წარმოება და ხოცვა

ღორებში ინტრამუსკულური ცხიმის შემცველობაზე ზეგავლენა - ამინომჟავების დეფიციტური მიწოდების ეფექტი

შემაჯამებელი პრეზენტაცია 44. Kulmbacher კვირაში 2009

ლიტერატურიდან მიღებული შედეგების საფუძველზე, წარმოდგენილი ექსპერიმენტის მიზანი იყო გამოეკვლია, რამდენად შეიძლება გაიზარდოს ინტრამუსკულური ცხიმის შემცველობა პრაქტიკული სტანდარტების გასუქების პროცესში ღორების მიზანმიმართული არასაკმარისი მიწოდებით ლიზინისა და გოგირდის შემცველი ამინომჟავებით. გარდა ამისა, საჭირო იყო იმის გამოკვლევა, თუ რა გვერდითი ეფექტები აქვს ამას ხორცის ხარისხის სხვა მახასიათებლებთან, ასევე გასუქების ეფექტურობასა და კარკასის შემადგენლობასთან დაკავშირებით. ამ მიზნით, 94 Piétrain-NN* ლანდრასის ჯვარი (45 მამრობითი სტერილიზაცია და 49 ქალი) დაყოფილი იყო ოთხ სატესტო ჯგუფად. საკონტროლო ჯგუფმა (I) მიიღო დიეტა საჭირო ამინომჟავების შემცველობით. დანარჩენ სამ ჯგუფში ლიზინის (II), მეთიონინისა და ცისტინის (III) ან ლიზინის პლუს მეთიონინი და ცისტინი (IV) პროპორციები ფინიერის საკვებში (დაახლოებით 70 კგ ცოცხალი წონიდან) შემცირდა დაახლოებით 60%-მდე შედარებით. საკონტროლო არხზე.

ზოგადად იყო მხოლოდ სერიოზული ცვლილებები ორ ჯგუფში, რომლებმაც მიიღეს ძალიან ცოტა ლიზინი და მათ შორის განსაკუთრებით მკაფიოდ II ჯგუფში. მათ ცხოველებს აჩვენეს საკვების უფრო ცუდი კონვერტაცია (0,4 კგ მეტი საკვები კგ ზრდაზე), ვიდრე საკონტროლო ჯგუფში, როდესაც ისინი ყოველდღიურად მსუქავდნენ. მოგება - არა მნიშვნელოვნად - შემცირდა დაახლოებით 60 გ. კარკასები უფრო ცხიმიანი იყო, რის გამოც მჭლე ხორცის პროცენტი საშუალოდ 2,5%-ით შემცირდა, ხოლო მუცლის ქულა, 9-ბალიანი სკალით, გაუარესდა 1,2 ქულით. ხორცის ხარისხის ქიმიურ-ფიზიკური მახასიათებლები, როგორიცაა pH-ის მნიშვნელობები, ელექტროგამტარობა, ფერი და წყლის შეკვრის უნარის სხვადასხვა პარამეტრი, არ შეცვლილა. ინტრამუსკულური ცხიმის შემცველობა, რომელიც იყო 1,2, 1,4 და 2,7% ორ განსხვავებულ ადგილას M. longissimus dorsi და M. semimembranosus საკონტროლო ჯგუფში, გაიზარდა 2,0, 2,2 და 3,7%-მდე; და მთლიანი ცხიმის შემცველობა მწვერვალზე (განივი მე-3 საშვილოსნოს ყელის ხერხემლის გასწვრივ) გაიზარდა 14,4-დან 16,5%-მდე. გარდა ამისა, მნიშვნელოვნად გაიზარდა მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავების შემცველობა ინტრამუსკულური ცხიმის ცხიმოვანი მჟავების პროფილში პოლიენის ცხიმოვანი მჟავების ხარჯზე. თუმცა, აღწერილმა ეფექტებმა გამოიწვია მხოლოდ სენსორული შეფასების ტენდენციური გაუმჯობესება და ინსტრუმენტულად დაფიქსირებული სინაზე. ეს გვიჩვენებს, რომ ნაკლოვანებები, რომლებიც დაკავშირებულია კვების ასეთ ღონისძიებასთან გასუქების შესრულებისა და კარკასის შემადგენლობის თვალსაზრისით, არ არის კომპენსირებული ხორცის ხარისხის საკმაოდ მოკრძალებული გაუმჯობესებით.

დაწვრილებით

მამრობითი ფენის ჰიბრიდების გამოყენება შინაურ წიწილებად - გასუქების შესრულება და კარკასის შემადგენლობა

შემაჯამებელი პრეზენტაცია 44. Kulmbacher კვირაში 2009

ეს კვლევა <3> დაკავშირებულია საკვერცხე ქათმის გამრავლების სფეროში ცხოველთა კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად გამიზნული მეთოდების შემუშავებასთან. აქ ეთიკურად გამართლებული წარმოების პროცესები თანმიმდევრულად ვითარდება და ეკონომიკურად ოპტიმიზებულია.

