ხის კოვზით და ჭურჭელი დამზადებული melamine ფისოვანი არ არის შესაფერისი მიკროტალღური და სამზარეულო
მაღალი ტემპერატურა, melamine და ფორმალდეჰიდის გაათავისუფლეს
ფირფიტები, bowls, დანაჩანგალი და სხვა სამზარეულო ჭურჭელი მზადდება melamine ფისოვანი შეუძლია გათბობის melamine და ფორმალდეჰიდი. ტემპერატურაზე, როგორიცაა იმ დროს მიღწეული სამზარეულო, ვერ გაივლის საკვები ჯანმრთელობის რისკი, რაოდენობით ნივთიერებები. გამოძიების ფედერალური ინსტიტუტის რისკის შეფასება (bfr) და სამეთვალყურეო ხელისუფლების ფედერალურ სახელმწიფოებს აჩვენებს, რომ ლიმიტები, რომ ვრცელდება გადასვლის melamine და ფორმალდეჰიდის საკვები, რომლებიც ამით ნათლად გადააჭარბა. ვეძებთ გათავისუფლებას ფორმალდეჰიდი ასევე ჯანმრთელობის რისკი ჩასუნთქვისას ნივთიერება არის შესაძლებელი. "მომხმარებელთა უნდა ჭურჭელი და სამზარეულო ჭურჭელი მზადდება melamine ფისოვანი, აქედან გამომდინარე, არ გამოიყენოთ frying, სამზარეულო და გათბობის საკვები მიკროტალღური," ურჩევს Prof Essor დოქტორი დოქტორი ანდრეას Hensel, პრეზიდენტი bfr. თუ ამ საქონელს გამოიყენება ტემპერატურის ქვემოთ 70 ° C, მაგრამ არ არსებობს ჯანმრთელობის შეშფოთება.
მელამინის ფისები არის პლასტმასი, რომელიც დამზადებულია ნედლეულის მელამინისა და ფორმალდეჰიდისგან. მასალები არის მყარი და არამტვრევადი, აქვს გლუვი ზედაპირი და, ამ მატერიალური თვისებების გამო, გამოიყენება, სხვა საკითხებთან ერთად, ყოველდღიური ნივთების დასამზადებლად, როგორიცაა სამზარეულოს კოვზები და კერძები. რისკის შეფასების ფედერალური ინსტიტუტისა და სახელმწიფო ხელისუფლების მიერ ჩატარებული გამოკვლევების შედეგებმა აჩვენა, რომ როდესაც მელამინის ფისისგან დამზადებული პროდუქტები გამოიყენება სამზარეულოში და მიკროტალღურ ღუმელებში, მელამინისა და ფორმალდეჰიდის გაზრდილი რაოდენობა გამოიყოფა და შეიძლება გადავიდეს საკვებში.
ტემპერატურა, რომელიც მიიღწევა მოხარშვის და შეწვის დროს ან მიკროტალღურ ღუმელში საკვების გაცხელებისას, შეიძლება, კერძოდ, მოხვდეს მჟავე საკვებთან, მაგ. B. ხილისა და ბოსტნეულის მრავალი პრეპარატი იწვევს მასალის დაშლას. ეს პროცესები ვიზუალურადაც არის ცნობადი, ვინაიდან მელამინის ფისისგან დამზადებული საგნების ზედაპირები კარგავს ბზინვარებას. თუ ზედაპირები დაზიანებულია, დაშლის პროცესი დაჩქარებულია. ამ დაშლის დროს გამოიყოფა მელამინი და ფორმალდეჰიდი.
სურსათთან კონტაქტისთვის პლასტმასის შესახებ ევროკავშირის რეგულაციის დებულებების თანახმად, ამჟამად გამოიყენება მელამინის საკვებში გადატანისთვის სპეციფიკური მიგრაციის ლიმიტი 30 მგ/კგ. მელამინის ხელახალი შეფასებისას, ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანომ (EFSA) შეამცირა ამ ნივთიერების ყოველდღიური ტოლერანტული დონე 2010 წელს. მელამინის სპეციფიკური მიგრაციის ლიმიტი ჯერ არ არის მორგებული. მიგრაციის ლიმიტი 15 მგ/კგ ვრცელდება ფორმალდეჰიდის საკვებში გადატანაზე.
ეს მნიშვნელობები შენარჩუნებულია 70 °C-მდე ტემპერატურაზე, რაც შეესაბამება პირობებს, როდესაც ცხელი სასმელები ფინჯანში ან ჭიქებში ასხამენ. მელამინისა და ფორმალდეჰიდის გადატანა შეიძლება კლასიფიცირდეს, როგორც უვნებელი გამოყენების ამ პირობებში. თუმცა, თუ მელამინის ფისოვანი პროდუქტები ხანგრძლივ კონტაქტში მოდის ცხელ საკვებთან მაღალ ტემპერატურაზე, მიგრაციის ლიმიტები ზოგჯერ მნიშვნელოვნად აღემატება. ფორმალდეჰიდი ასევე ძალიან აქროლადი ნივთიერებაა, რაც იმას ნიშნავს, რომ ინჰალაციამ შეიძლება ჯანმრთელობის საფრთხე შეუქმნას.
ამ მიზეზების გამო, BfR მომხმარებლებს ურჩევს არ გამოიყენონ მელამინის ფისისგან დამზადებული ჭურჭელი და სამზარეულოს ჭურჭელი მიკროტალღურ ღუმელში შეწვის, მომზადების ან გაცხელებისას.
წყარო: Berlin [bfr]
