応じて、1.300の子羊と羊を数えました。 したがって、供給は11月よりもほぼ17パーセント少なくなりましたが、比較可能な前年の数字をほぼ15パーセント超えました。
出典：ボン[ZMP]