წინამდებარე კვლევის კონკრეტული მიზანია აჩვენოს ალტერნატივები ახლად გამოჩეკილი მამრობითი ჰიბრიდული ფენების მოკვლის მიმდინარე პრაქტიკისთვის (2007 წელს გერმანიაში: 42,5 მილიონი). თავდაპირველად, უნდა იყოს შედგენილი ძირითადი მონაცემები მსუქნის შესრულების, კარკასის შემადგენლობის, ხორცის ხარისხისა და მომგებიანობის შესახებ, რათა შეფასდეს ფენის ჰიბრიდული წარმოშობის ვარგისიანობა გასუქებისთვის.

დაწვრილებით

გამოყენების რობოტები სამრეწველო ღორის დაკვლის - ჰიგიენური და ეკონომიკური ასპექტები

შემაჯამებელი პრეზენტაცია 44. Kulmbacher კვირაში 2009

Battle მანქანა, მიიღოს ინდივიდუალური ნაბიჯები ჯგუფის ხოცვა, გამოყენებული უნდა იქნეს სამრეწველო ხოცვა ღორები ახლა ორი ათეული წლის განმავლობაში სხვადასხვა სამუშაო პოზიციებზე. ეს მანქანები უკვე განვითარებული თითოეული სპეციალურად განკუთვნილი პროგრამა და ამიტომ - თუ ყველა - მხოლოდ წარმოებული მცირე სერიას. სრულიად განსხვავებული გზით ავტომატიზაციის სფეროში ხოცვა უკვე თელავს გერმანიის მწარმოებელი. აქ თქვენ უნდა მიმართონ ჩვეულებრივი 6 ღერძი სტანდარტული სამრეწველო რობოტები, რომლებიც გამოიყენება, კერძოდ, საავტომობილო წარმოების ძალიან მნიშვნელოვანი იმდენად, რამდენადაც. მას შემდეგ, რაც დადებითი გამოცდილება სამრეწველო რობოტი primal ჭრის ღორის საქონლის, პირველი სტანდარტული სამრეწველო რობოტები იყო დიდი დასავლეთ გერმანიის ღორის სასაკლაოს დაყენებული ავტომატურად შეასრულოს შემდეგი ნაბიჯები ოთხი წლის წინ: pinch forelimb claws; მოცილება სწორი ნაწლავის; Pin ძვლის ცალკე; Open მუცლის კედლის და sternum.

სამუშაო ადგილი "თავისუფალი cut rectum" პირველი შედარებითი ბაქტერიოლოგიური გამოკვლევის ფარგლებში პრაქტიკული პირობებში დაკვლაზე 600 ღორები საათში განხორციელდა ჩვენს მიერ. ზედაპირზე ჩანასახები შინაარსი შედარებით on მედიალური მენჯის კუნთების Rektumnähe დესტრუქციული შერჩევის შემდეგ ხელით და ავტომატური აღსრულება. მეორე კვლევა ჩატარდა სამუშაო ადგილი "მოაგვაროს ხელმძღვანელი." იქაც სათესლე შინაარსი განისაზღვრება დაუცველი ღრმა უკან კუნთების. გარდა ამისა, თანხის კისრის კუნთების მდებარეობს ხელმძღვანელი გამოვლენილია და გადაწყვეტილება ჭრის ხარისხი. მას შემდეგ, რაც სამრეწველო robot დაიკავეს საქმიანობა ასევე ამ სამუშაოს, მეორე მეშვეობით შედარებითი შესწავლა მოჰყვა. აქ, ჰიგიენის სარგებელი აჩვენა robot. პრეზენტაციას ასევე ეკონომიკური ასპექტები გამოყენების რობოტები სამრეწველო ღორის დაკვლის უნდა მოექცნენ, თუ ისინი დარწმუნებული მიერ გავრცელებულ მწარმოებელი და მომხმარებელი.

დაწვრილებით

ორგანული ღორის გარემოს ღორები?

ევროპული ინსტიტუტის კვების - და კვების

ასე რომ, ცხოველთა და გარემოს მინდა ალტერნატიული ღორის Rosy ღორები SCURRY grunting და squealing ჩალის. არარის კოროზიული ამიაკის სუნი ტანჯავს მგრძნობიარე ცხვირი of ჯაგარი პირუტყვი. გარემოს დაცულია! და იმდენად პერსპექტიული ალტერნატიული ღორის ფერმერებს მათი მომხმარებელს ხორცის ნათელი გარემოს სინდისი.

და სინამდვილეში, გარკვეული ტექნიკურად და ეკონომიკურად ძვირადღირებული ალტერნატიული სისტემების ნაგავი და დამატებით Fermentierhilfsstoffen გაქცევის შედარებით slatted საუბრები manure ორმოს 30% -ით ნაკლები ამიაკი (1). მაგრამ სხვა litter სისტემა (Tab. 2, 7 Stall ტიპის u. 8) ი უმაღლესი ამიაკის გამოყოფა (3). ჩვეულებრივი მეურნეობის სისტემები ამიაკის გამოყოფა შეიძლება გადავიდეს სრული slatted სართულების სიცრუეში ზედაპირზე კიდევ ერთხელ 40% შემცირება (5).

დაწვრილებით

მინდვრის ბარდა ფრინველის კვებაში

კარგი შედეგები ქათმებსა და მსუქან ცხოველებში

მინდვრის ბარდას შეუძლია ნაწილობრივ შეცვალოს ხორბალი და სოიოს ფქვილი ფრინველის კვებაში. ბარდას (10-დან 40%-მდე) გამოყენება კომპლექსურ საკვებში შემოწმებული იყო ქათმების, წიპწების, საკვერცხე ქათმების, ბროილერებისა და მსუქანი ინდაურის კვების ცდებში იენაში, ტურინგიის სოფლის მეურნეობის სახელმწიფო კვლევით ცენტრში.

დაწვრილებით

სტრესული ქათმები: TUM-ის მკვლევარები განმარტავენ ქათმის ქცევითი პრობლემების გენეტიკურ საფუძველს

ბუმბულის ჩხვლეტა იშვიათი არაა ჯიშის შესაფერის ჯგუფებად შენახულ ქათმებში: ცხოველები ერთმანეთს ბუმბულს ჭრიან, ზოგჯერ ეს ქცევითი პრობლემა იწვევს კანიბალიზმს და სიკვდილს ქათმის ქოხში. აქამდე, ერთადერთი, რაც დაეხმარა, არის წვერის პროფილაქტიკური მოჭრა. მიუნხენის ტექნიკური უნივერსიტეტის (TUM) მკვლევარებმა ახლა აღმოაჩინეს, რატომ არის ზოგიერთი ქათამი უფრო მეტად მიდრეკილი ბუმბულის კვნეტისკენ, ვიდრე სხვები. ამ ცოდნით შესაძლებელი იქნებოდა სამომავლოდ მეკვერცხულ ქათმებში ტანჯვის თავიდან აცილება.

დაწვრილებით

ერთად მოვზარდოთ თევზი და პომიდორი

თევზის მეურნეობა აწარმოებს ზუსტად იმ საკვებ ნივთიერებებს, რაც პომიდორს სჭირდება ნარჩენების სახით გასაშენებლად. მეცნიერებმა ახლა შეიმუშავეს სისტემა, რომელშიც ისინი ერთად ზრდიან თევზს და პომიდორს ერთ დაწესებულებაში. ეს ქმნის თითქმის დახურულ წრეს, რომელიც მოითხოვს უკიდურესად მცირე წყალს და ძალიან ეკოლოგიურად სუფთაა.

დაწვრილებით

Swissmedic: იზოფლურანის ფართომასშტაბიანი გამოყენების რისკები და შედეგები გოჭების კასტრაციაში

შვეიცარიაში ყოველწლიურად დაახლოებით 1.3 მილიონი მამრი გოჭის კასტრაცია ხდება. გოჭების კასტრირების აქამდე გავრცელებული მეთოდი ტკივილგამაყუჩებლების გარეშე 2010 წლიდან აიკრძალება.

დაწვრილებით

120.000 გოჭი და ერთი ხსნარი!

გოჭის ნაკელი ბიოგაზამდე შეიძლება გამოითვალოს

ბიომასის დუღილის შესახებ სადიპლომო ნაშრომით, ერფურტის გამოყენებითი მეცნიერებათა უნივერსიტეტის სტუდენტი სთავაზობს პრაქტიკულ გადაწყვეტას ტურინგიის ილმის რაიონის მცხოვრებთათვის.

დაწვრილებით

შეცვლილი prion ცილის იწვევს ინფექციური prion დაავადება

ციურიხის უნივერსიტეტის პროფესორის მკვლევარების ჯგუფი ადრიანო აგუზი (ნევროპათოლოგიის ინსტიტუტი) აღმოაჩინა, რომ ცილის ცილის სტრუქტურის დახვეწილი ცვლილებები სერიოზულ ნევროლოგიურ დისფუნქციას გამოიწვევს. გარდა ამისა, მათ აჩვენა, რომ mutated ცილის მივყავართ ინფექციური დაავადება. მისი კვლევის შედეგები უკვე წლიდან იწყება. დეკემბერი, 2012 გამოაქვეყნა ონლაინ "მეცნიერებათა ეროვნული აკადემიის შრომები" (PNAS).

დაწვრილებით